水溶C100成了新晋“神水” 南京专家：更应该注意饮料的含糖量

本文转自：人民日报客户端

近日，记者注意到，饮料水溶C100（以下简称水溶C）风靡小红书、微博等平台，因有人称喝了感到有减轻口腔溃疡、治头痛、治晕车等效果受到了不少网友的关注，更有人称之为“神水”。对此，记者调查发现，该饮料维生素C每份含量确实不少。但南京市第二医院营养科公卫医师肖瑶指出，更应注意的是该饮料一瓶就含碳水化合物42克，相当于约200克大米。她建议，补充维生素还是应当从新鲜蔬菜、水果中获取。

诞生十多年的果汁饮料，竟成了治“小毛小病”的“神水”

水溶C是农夫山泉旗下饮料品牌，诞生于2008年，“神水”之名近段时间在这届年轻人当中广为流传。网友“维尔豹豹”发帖表示，自己今天起床后感到嗓子有点疼，一咽口水就痛，像吞刀尖一样，刚喝了半瓶水溶C立马舒服了。市民王先生也告诉记者，自己每次一长口腔溃疡喝一瓶就有所缓解，已经形成了习惯。总结来看，治嗓子疼、治口腔溃疡、治牙龈肿痛、美白、解酒……都是它的“业务范围”。有网友开玩笑说，“这下农夫山泉都要改名‘大夫山泉’或者‘农夫山药’了。”

不过对于水溶C的评价也并不只是一“夸”了之。网友“遛龟的咕鲁”表示，自己在体检前一天晚上一口气喝了半瓶水溶C，第二天尿检结果显示维生素C严重超标。记者也注意到，在知乎平台上曾有网友对水溶C进行了实验，测得每瓶含量达300-400毫克，因此质疑喝这么多维C会有问题吗？

10月20日，记者在建邺区一家便利店购买了一瓶常规包装的水溶C柠檬味复合果汁饮料，价格4.5元。瓶身较为显眼的位置就写了该饮料宣传语“满足每日所需维生素C”“每瓶所含维生素C，相当于5个半新鲜柠檬”。浅尝一口，酸甜味明显。

在配料表中，水、白砂糖、果葡糖浆、浓缩柠檬汁、浓缩苹果汁居于前位。而在营养成分表中可以看到，每份水溶C含量445毫升，其中，能量710千焦，碳水化合物42克，维生素E4.45毫克，维生素C100毫克，蛋白质和脂肪均为0。

专家：比起补维C，更应注意饮料含糖量高

那么为啥水溶C能给人“神水”“仙丹”的感觉？大V博主“半佛仙人”曾直言，水溶C更像是一种“好喝的压缩饼干”。在他看来，它的设计思路非常明确，就是糖加水加很多很多的维生素。醉酒需要补充糖分解酒，嗓子痛、牙龈肿痛、口腔溃疡都可能是维生素C缺乏。当维生素C成为一款饮料里的“主角”，其有一定功效也不足为奇。这里值得一提的是，食品级维生素C价格并不昂贵，某平台上显示，1千克食品级维生素C粉仅售21元。

对于水溶C风靡全网成“神水”，专家怎么看？“相关指南中建议，每天维生素C的摄入量确实是100毫克。”南京市第二医院营养科公卫医师肖瑶接受记者采访时介绍，如果缺乏维生素C，则确实可能出现牙龈出血肿痛、皮下瘀斑，严重时甚至有坏血病可能。

也就是说，如果水溶C真的每瓶含有100毫克维生素C，其补充维C的效果并无问题。“维C最大耐受量是每天2000毫克，由于其水溶性，多余的维C一般会随尿液排出，毒性还是比较小的，但长期大量摄入还是会增加风险比如尿结石。”

那么是不是就真的值得被封为“神水”？肖瑶指出，其最大的问题其实是含糖量过高。“配料表中第二位就是白砂糖，说明是除了水之外含量最高的物质。营养成分表碳水化合物42克，相当于约200克大米。相当于喝了一瓶水溶C就是吃了两碗大米饭，摄入肯定是过多了。”

维生素C作为一种水溶性维生素，具有抗氧化、增加免疫功能的作用，同时还可以促进铁、钙、叶酸的吸收，防止贫血。肖瑶认为，普通人补充维C主要的来源还应该是新鲜的蔬菜和水果，如中国居民膳食指南中就明确建议每天摄入蔬菜类300-500克，水果类200-350克。“其中叶类的蔬菜，酸味的水果含有的维C含量是比较多的，比如油菜、菠菜、彩椒，以及柑橘、柠檬、猕猴桃。”

记者也注意到，近年来很多人习惯通过营养补充剂来“强身健体”，维生素C相关的补剂也五花八门。对此，在肖瑶看来，还是从食物中获取维C更好。“食物中不仅含有维C，还有其他多种营养物质。达到营养均衡需要各种物质共同发挥作用，单独补充某一种维生素不能把营养价值只发挥到最大。”（扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖）

来源：扬子晚报