5G技术养虾，一人可管100亩，产能提高28%！成功“触电”后，30分钟送达广佛深餐桌！

从规模种养到精深加工，

从田间地头到百姓餐桌，

从舌尖美味到创意文旅……

在广东肇庆高要，

现代农业全产业链发展已成为主流。

高要是中国罗氏沼虾之乡，全区养殖面积10万亩，年总产量4万吨，年产值超30亿元，产量和产值均占广东省的70%以上，全国的50%以上。

高要以罗氏沼虾产业为主线核心，

从育种、饲料、养殖、流通、

销售、深加工、餐饮和文旅一体化发力，

全面推进罗氏沼虾全产业链发展。

其中，全产业链数智化平台对

罗氏沼虾养殖起到关键作用。

什么是罗氏沼虾全产业链数智化平台？

在高要区莲塘镇，

这里与中国移动公司合作，

率先在波西、荔枝村开展

“高要区罗氏沼虾全产业链

数智化平台”试点建设工作。

△黄海敏 摄

该项目包含罗氏沼虾

全产业链数智化平台系统、

高要罗氏沼虾“12221”市场体系、

罗氏沼虾产业互联网

交易综合服务平台等子项目。

△黄海敏 摄

平台主要以“智能监控、固定式水质监测、智能变频增氧、水下视频、气泵监测、集装箱尾水处理、水产品溯源、数字虾场智慧养殖、虾场大数据分析”等十大内容为重点的5G管理模式，可有效减少水产种业养殖损耗，降低养殖风险和养殖成本，精准对接电商平台，提高养殖户收入水平，优化养殖智能技术普及率，强化政府统筹管理，打造罗氏沼虾标准化、规范化产业体系，强化莲塘罗氏沼虾的“内核”竞争力，讲好“高要罗氏沼虾”的品牌故事，实现绿色可持续发展。

△黄海敏 摄

中国移动通信集团广东有限公司高要分公司网格长 谭晓

目前平台只覆盖农户100亩虾塘试点。平台主要在罗氏虾养殖的养殖场监测、水质监测、远程增氧方面发挥作用。

据了解，该平台建设以来，

已实现了“降两低、提两高”的目标，

整个平台实现了

“降低养殖成本、养殖风险，

提高生产效率、养殖产能”；

解决了人工高、效率低、风险大三个问题。

△黄海敏 摄

5G技术在高要罗氏沼虾养殖业

应用了无线物联网设备接入的场景，

如监控、水质监测、远程增氧等环节。

本次主要应用了5G技术的

高带宽、低时延的传输特点。

平台运营后，将发挥以下作用：

▲省成本：经测算，可为虾农节省30%的工作量和5年节约200万元的成本；

▲降风险：较往年出现死虾的情况至少减少一次，有效避免经济损失；

▲提效率：管理难度、劳动强度减轻，从以前1人管理30亩到现在可管100亩；

▲增产能：经测算，将增产28%以上。

接下来，平台一方面

将通过标准化的套餐复制推广，

加大罗氏虾智慧养殖的覆盖；

另一方面做深平台功能，

打通养殖、加工、仓储、物流、

金融、服务和交易等各个环节，

助力罗氏虾生产、

加工、销售全产业链发展。

今年，在高要区政府的指导下，

知名购物平台“美团买菜”

在高要区发起了“新虾上市”季活动，

高要罗氏沼虾搭乘即时零售快车，

30分钟就可以从肇庆送达

广州、深圳、佛山市民餐桌。

△高要罗氏沼虾“新虾上市”季。王一强 摄

同时，今年高要区

大力打造新品牌“高桂虾”，

一个是岭南中药材，

一个是肇庆本地“龙虾”，

源头把控食品安全。

△近日，由广东省农业科学院动物科学研究所、高要区农业农村局、中国水产科学研究院珠江水产研究所等单位共同起草的《高要罗氏沼虾——“高桂虾”养殖技术规范》正式发布。图源 南方+

高要区农业农村局主要负责人介绍，

该养殖标准基于高要肉桂与

罗氏沼虾产品特性与产业基础，

创新探索全新品牌“高桂虾”，

即养殖过程中与肉桂树共栖共生，

采食高要肉桂物质的罗氏沼虾，

该种虾可达到体色鲜亮、

肉质紧致、口感清新、富有弹性的效果。

△黄海敏 摄

岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心 谢主任

肉桂皮可以提取出肉桂醛，而肉桂醛对于细菌来说有抑制作用，可以保护鱼虾免受许多常见病原体的侵害。若高要能通过肉桂醛代替农业药物，将有利于罗氏沼虾实现绿色养殖。

△位于高要区莲塘镇的罗氏沼虾“万亩虾塘”。陈彦成 摄

接下来，高要区莲塘镇将以

打造国家现代农村产业园

和三产融合示范园为契机，

继续完善罗氏沼虾的数智化平台建设，

做强高要高桂虾公共招牌

和莲塘的特色子品牌，

争取《绿色食品标志》《农产品地理标志》

和《无公害农产品标志》。

△图源 高要发布

同时，

推进农村电商产业园建设，

助力罗氏沼虾上线触电平台，

推动高桂虾和抖音直播、

盒马鲜生、美团优选等线上合作，

直面消费者，进一步增强

高桂虾的品牌效应，

增加高要罗氏沼虾附加值和消费人群。

未来，肇庆市高要区将

通过品牌宣传和电商渠道两手抓，

实现农业高质量

循环发展和虾农致富增收。

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编辑：郑燕云

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