四川
在宜宾柏溪街道金江外滩的大街上
藏着一道起源于光绪年间的美食
传承了百年的红汤羊肉汤锅
以前宜宾人吃羊肉基本都是白汤为主
很少有人吃过这道红汤羊肉
那这家宝藏小店你们千万别错过！
『四季红汤羊肉馆』
男女老少、一年四季都很适合享用
四季红汤羊肉馆10月29日正式开业！
给大宜宾全部粉丝发福利啦
福利①
9.9元抢碗碗羊杂/羊肉
10月29日-31日完成评论区置顶任务
即可享受9.9元碗碗羊杂/羊肉1份（原价28元）
（限中午堂食使用）
福利②
全场菜品9.5折
加入四季红汤羊肉馆粉丝群
即可享受菜品9.5折福利
福利③
全场红汤/白汤锅底、味碟免费
10月29日-11月12日
四季红汤羊肉馆全场红汤锅底、
白汤锅底、味碟免费
福利④
点红锅 白汤免费喝
福利⑤
重庆99喝一送一
以上5个福利均可同享
请注意福利使用时间
▨ 慢炖6小时秘制汤底 ▨
这道秘制红汤羊肉为什么绝？因为每天都有早班人员为它“量身定制”专属汤底。每天宰杀的新鲜全羊，剔骨后把羊棒骨加入汤底在大锅里熬制6小时，再加入秘制卤料熬制2小时！
店内所有的羊肉、羊杂都来自于当天专人收购的高山山羊。活羊现杀，全是鲜肉，绝无冻货！只为让你感受正宗的鲜货红汤羊肉！
四季红汤羊肉里的中草药加香料一共有20多种，这份配方从老一辈开始就一直沿用至今。 经过长时间的摸索，最终才配出了这一套很合适红汤羊肉的中草药香料配方。
▲师傅每天都会熬制汤底
红油则是红汤羊肉最为关键的一步，他家的红汤不是传统的加入辣椒油，而是用煮出来的羊油加海椒面熬制而成。用这个配方炖出来的羊肉，吃起来一点都不腥，还很香。
▨ 羊肉醇香 羊杂美味 ▨
血沫打了之后，就加入香料，然后改用中火或者小火慢慢熬制。里面加入的酱料就是为了增加它的酱香味。
羊肉炖三个多小时之后，晾冷以后就切成薄片。每一片羊肉都入味到极致，醇香美味，满屋飘香…
不仅是秋冬，其实一年四季都是吃羊肉的好季节，羊肉能御风寒，又可补身体。虽然宜宾的羊肉汤锅有不少，但像四季红汤家这样独具特色的羊肉，却总是能勾住许多人挑剔的胃。
一碗汤里带着辣子的羊肉，在动筷前喝上一口红汤，宜宾人的胃瞬间被满足！一口下去完全没有一点膻味！红汤更味美，鲜香又养胃；红汤均可喝，白汤由您品。
天地之精华，全都汇聚在 眼前这一锅热气腾腾的红汤羊肉里了，这种耗时费力的制作方法，保证了羊肉汤的独特滋味，也是四季红汤羊肉以美味制胜的法宝。
随着锅里的汤开始翻滚， 羊肉鲜美的气息开始飘散开来，令人食欲大增。
肉质软烂，汤色浓郁，热气携裹着香气便让人欲罢不能，你绝对会惊叹怎么会有如此肥瘦恰到好处的肉，简直一切都是刚刚好！
吃红汤羊肉怎么能少得了芹菜？红油的香辣、芹菜的脆爽清香，羊肉的柔嫩，每一个配料都在这锅红汤羊肉里发挥着各自的作用，简直太巴适了！
在精心炖煮后爆发出令人魂牵梦萦的香味，再打上一个秘制干碟或原汤蘸碟，将羊肉在其中裹上一圈，一口下去尝到的仿佛已经不是羊肉而是幸福。
-秘制干碟-
-秘制原汤碟-
比起羊肉的软烂鲜香，羊杂的优势在于其不同的口感，羊肚、羊肠、羊血、羊肝…各种好料，放得毫不吝啬，随便一舀就齐刷刷的出现了，可以说是集全羊汤的精华于一身了。
新鲜的羊血口感细腻，也是不可多得的好东西，经过蘸碟的加持更是又香又嫩。
吃羊肉怎么能够不喝羊汤？你可以选择单点一份四季红汤家的特色“碗碗羊肉”，可选择红油或原汤口，醇厚的羊汤入口爽滑，几乎没有膻味儿，呼啦啦整碗下肚，暖意一下子能窜上心头。
热腾腾的羊汤 慰藉着无数人的五脏六腑，熬制出来的汤依靠羊肉本身的味道，鲜香的当仁不让，爱它的人正在捧起碗猛吸一口香气！
如此鲜美的羊肉汤怎么能失去灵魂素菜呢？莴笋叶、冬瓜片、土豆、白菜…随便煮任何的素菜都鲜美得无以复制！吃完肉，来点素菜收尾，简直堪称完美！
四季红汤羊肉馆面积非常宽敞，足足3层楼！整个店面弥漫着古风气息，一股浓厚的江湖味道扑面而来，独特的江湖客栈的 装修风格，适合于好友欢聚，也撑得起宴请的场子。
在这样的地方用餐
吃的不仅仅是口味
更是一份惬意，一份自得~
福利①
9.9元抢碗碗羊杂/羊肉
10月29日-31日完成评论区置顶任务
即可享受9.9元碗碗羊杂/羊肉1份（原价28元）
（限中午堂食使用）
福利②
全场菜品9.5折
加入四季红汤羊肉馆粉丝群
即可享受菜品9.5折福利
福利③
全场红汤/白汤锅底、味碟免费
10月29日-11月12日
四季红汤羊肉馆全场红汤锅底、
白汤锅底、味碟免费
福利④
点红锅 白汤免费喝
福利⑤
重庆99喝一送一
以上5个福利均可同享
请注意福利使用时间
还在等什么？赶紧趁着这波
开业福利，来四季红汤羊肉馆
感受这份来自秋冬的温暖吧
四季红汤羊肉馆
【店铺地址】
宜宾市叙州区柏溪街道
江霞路448号金江外滩门市
【联系电话】
0831-6690999
【一键导航】
编辑：小熊
一审一校：小熊 | 二审二校：加菲 | 三审三校：二毛
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