孙矿玲：让苹果成为陕西“土特产”的金招牌

产业振兴是乡村振兴的重中之重。习近平总书记强调，各地推动产业振兴，“要把‘土特产’这3个字琢磨透”。这为做优做强乡村产业、促进乡村产业振兴，指明了方向。

作为陕西最大的“土特产”，陕西苹果带动200 万农户、近千万人从业，一头连着农民的好就业、高收入，一头连着农村的生机和活力。以苹果为代表的果业已经成为陕西省农业领域覆盖面最广、从业人数最多、收入增长贡献最大的朝阳产业，成为富民强省的支柱产业。陕西苹果产业的发展可谓“土特产”实践中的一篇生动文章。

发展乡村产业，天时地利极为重要。做好“土”字文章，关键是因地制宜、因时制宜，依托当地的资源禀赋、条件优势，选择适合种养的类型、发展的方向。就陕西而言，历经近百年发展，陕西与苹果，互相成就，已然一体。陕西渭北黄土高原是世界公认的苹果最佳优生区。

依托于此，历届陕西省委、省政府坚定不移抓苹果产业发展，建成了全球最大的优质苹果集中连片种植基地。同时，依托资源禀赋与市场需求导向，拉动产业向优生区布局、在优势区聚集，构建了渭北南部、渭北北部、陕北山地三大苹果产业带。特色是产业发展的生命线。

做好“特”字文章，不是简单地发展哪项产业，而是要结合实际，善于挖掘和利用本地优势，推进产学研有机结合，把特色资源转化为致富一方的特色产业。只有走人无我有、人有我优、科学发展的道路，才能形成自己的比较优势，树立自己的品牌。

陕西山地干旱，劳力紧张，便大力推广发展旱地无支架密植节水高效栽培的“3332”模式，因地制宜发展“矮化密植+短枝型”栽培；品种一家独大，导致优质不优价，便开展新品种和新技术研发，先后培育出“瑞雪”“秦脆”等新优品种，实现质优价高……陕西苹果一路发展，数量与质量双双提升，离不开陕西人对苹果的一路精心呵护与改造。

如果说“土”是乡村产业的本色，几乎与生俱来，“特”则是基于本色的提升与初加工，有了更大的市场属性和竞争力。但乡村产业要发展壮大，终究要在“产”字上深耕，向一二三产业融合发展要效益，推动产业全链条升级，真正建成产业、形成集群，增强市场竞争力和可持续发展能力。

在陕西的苹果园区，随处可见的一棵苹果树、一个苹果园，涉及的已经不仅是种树、育果和采摘，还有繁育、分拣、包装、物流、销售、电商等环节，背后是一条完整的产业链。截至目前，陕西省苹果全产业链产值更是接近1300 亿元。

时至今日，我们完全有底气说，苹果是陕西“土特产”的金招牌。面向未来，我们将抢抓部省共建战略机遇，发挥“天时地利人和”优势，绵绵用力、久久为功，不断擦亮这块陕西“土特产”的金招牌。（作者系陕西省委农办主任，省农业农村厅党组书记、厅长）

《农产品市场》2023年第20期