阳光玫瑰葡萄：开花期到幼果阶段的有效管理

阳光玫瑰葡萄：开花期到幼果阶段的有效管理

一、主梢摘心及副梢管理

（一）主梢摘心

此阶段共两次摘心，第一次摘心在盛花末期前后进行，结果枝顶端延长梢留3片叶摘心，摘心处叶片大小也要保证一元钱硬币大小，调整营养回流到花序，促进葡萄坐果及膨大；第二次摘心在膨大处理前后进行，第一次摘心后顶端副梢留2片叶重摘心，摘心处叶片保证在正常叶片1/3大小，膨大处理后，果实快速膨大，需要大量的营养，我们需要留下功能叶片制造营养，摘除消耗营养的小叶片(图1)。

图1 主梢摘心

（二）副梢管理

花序附近三个副梢留1-2片叶摘心(图2)，其他副梢全部摘除。花序附近留副梢一是为了增加叶片数量，二是为了在葡萄硬核期时，遮挡阳光，预防日烧。

图2 副梢摘心

果实膨大期一定要做好副梢管理，防止新梢生长量过大，抢夺树体营养，影响果实膨大。

二、保果及膨大处理

（一）保果及无核化处理

1．处理时期

阳光玫瑰葡萄无核化处理要在花满开后0-2天内进行。处理过早，容易造成果穗弯曲、僵果、大小粒严重；处理过晚，会造成无核率低或者起不到无核和保果作用。辨别盛花末期的方法是花序顶端花帽顼起，可以看到花帽下方的小果粒。

由于阳光玫瑰葡萄花期的不一致（图3），为了保证果品的质量，我们必须分批次进行处理，每处理一批后做好标记。

图3 开花不同阶段

2．保果及无核化处理具体操作与注意事项

保果及无核化处理见图4。

图4 保果及无核化处理

阳光玫瑰葡萄无核栽培具体操作与注意事项如下。

(1)无核栽培需要培养强壮的树势，以下农药在无核栽培时，搭配着使用，具体使用时需注意：赤霉酸一般使用浓度为20 - 25毫克／升，当树势弱时用高浓度（25毫克／升），树势旺时用低浓度（20毫克／升）；氯吡脲、噻苯隆一般使用浓度为2-5毫克／升，当树势弱时用高浓度，树势旺时用低浓度；花穗感病和落花落果严重时用高浓度；无核化及保果早时用低浓度，无核化及保果晚时用高浓度：特别是已经开始生理落果时用高浓度。树势太弱时不建议进行无核栽培，可自然坐果。

(2)植物生长调节剂处理后，应及时加强肥水管理，一般保果结束后立即进行滴灌或冲施腐殖酸类水溶性肥料或海藻精水溶肥，能够快速被树体吸收利用。保持土壤湿度在80%左右，可提高植物生长调节剂的效果，促进果实快速膨大，保持土壤湿度在80%左右，促进果实快速膨大。

(3)植物生长调节剂最好现用现配，在满花后48小时内分批次用保果药剂进行处理。

(4)最好采用浸穗的处理方式。花穗上无露水后，用杯子浸花穗，选择温度在20- 30摄氏度之间的晴天进行，雨天不可进行。

（二）膨大处理

1．膨大处理时期

无核化保果处理后12- 15天。

2．处理药剂

25毫克／升赤霉素，或25毫克/升赤霉素+3-5毫克／升氯吡脲。

3．处理方法

用杯子浸泡果穗，然后注意及时抖落果实上过多的药液，防止高温时，药液破坏果面（图5）。

图5 膨大处理

三、疏果

此时期果实增大速度很快，但是所需要的养分量较少。叶子少，光合作用的产出量也就会少，这样就不能忽视其向果实分配的光合作用产出量，疏果晚会造成光合作用产出量的浪费，妨碍果实的增大。

结果状况变明朗的话，就应该及早进行疏果。修果越快越好，但在修果之前一定要考虑好留多少果，保持多少留果密度等。

疏果方法如下。

（一）果穗指标

每串留果50- 60粒，粒重14 - 16克，成熟期单穗重700-850克(图6)。

图6 阳光玫瑰葡萄标准果穗

（二）第一次粗疏果

阳光玫瑰在第一次保果后4-6天果粒基本坐稳后，及时开始第一次粗略疏果：根据目标果穗指标，确定穗长15厘米左右，保留15- 16个小分枝。剪去上部多余的枝梗，然后将果穗上部留下的分枝打单层（图7），防止上部分枝赤霉素处理后拉长分离，影响穗型。另外，对于穗尖有分叉的，选择一个长势顺畅的留下，如果穗尖表现很差，我们就需要把穗尖去掉。

打单层前

打单层后

图7 打单层前后

（三）第二次精疏果

保果处理1周后，当果粒跟黄豆粒大小时进行精密疏果。首先剪去畸形果、小粒果和个别突出的大粒果，最顶端可保留部分朝上果粒，末端保留穗尖，以达到封穗效果，其余中部小穗去除向上、向下、向内生长的果粒。整个果穗从上到下，采用5-4-3-2-1的原则，即最上层2"3个小穗保留5粒果，再往下4个小穗保留4粒果，再往下5-6个小穗保留3粒果，最下端着生1-2粒果的小穗不修剪。疏果后，整个果穗呈中空的圆柱体（图8）。留果量不同的果穗，每个支穗上的留果量也不同，最终使整个果穗上的果粒分布均匀、松紧适度。

精细疏果前

精细疏果后

图8 精细疏果前后

对于分枝横向延伸过大的情况，我们需增加每个分枝的留果量，以保证后期果实抱紧。

四、温湿度管理

（一）温度

除保果时期温度控制在20～28摄氏度外，其他时期白天温度控制在25- 30摄氏度之间，若白天外界温度超过30摄氏度，我们需要让设施内的温度尽量降到接近室外温度，夜间温度控制在15- 20摄氏度。

（二）湿度

开花期，空气相对湿度控制在60%左右，开始保果后保证空气湿度在80%左右。幼果膨大期间一定要加大田间湿度，这样利于果实的膨大。

五、土肥水管理

(1)开花期 适当保证土壤的湿度，过干的话，会造成花穗提前落果。

(2)保果期 每次保果后都需要及时浇水，保证土壤湿度在65%以上。

(3)坐果稳定后 开始保持水肥充足，特别是水要充足，每亩施入5-7千克高氮复合肥，或5千克平衡复合肥搭配3-5千克尿素，7- 10天一次，交替使用，期间注意适当补充钙肥。果实膨大期虽然对氮肥和钾肥的需求量比较高，但一定要合理配比，不可单元素肥过量，氮肥过多，枝梢徒长：钾肥过多，枝条提前木质化，传输营养能力下降，都不利于果实的膨大。

六、病虫害防治

开花前后主要防控灰霉病、霜霉病(图9)、绿盲蝽、透翅蛾等病虫害。

图9 霜霉病危害果实

幼果膨大期主要病虫害有黑痘病、白粉病(图10)、灰霉病、毛毡病、 白腐病和红蜘蛛、绿盲蝽（图11）、 蓟马（图12)、茶黄螨等，此外还有日灼病等生理性病害。

图1 白粉病危害果实

图11 绿盲蝽危害果实

图12 蓟马危害果实

七、常见问题及解决方法

（一）穗尖弯曲及僵果

穗尖弯曲及僵果见图13、图14。

图13 穗尖弯曲

图14 僵果

[发生原因]保果处理时，穗尖花未完全开完，处理过早。

[解决方法]穗尖完全开完花后再进行保果处理。

（二）果穗肩部果粒有核

有核果见图15。

图15 有核果

[发生原因]保果处理时，果穗肩部花己开过48小时，子房己受精，处理过晚。

[解决方法]①人工充足的话，每天保果一遍。②花前进行无核化处理。

（三）穗尖未完全开花，果粒开始掉落

落粒现象见图16。

图16 落粒严重

[发生原因]①灰霉病侵染。②土壤过干。⑧花期温度低，开花时间过长，上部开始生理性落果。④树体营养生长太旺。⑤棚架密闭，花序光照不足。

[解决方法]①初花期打好防灰霉病的药。②保证土壤湿度，保证树体正常生长发育。③设施栽培下，人为保证花期温度在15摄氏度以上：没有加温条件的，可提前保果，保果药中可加入低温时活性较好的噻苯隆来保证坐果质量，后期去掉穗尖。④注意氮肥的用量，防止枝条徒长严重。⑤合理分布枝条，保证光线可以照到花序。

（四）日灼

日灼病见图17。

图17 日灼病

[发生原因]幼果快速膨大期，果实内含物主要是水分，如 遇紫外线和强烈阳光照射，水分会过度蒸腾，从而造成日灼。

[解决方法]棚架栽培，遮挡果穗，果园生草，搭建遮阳网，保证土壤水分充足并疏松透气。己发生日灼的果粒，不要清理，等日灼时间过后再修剪。

（五）果实药害

[发生原因]局部药液浓度过高损伤果皮(图18)。

[解决办法]①避免高温时段打药。②膨果处理时尽量避免加入杀虫药。

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