衢州地区红美人水肥营养健康管理技术初探

衢州地区红美人水肥营养健康管理技术初探

金昌盛等

2009 年浙江引种、推广红美人杂柑，近年来该品种已成为一个高端柑橘水果品种，深受消费者喜爱和追捧，尤其是宁波象山产的红美人更是畅销全国，名利双赢。衢州地区也是红美人杂柑的适生地之一。气候条件对红美人的品质有影响 ，该品种需要大棚设施栽培，在实际生产中树体易衰退、易死树的问题更突出，严重制约着该品种的进一步推广。黄振东等 研究报道了浙东地区土壤严重缺钙、镁等元素和土壤酸化等因素，制约着红美人果实品质的提升。优质的红美人果实具有较高的营养价值和经济效益，如果能够在衢州进行大面积种植、生产优质的红美人，对于推动当地经济增长、增加果农收入、振兴衢州柑橘产业均有较大的促进作用。为此，开展了此次田间试验，以期为衢州红美人种植提供技术支撑。

1 材料和方法

1.1 试验材料

选取衢州市衢江区高家镇“蜜之源家庭农场”为试验果园，果园有蜜桔高位嫁接 8 年生的红美人果园。2020 年 3 月红美人树势衰退严重，叶片黄化，叶绿素含量低。水肥营养产品由衢州爱媛农业发展有限公司提供， “黑克拉”（含枯草芽孢杆菌 的 有 机 水 溶肥）、“迈盖思 ”（螯合态钙、镁、锌、硼中微量元素肥）、 “超级五零生根版”（有机水溶肥）等。

左图 1 3 月份红美人衰退严重

右图 2 3 月份红美人叶片黄化严重

1.2 试验方法

1.2.1 春季救治早衰果树。以果园按日常管理的 3 株树作为对照，其余 50 株果树于 2020 年 3 月 6 日和 3月 18 日进行 2 次根部施肥处理，均采用“黒克拉” “迈盖思”1000 倍液稀释，两者混配均匀后，每株树浇肥水25kg； “超级五零”2000 倍液与农药一起混配、喷雾。固定 1 个枝条和 1 株果树进行拍照记录生长变化，每株树东南西北顶 5 个方向用标记牌各选定 2 张成熟的叶片，5 月 16 日用叶绿素仪 （日本柯尼卡美能达SPAD-502Plus） 夹取每张叶片正面的叶柄、叶中、叶尖、左叶缘中、右叶缘中 5 个位点测定，取平均值为该张叶片的叶绿素含量，每株树测量 10 张叶片，每组处理 3 株树，取平均值。

1.2.2 夏季救治早衰果树。于 7 月 17 日、8 月 11 日，分别对于衰退复发的果树选定 2 株再进行 2 次救治，将“黑克拉”25g、 “超级五零生根版”10g、 “迈盖思”25g 先按顺序先后溶解在 25kg 清水中，采用 2 次稀释方式溶解，浇 1 棵红美人果树，10 月 16 日对处理和对照的叶片进行 SPAD 值检测，方法同上。

1.2.3 红美人增施钙镁肥提高品质。随机选取 20 株长势一致的红美人挂果树，分别于 5 月 15 日、7 月 15日、8 月 11 日、9 月 9 日和 10 月 8 日，共 5 次浇施“迈盖思”35g/ 次株，补充钙镁元素，对照 20 株果树按照传统施肥方式管理。在红美人成熟期，处理组和对照组各随机选择 3 株挂果量相当的果树，在果树的东、西、南、北和树冠顶层 5 个方位各采摘 1 个成熟的果实，共计 30 个红美人果实，进行室内品质检测，检测流程参考《土壤农业化学常规分析方法》。

2 结果与分析

2.1 春季救治早衰果树效果

经过 2 次根部浇施和 1 次叶面喷施，红美人果树树势恢复较显著，定梢观察的结果见图 3。从图 3 可显著看出，枝条定梢的黄化叶片逐渐转绿，长势得到了恢复，尤其是 3 月 18 日进行第 2 次根施处理之后，至 4月 12 日定梢观察的老叶均已转绿。

3 月 4 日生长情况 3 月 18 日生长情况 4 月 12 日生长情况

图 3 不同时间生长情况

定株观察的结果见图 4 和图 5。从图中可见，3 月18 日时，果树叶片依然缺少光泽，新梢还未抽出；至 4月 12 日，新梢较多，老叶也恢复了光泽，长势较喜人。春季萌芽期经过 2 次根施“黑克拉”和“迈盖思”处理，能及时恢复树势，叶片转绿。

图 4 3 月 18 日 和图 5 4 月 12 日

通过表 1 可知，经过处理后红美人叶片 SPAD 值有所提升，叶片叶绿素含量有提高，但改善不显著，结合图片红美人叶片有所转绿。

表 1 红美人叶片 SPAD 值检测数据

注：同一列相同字母表示差异不显著（P＜0.05）

2.2 夏季救治早衰果树效果

定梢观察的生长变化见图 6、图 7、图 8 和图 9。经过 2 次根部浇施处理，严重衰退的果树重新抽发了秋梢，老叶也逐渐转绿，树势得到了较显著的恢复。

图 6 7 月 17 日 图 7 8 月 11 日 图 8 9 月 9 日 图 9 10 月 8 日

从图 6 和图 7 可见，根施 1 次处理后，黄化的叶片有转绿的变化，处理 2 次后至 9 月 9 日已经抽发秋梢，叶片大部分转绿，叶片显著恢复，至 10 月 8 日，秋梢叶片逐渐老熟，长势较健康。

7 月 17 日 8 月 11 日 9 月 9 日 10 月 8 日

图 11 不同时期红美人长势

定株观察的生长变化见图 11，整个树体叶片逐渐恢复光泽，长势逐渐恢复，随着秋梢的生长，新叶片增多，树冠变得茂密。

表 2 所示，经过夏秋季进一步矫正救治，红美人叶片 SPAD 值提升明显，即叶片叶绿素含量增加显著，叶片转绿改善明显，整个树势得到恢复。

表 2 衰退复发红美人植株救治叶片 SPAD 值检测数据

2.3 增施钙、镁肥提高果实品质结果

2020 年 12 月 24 日上午采集成熟的红美人果实，送“浙江浙农检测认证技术有限公司”进行室内检测，检测结果见表 3。

表 3 显示，处理组和对照组在果实重量、糖度、酸度维生素含量和果皮钙含量上无显著差异；在果肉钙含量上，处理组的钙含量显著高于对照组（P＜0.05），从检测结果看，根部施用 5 次螯合钙镁肥，处理组比对照组果肉钙含量提高了近 31.6%，因此，这是提高红美人果实品质的关键措施。

表 3 红美人果实各项检测数据

3 讨论

通过春季和夏季的水肥营养管理，能够促进树势衰退的红美人果树树势逐渐恢复，降低树势进一步衰退和死树的风险，在红美人管理上，值得进一步探索和推广应用此水肥营养管理技术。

在设施栽培条件下，土壤容易盐碱化，导致柑桔缺素等，通过增施螯合钙镁肥，提高果实品质，仅有果肉钙含量有一定的提高，可能与本研究钙镁肥增施次数少和用量低、采样检测样品数量偏少均有关系，处理组果实重量和总酸在数值上高于对照组，从这一方面可能是树势增强了，有利于产量的提高和成熟期的推迟。

对于增施螯合钙镁肥提高果实品质的研究，下一步将通过治理土壤偏酸（pH 值偏低）来降低土壤酸化对钙元素吸收的影响，从水肥营养健康管理和土壤健康的多方面开展进一步的探索，努力为提高红美人健康管理技术提供科学指导。