北京
原标题：金桂飘香润故园
龚后雨
八月桂花遍地开。如果你在农历八月来到我的故乡，皖东一个叫滁州的小城，就一定会对这句歌词有更真切的体会。无论是在农家的庭院，还是在古朴的街巷，抑或在繁华大道的绿化带，你都可以嗅到桂花的芬芳，沁人心脾的那一种。
大舅妈率领的台湾7人亲友团来到故乡游玩时，正是桂花盛开的季节。放下行囊，一行人来不及休息，直奔姨妹家的后院。原来是浓烈的桂花香气吸引了他们，循香而去，果然看见一株两米多高的桂树繁花满枝。
“这棵桂树要比高雄我家门前的那棵高不少呢。”大舅妈笑意盈盈，她的名字就叫桂芳。
解放前夕，大舅曾在南京国民政府的兵工厂做事，19岁时随部队到台湾，和许多迁徙而去的军人、家眷一起被安排居住在“眷村”。大舅妈说，“眷村”里栽有许多桂树，大多是银桂，开白色的小花。月圆之夜，桂花流香，该有多少双眼睛遥望明月。天海相隔，涛声绵延，又该有多少游子无眠思乡啊。
一直吃素食的大舅妈却是一位美食家。她向我们介绍了几种用桂花做的美食。把桂花用清水洗净后晾干，加入适量的白砂糖，再买来磨细的黑芝麻粉，然后用糯米做成面粉把它们揉进去，搓圆，这样做出来的桂花汤圆又甜又香。
一斤桂花四两糖，一层桂花一层糖，糖要用细细的白糖。放入密封的瓶中发酵，过一段时间，就会闻到一股香气，那是瓶子也封锁不了的浓香，说明桂花酿已经成熟了。“千万不能掺入一滴水，或者让蚊蝇碰到，否则就会坏掉。”大舅妈反复叮咛。
桂花茶最简单。大舅妈说，在台湾桂花茶价格不菲，过去是有钱人家才会享用的。桂花不但可以提神醒脑、止咳化痰，还可以美容呢，“你们滁州遍地是桂花，真的太有口福了。”
姨妹却好像故意要与大舅妈唱反调，说你这么做太费事。她不管是烧肉还是煎鱼，都会顺手从院子里的桂树上揪几朵桂花放入锅中，“香喷喷的，提鲜”。
大舅妈的妹夫陈先生在高雄当过中学校长，他不紧不慢地提出了一个学术问题——当年滁州主官欧阳修在《醉翁亭记》开篇写：“环滁皆山也。其西南诸峰，林壑尤美。”如若他老人家月圆之时能再来滁州，是否会这样描写：“环滁皆花也。其八月金桂，花蕊尤香……”
来源：中工网-工人日报
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