北京
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10月，是收获的秋季，所有的付出在这个美妙的季节转变为果实。一切都刚刚好，壮壮酒馆再次上榜北京米其林指南，载誉而归。
很荣幸，壮壮酒馆在此次美食盛典中，再次荣获米其林指南入选餐厅荣誉。
在西北这片土地上，从来不缺乏优秀的食材，只是需要更多人来发现它们的美好。
壮壮酒馆自2021年开业以来，去尽可能多地寻找优质的西北食材以及风土佳酿，扶植当地农户，将传统西北美食带到北京，以多元化的烹饪方式，带来西北料理的国际化的表达。
风干羯羊肉
羊肉牛肝菌酥壳
手工传统呼市烧麦
在壮壮酒馆，我们为大家提供尽可能多的美味选择。壮壮酒馆运用国内罕见的干式熟成羊肉处理方式，烹饪各式料理。风干羯羊肉、羊肉牛肝菌酥壳、手扒肉……美食美酒与风土地貌相得益彰，舌尖的每种滋味都充满着玩味意趣。
同时，作为一家“小酒馆”，壮壮酒馆丰富的葡萄酒品类、原创鸡尾酒，也为食客们提供尽可能多的选择，带来中国本土高端食材和风味佳酿的惊艳演绎。
“很感谢团队中的每一位工作者，
还有每一位来过和即将来到餐厅的你
因为我们的坚守和你们的信任，才成就了今天的壮壮酒馆。”
壮壮酒馆，期待与你的初次或再次相遇。
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