幸福长久寿比南山

重阳节，秋高气爽，野菊花香，是中国传统节日之一。在传统习俗中，重阳节和除夕、清明、中元合称为祭祖四大节日。然而，随着时代的变迁，人们对于重阳节的祭祖活动越来越淡化。

现今，更多人将重阳节作为敬老节，回家看望父母，感谢他们的养育之恩，祈求父母健康长寿。无论是祭祖还是敬老，都体现了中华民族“敬老尊贤”的核心思想。

但是，我们不能忘记传统文化的思想，也不能忘记传统民俗活动。在这个节日里，我们应该登高望远，晒秋，赏菊，佩茱萸。同时，也不能忘记食俗，特别是重阳节的五样食物。第一样是重阳糕。

虽然重阳糕的起源可以追溯到汉代，但是并没有像月饼那样有着统一的制作方法。只要是糕点类就可以，比如发糕、片糕、花糕、板栗糕等等。如果你手比较巧，可以自己动手制作一些父母喜爱的糕点。

如果你没有时间，也可以买一些糕点送给父母，以尽孝心、祈福。推荐食谱：【红薯板栗糕】。 第二样食物是羊肉面。在重阳节这一天，北方的一些地区会为父母烹制羊肉面。

因为有句俗话说“吃羊肉，喝羊汤，吃完身体好健康”。羊肉温热滋补，很适合老人食用。它能增强身体的免疫力和抗寒能力，让老人过个健康的秋冬。

总之，重阳节是一个传统的中华节日，不管是祭祖还是敬老，都是中华民族的传统美德。我们应该珍惜传统文化，同时也要创新发展，让这个节日更具有现代意义。

重阳节是我国传统文化中的一个重要节日，人们在这一天会举行各种庆祝活动，同时也会准备一些特别的食物来祝福长辈的健康和长寿。其中，羊肉糊汤面是一道非常受欢迎的推荐菜肴。

它的制作方法是将面粉与清水混合成面团，擀成薄面皮，再切成面条。羊肉切片，胡萝卜切丝，葱花炒香，羊肉、胡萝卜等食材炒熟，加入适量的盐和鸡精，煮开后放入面条煮熟，最后加入青菜、榨菜、花生碎和香菜，即可盛出食用。

这道食物既美味可口，又寓意着健康和长寿。花生也是重阳节的常见食材之一。人们称它为“长寿果”，因为它富含蛋白质、矿物质和维生素，对老年人的身体非常有益。

现在正是花生收获的季节，新鲜的花生口感最佳，营养也最丰富。可以将花生煮熟，再加入芹菜等配料，制作成水煮花生米。

煮锅中加入花椒、八角、桂皮和香叶，煮开后放入花生泡发，再加入芹菜焯水，最后淋上香油拌匀，就可以享用了。这道菜肴既可以保持营养，又能让人感受到美味的滋味，是对长辈健康长寿的美好祝福。

此外，萝卜汤也是重阳节不可或缺的食品之一。俗话说“重阳喝了萝卜汤，全家一年不遭殃”。此时的萝卜口感最佳，因为气温转凉后，萝卜转化出更多的糖分，吃起来鲜甜爽口。

可以将萝卜与猪蹄、白芸豆、生姜和大葱一起炖汤。先将猪蹄剁块洗净，芸豆浸泡两小时，萝卜切片，生姜切片，大葱切段。

将所有食材放入锅中炖煮，直到猪蹄烂熟，汤汁浓稠，最后加入适量的盐和胡椒调味，即可品尝到美味的萝卜猪蹄汤。

这道汤既美味可口，又具有健胃通气的功效，适合全家人享用，不仅在重阳节期间，平时也可以多炖煮给全家人享用。重阳节是一个传统节日，也是一个重视长辈健康和长寿的时刻。

通过食用一些寓意健康和长寿的食物，我们向长辈表达了我们的关爱和祝福。在这个特殊的节日里，与家人一起品尝这些美食，不仅能够增加亲情的温暖，也能够让我们更加珍惜身边的人，并祝福他们健康长寿。

1、热腾腾的猪蹄汤是秋冬季节的一道美味佳肴。制作过程简单，只需要将猪蹄放入冷水锅中，加入葱姜和料酒，煮至开锅后撇去浮沫，再用小火焯煮两分钟即可。

接着将焯好的猪蹄放入砂锅中，加入芸豆和葱姜，大火炖煮20分钟，然后改用中小火继续炖煮1小时左右，直到猪蹄炖烂，最后加入萝卜皮煮10分钟，放入适量盐、胡椒粉和鸡精调味，搅匀后再煮3分钟，撒上葱花即可上桌。

2、醪糟是南方地区的传统美食之一，在每年的重阳节也有特别的食用习惯。制作醪糟相对复杂，需要提前酿好。在重阳节当天，可以煮一锅醪糟银耳红枣汤，享受暖心的味道和家庭团聚的温馨。

制作方法：先用水泡发银耳、红枣和枸杞，然后将泡好的银耳放入高压锅中压15分钟。倒入煮锅中，加入泡好的红枣和枸杞，煮5分钟。最后取半碗醪糟加入银耳汤中，加适量冰糖搅匀煮3分钟即可。

老井提醒，重阳节可以带家人到公园或菊花展逛逛，放松心情，也可以喝些菊花茶或酒。但切记不要直接送新鲜的菊花给长辈，可以去欣赏观赏花卉，但不适宜作为送礼佳品。