从规模种养到精深加工,
从田间地头到百姓餐桌,
从舌尖美味到创意文旅……
在广东肇庆高要,
现代农业全产业链发展已成为主流。
高要是中国罗氏沼虾之乡,全区养殖面积10万亩,年总产量4万吨,年产值超30亿元,产量和产值均占广东省的70%以上,全国的50%以上。
高要以罗氏沼虾产业为主线核心,
从育种、饲料、养殖、流通、
销售、深加工、餐饮和文旅一体化发力,
全面推进罗氏沼虾全产业链发展。
其中,全产业链数智化平台对
罗氏沼虾养殖起到关键作用。
什么是罗氏沼虾全产业链数智化平台?
在高要区莲塘镇,
这里与中国移动公司合作,
率先在波西、荔枝村开展
“高要区罗氏沼虾全产业链
数智化平台”试点建设工作。
△黄海敏 摄
该项目包含罗氏沼虾
全产业链数智化平台系统、
高要罗氏沼虾“12221”市场体系、
罗氏沼虾产业互联网
交易综合服务平台等子项目。
△黄海敏 摄
平台主要以“智能监控、固定式水质监测、智能变频增氧、水下视频、气泵监测、集装箱尾水处理、水产品溯源、数字虾场智慧养殖、虾场大数据分析”等十大内容为重点的5G管理模式,可有效减少水产种业养殖损耗,降低养殖风险和养殖成本,精准对接电商平台,提高养殖户收入水平,优化养殖智能技术普及率,强化政府统筹管理,打造罗氏沼虾标准化、规范化产业体系,强化莲塘罗氏沼虾的“内核”竞争力,讲好“高要罗氏沼虾”的品牌故事,实现绿色可持续发展。
△黄海敏 摄
中国移动通信集团广东有限公司高要分公司网格长 谭晓
目前平台只覆盖农户100亩虾塘试点。平台主要在罗氏虾养殖的养殖场监测、水质监测、远程增氧方面发挥作用。
据了解,该平台建设以来,
已实现了“降两低、提两高”的目标,
整个平台实现了
“降低养殖成本、养殖风险,
提高生产效率、养殖产能”;
解决了人工高、效率低、风险大三个问题。
△黄海敏 摄
5G技术在高要罗氏沼虾养殖业
应用了无线物联网设备接入的场景,
如监控、水质监测、远程增氧等环节。
本次主要应用了5G技术的
高带宽、低时延的传输特点。
平台运营后,将发挥以下作用:
▲省成本:经测算,可为虾农节省30%的工作量和5年节约200万元的成本;
▲降风险:较往年出现死虾的情况至少减少一次,有效避免经济损失;
▲提效率:管理难度、劳动强度减轻,从以前1人管理30亩到现在可管100亩;
▲增产能:经测算,将增产28%以上。
接下来,平台一方面
将通过标准化的套餐复制推广,
加大罗氏虾智慧养殖的覆盖;
另一方面做深平台功能,
打通养殖、加工、仓储、物流、
金融、服务和交易等各个环节,
助力罗氏虾生产、
加工、销售全产业链发展。
今年,在高要区政府的指导下,
知名购物平台“美团买菜”
在高要区发起了“新虾上市”季活动,
高要罗氏沼虾搭乘即时零售快车,
30分钟就可以从肇庆送达
广州、深圳、佛山市民餐桌。
△高要罗氏沼虾“新虾上市”季。王一强 摄
同时,今年高要区
大力打造新品牌“高桂虾”,
一个是岭南中药材,
一个是肇庆本地“龙虾”,
源头把控食品安全。
△近日,由广东省农业科学院动物科学研究所、高要区农业农村局、中国水产科学研究院珠江水产研究所等单位共同起草的《高要罗氏沼虾——“高桂虾”养殖技术规范》正式发布。图源 南方+
高要区农业农村局主要负责人介绍,
该养殖标准基于高要肉桂与
罗氏沼虾产品特性与产业基础,
创新探索全新品牌“高桂虾”,
即养殖过程中与肉桂树共栖共生,
采食高要肉桂物质的罗氏沼虾,
该种虾可达到体色鲜亮、
肉质紧致、口感清新、富有弹性的效果。
△黄海敏 摄
岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心 谢主任
肉桂皮可以提取出肉桂醛,而肉桂醛对于细菌来说有抑制作用,可以保护鱼虾免受许多常见病原体的侵害。若高要能通过肉桂醛代替农业药物,将有利于罗氏沼虾实现绿色养殖。
△位于高要区莲塘镇的罗氏沼虾“万亩虾塘”。陈彦成 摄
接下来,高要区莲塘镇将以
打造国家现代农村产业园
和三产融合示范园为契机,
继续完善罗氏沼虾的数智化平台建设,
做强高要高桂虾公共招牌
和莲塘的特色子品牌,
争取《绿色食品标志》《农产品地理标志》
和《无公害农产品标志》。
△图源 高要发布
同时,
推进农村电商产业园建设,
助力罗氏沼虾上线触电平台,
推动高桂虾和抖音直播、
盒马鲜生、美团优选等线上合作,
直面消费者,进一步增强
高桂虾的品牌效应,
增加高要罗氏沼虾附加值和消费人群。
未来,肇庆市高要区将
通过品牌宣传和电商渠道两手抓,
实现农业高质量
循环发展和虾农致富增收。
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编辑:郑燕云
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