电商时代更要重视农村食品安全

原标题：电商时代更要重视农村食品安全

在乡下，曾遇到这样两件事：其一，某村一位患糖尿病的老人因为听信“喝骆驼奶能治病”，所以在网上买了几听罐装奶粉，收到货时已近保质期，开罐半年之后早已变质，最后导致这位老人长时间腹泻而去世。其二，某村一位姑娘在网上短视频平台注册账号，利用城里人怀念“家乡口味”，大量售卖咸菜，但其加工过程简陋，虽然卖出不少货，但也引来不少安全投诉，最后被电商平台下架。针对这两件几乎同时发生的事，笔者呼吁，电商时代更应该重视农村食品安全！

毫无疑问，电子商务时代的到来，为农村经济社会发展带来了巨大的活力。因为网络覆盖、交通便利，农民朋友们也可以足不出村买到城里的东西，而自家田间地头的鲜货，也能通过物流直接到达远方的餐桌。由此，城乡鸿沟因为网络而填平，互联网红利为每个人所享有。然而，这只是迈出了“货畅其流”的第一步，如何保证“货的质量与安全”，却成为农村、农民的痛点，也成为政府管理部门的难点、重点。

近年来，随着打击假冒伪劣产品力度的加大，市场监管机制的完善和群众知假识假能力的加强，城市食品市场安全度相对地提高了。相比之下，农村却成了假冒伪劣产品的“重灾区”。假种子、假农药、假化肥、假药品、假食品，种种因质量问题而酿成的灾难，常常见诸报端，展示着可怕的现实。

民以食为天，食以安为先。广大的农村地区是食品产业链的源头，是食品安全的基础。归纳一下历年来地方政府对食品安全监管的结果，农村食品安全存在不少显性问题。一是监管不到位，存在人力资源、检验检测资源、信息资源分散问题，虽然现行与食品安全有关的监管法规有很多，但落实力量却很薄弱，以致监管缺位、执法空白。二是食品监管经费投入不足。例如，有的地方虽然设立了农药残留快速检测点和动物检疫点，但由于缺乏经费，抽样量少，覆盖率低。三是源头管理力度不强，安全隐患突出。一些农民盲目追求利润，在种植、养殖中违规使用化肥、高毒高残留农药、激素、抗生素、瘦肉精，致使大量不安全食品流入市场。在加工流通环节，一些农村生产企业加工工艺简单，技术条件落后，对无公害食品、绿色食品、有机食品标准化生产技术不了解，少数从业人员从未进行过健康体检。四是食品安全知识宣传不力，安全意识不强。由于受教育水平、饮食习惯的影响，食源性疾病仍是农村食品安全领域的重要问题。

对于以上存在的问题，笔者认为，必须将农村食品安全工作全面纳入国家食品农产品安全监管体系。在全省乃至全国一盘棋格局下，严格农村食品农产品生产加工、流通环节监管，完善食品、食品添加剂和食品相关产品基本监管制度，督促食品加工企业依法承担质量安全主体责任。要始终保持食品安全监管的高压态势，让不安全的食品农产品和违法分子无处藏身。要增加相应的人力物力资源配置，重点加强市场准入、源头管理、过程监督、抽查检验等环节的监管力度。要引入科学的风险管理理念，全面推进分类管理模式，切实将工作重心转移到高风险产品和重点环节。要形成农村食品安全监管长效机制，构建监测、排查、风险预警、应急处置和公共卫生安全保障五大体系。要迅速提高政府职能部门服务意识和服务水平，充分发挥合力，提升执法能力。

确实，农村之所以成为“重灾区”，有种种“不可抗拒因素”，诸如：农民自身对假冒伪劣产品缺乏必要的辨别和防范能力；很多农民受“价格便宜”因素的驱使，对产品质量有所忽略；农村市场点多面广，实施工商、技术监督难等等。但这并不能成为“农村食品市场安全”失管的原因。相反，应该成为我们加大农村食品安全监管力度的理由。

群众利益无小事。随着我国政治文明建设的进步，“问责制”已经初露端倪。对那些重大恶性事故，“问责”是必须的。而对一些“零星发生”的，但是后果同样严重的农村食品安全等事件，也应该加大“问责”力度。各级政府必须千方百计对群众利益负责，不允许有种种失责。严肃追究失责的人和事，并进而成为一种制度，乃是逐步杜绝失责题中应有之义。（程晓婕）

来源：中安在线