湖南
生活离不开柴米油盐酱醋茶，特别是盐不管是在古代还是在现代都是特别重要的战略品。要知道在古代贩卖盐可是重罪，自然盐也就非常的贵，穷苦人家一般的吃不起盐巴的。那么问题来了，大家知道在古代穷苦人家是怎么样获得盐分的吗？这就不得不感慨大自然的神奇，在农村有这样一种植物，它自身自带盐味。古时候穷苦人家就会采摘它的野果用来炒菜作为调味使用，这种植物就是盐麸木。
盐麸木，也叫盐肤木、五倍子树，它是一种漆树科盐麸木属落叶小乔木植物。这种植物夏末时开花，花呈淡黄色，非常的漂亮。秋季的时候结果，果实圆圆的，外形看起来就像一串串的野葡萄。成熟的盐肤木果实为红色，可以食用。记得小时候，出去出去看牛，就和小伙伴常常采摘盐肤子。而10月到11月正是肤木子成熟的季节，肤木子的味道非常的独特，酸中有咸，儿时没少吃它。目前这种植物在我国在分布广泛，除了极少数几个省之外，均有发现盐肤木的存在。
盐肤木非常有意思，秋季结果的时候它的表皮会结出一层白霜，好似盐霜，这也是它名字的由来。盐肤木在农村非常常见，生活在农村的小伙伴都知道。不过可不要小看它，盐肤木可以说全身都是宝，主要有3大作用。
第一、盐肤木结的果实以及嫩茎可以食用
盐肤子生活在农村的应该都吃过，笔者依稀还记得它的味道，酸盐酸盐的。其实盐肤木除了它的果实可以当零食吃之外，它的嫩茎也是可以食用的，当野菜炒着吃或者炒鸡蛋吃都可以。
第二、在特殊情况下，盐肤子上的盐霜可以代替盐作为调味品
大家都知道，盐肤木最大的特点就是这种植物结出来的果实自带盐味和酸味。因此在古代盐肤子也被当成盐巴或者醋，作为调料食用。不过盐肤子身上结出来的盐霜虽然有盐味，但事实上和咱们现在吃的食盐是有很大区别的。咱们吃的食盐中含有钠元素，而盐肤子结的盐霜却是单纯的苹果酸钙结晶。古时候穷苦人家用它作为调味料，是因为没有条件不得已而为之，但事实上盐霜是无法代替食盐的。
第三、盐肤木的果实可以入药
盐肤木可以说全身是宝，一种植物就可以产出两种中药材。其一就是它的果实盐肤子，盐肤子最早记载于《开宝本草》，至今已有1000多年历史。中医认为盐肤子味酸、咸、性凉，拿来入药有生津润肺、降火化痰的作用。《本草纲目》中就有记载：“盐肤子可生津降火，化痰”。这也是为什么咱们想起盐肤子就会流口水的原因，就像杨梅一样，望梅止渴，当然没有吃过的不算。在农村懂它价值的农民朋友，就常常会在秋季的时候上山采摘盐肤子晒干，用来泡水喝，降火化痰不在话下。
盐肤木除了产盐肤子之外，它还产五倍子，五倍子是一种珍贵的野生中药材。它是由一种叫五倍子蚜虫的昆虫，寄生在盐肤木叶片上形成虫瘿，而这种虫瘿就是五倍子。五倍子的价值极高，李时珍著写的《本草纲目》中记载：“五倍子乃虫食其津液结成者，故所主治与之同功。其味酸咸，能敛肺止血，化痰，止渴，收汗”。由此可见在农村确确实实是个大宝藏，随处可见的植物都具有如此之高的价值。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于盐肤木了解了吗？小的时候大家有没有吃过盐肤子呢？是不是现在想起就流口水了呢？大家有什么想说的可以在下方评论区留言，大家一起参与讨论。
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