新疆
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为加快推进“农旅坝河，山水小镇”建设，全力打造“舌尖上的坝河”，展示坝河美食美景，10月25日下午，坝河镇举办第二届“伏羲山杯”美食文化烹饪大赛。
比赛现场，来自全镇的11名大厨们同台竞技、各显技艺，按照比赛规则，以本地特色食材为主料，烹饪一或两道特色美味菜肴。大厨们摩拳擦掌，纷纷亮出自己的“看家本领”。
独具乡土特色的浆巴馍、干煸牛肉；酸辣肥肠、干煸肥肠，一样的食材，不同的味道；满满“家里味道”的酸辣粉条、回锅肉、凉拌凉粉......
评委组则从菜品感官、菜品味感、礼仪服务、菜品营养四个方面对每道菜进行严格考评、综合打分。最终，评选出金奖2名，银奖3名，优秀奖若干名。
本次美食大赛，展现了坝河农家厨师的风采，进一步弘扬了坝河传统特色美食文化，吸引更多的人来坝河赏美景品美食，让特色美食成为促进旅游产业和镇域经济社会高质量发展的靓丽名片。
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