天下湘菜-2023湖南文旅美食宴「益阳-益阳味·财神会品鉴会」

益阳，

自古便是江南富饶的鱼米之乡，

北拥南洞庭，背倚雪峰山。

这里是洞庭之南美如画，

这里是益城益美益倾心。

一方水土造就一方美食，

大通湖闸蟹、益阳麻辣烫、益阳擂茶

南县麻辣肉、安化腊肉、沅江银鱼

他们将热情融入每一道美食，

让人不仅仅满足了味蕾，

更是一种文化和人文的魅力。

益城益美，益口倾心。

去韵味的地方——益阳

毛铺·天下湘菜-2023湖南文旅美食宴

益阳财神会酒楼

《益阳味·财神会百人品鉴会》

10月19日晚，毛铺·天下湘菜-2023湖南文旅美食宴在益阳财神会酒楼-益阳味·财神会迎来了一场百人品鉴盛宴。

各界领导致辞·展望湘菜发展

湖南省湘菜产业促进会党支部副书记谭炯、劲牌有限公司益阳市场经理李本智、益阳市商务局副局长曾毅辉为本次活动致辞。对湘菜产业的发展方向提出了自身的看法与建议，从本质出发，助推益阳开拓“文旅+美食”产业新模式的发展。

▲湖南省湘菜产业促进会党支部副书记谭炯

▲劲牌有限公司益阳市场经理李本智

▲益阳市商务局副局长曾毅辉

传递祝融圣火·点亮湘菜未来

庄严的圣火传递仪式在现场举行，湖南省湘菜产业促进会党组副书记谭炯、财神会董事长邱利娟、益阳市餐协名厨委协会党委书记汤范军、劲牌有限公司益阳市场经理李本智共同上台进行圣火传递。不忘初心，砥砺前行，延续湘菜火焰。

益阳味·财神会

本次宴席主题为“益阳味·财神会”，汇集益阳特色小吃和经典名菜，益阳擂茶、资阳白粒丸、南县麻辣肉、蝴蝶过河、益阳麻辣烫、木槿花煎蛋、安化腊肉等一道道经典益阳味道，让在场品鉴团嘉宾品味益阳味道。

益阳擂茶，兴起于汉代，盛兴于明清，以绿豆，茶叶，生姜为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，香气四溢。

蝴蝶过河，选用洞庭湖区特有的才鱼，将鱼肉切成蝴蝶状的才鱼薄片，当鱼汤在火锅中沸腾时，把薄薄的才鱼片分批下锅，像一只只飘过河的白色蝴蝶，寓意喜迎贵宾。

赫山兰溪牛杂，赫山兰溪素有“水乡小牛市”之称，当地的牛市非常的繁荣，牛在宰杀后一般内脏都会留在自家烹饪，当地的居民，家家户户都会做这一道传统美食，流传至今已经有了百多年历史，地道益阳味，当属兰溪牛杂！

安化黄精焖土鸡，特选安化高山种植黄精，配以散养跑山鸡，隔水干蒸5小时，不放任何调料，营养丰富，肉质紧实，味香浓郁。