争做中国养生第一省，山东赶超广东

◎作者|竹芒
◎编辑|暴雨

山东，再次刷新了我的认知——

人人海量，酒量第一，一年喝掉600亿元白酒的，是山东，

养生相关企业最多，保健品最爱的区域，也是山东；

浓油重酱，“三高”人士众多的是山东，

“外卖绝缘体”，人均预期寿命领先全国的，也是山东；

最能考公考编考教资的是山东，

最能早睡早起的，还是山东；

在广东人还纠结“可以吃蛇了”是不是谣言时，山东人以实力自证：山东，货真价实的“中国养生第一大省”。

隐形养生大省

山东人爱养生？

聊起山东，大家第一反应想必都是考公大省、齐鲁之地，还有今年火爆出圈的卷饼配小葱的淄博烧烤。

山东人以爱喝酒全国闻名，有数据显示，山东人一年喝掉600亿元白酒。网友调侃：山东人的热情在酒里了，没有人能清醒着从山东酒桌上下来。

“山东硬汉”“梁山好汉”，也一直是山东人给外界留下的印象，就连山东典型的文学形象，都是瓦岗寨的程咬金、梁山泊的李逵。

爱喝酒、爱吃烧烤、糙汉，这些标签，似乎都与注重调身、调息、调心，讲究“动静相兼”的养生理念，搭不上半毛钱关系。

但下面这组数据，会让你大开眼界。

百度指数显示，“中医”“养生”“保健”等养生系关键词，山东人民的关注常年稳居前三。

企查查数据同样出乎意外，山东省竟然以38.6万家养生相关企业位列全国第一，甩江浙一条街，更是超过人均养生达人的广东；

“中医”“保健”等关联企业，同样超过广东，位列第一；“中医馆”相关企业数也不逊色，仅次于广东、云南，排在第三。

保健品行业打江山，山东更是必争之地。二十年前，安利、完美、无限极等保健品便在山东崭露头角，在山东混得风生水起。

拿安利来说，安利最偏爱的是山东市场，在山东布局的店铺全国第一，达到17家，比广东还要多一家。从业绩来看，近十年来，山东一直稳居中国前三。安利落户中国以来，山东也一直是其业务重镇。

可能连山东人自己都没想到，原来他们的养生“硬实力”早已遥遥领先。

那养生的“软实力”又究竟如何？

当大家还在纠结江浙到底有没有夜生活时，山东人凭借22：58分就入睡的优势一举夺下全国早睡冠军，凭实力告诉大家，他才最没有夜生活。

图源：中国医师协会睡眠医学专业委员会、OPPO 健康

更过分的是，他不但睡最早，还起最早，平均起床时间06：58，精准拿捏黄金睡眠8小时。

当我问及山东朋友G先生这一问题时，他对省内热衷养生一事表现迟疑，仿佛第一次听说。

可嘴上说“不”的山东人，行动起来，却一次次惊掉人的下巴。

世纪之交出生的G先生，忆及小时候的济南“国外进口的净水器，几千块一个，好多人都买”。但这还只是开始——

“我们家从净水器、到桶装矿泉水，最后直接开车去山区拉水。”

“是自来水出什么问题了吗？”

“其实没有的，就是感觉自来水质比较差。”

这一通操作，估计“不生产水，只是大自然的搬运工”的某山泉听了都要落泪。

但山东人的硬核养生，远不止于此。

另一山东朋友说，他活了近30年，家里外出就餐的次数不到10次，更别说外卖了，“外面吃不健康”是他的理由。

山东人是“外卖绝缘体”的，还有另一个证据，山东无一城市入选美团“外卖新一线城市”排行榜。

还有山东人的夏日”噩梦“，不是高温，不是蚊虫，而是摘也摘不完，吃也吃不完的的豆绝子（豆角）。

“一天三顿饭，顿顿豆绝子”：

冬天则是被大白菜支配的恐惧：

你以为是蔬菜大省吃不起其他的吗？

非也，这一切，只源于山东人对蔬菜尤其是应季菜的痴迷，拒绝“科技狠活”，讲究天然、绿色、健康。

但不要以为山东人的养生止步于吃，管住嘴，迈开腿，才算握住养生密码。

曾因少数邪教和有害功法而沦为“过街老鼠”的气功，山东为其正名并风靡全省，展示着这一古老修身养性方式和传统文化哲学。

早在2013年，山东便以3711个健身气功站点位居全国之首。每年还有各式各样的健身气功比赛，上至年过古稀的白发老人，下至正值青春的俊男靓女，练几下五禽戏、八段锦，不在话下。

毕竟，老祖宗的功，最懂现代人的痛。

吃好睡好练好的山东人，也让全省人均预期寿命达到79.5岁，处于全国前列。我国北方地区的第一个长寿之乡，便诞生于山东蓬莱。费县，更首批入选“世界长寿之乡”。

看来，山东人的养生和鲁菜一样，存在感低，却又无处不在。毕竟有几个知道京酱肉丝、北京烤鸭这些带“京”字招牌的名菜居然都是鲁菜呢？

为什么SARS不闹山东？

那究竟是什么让山东硬汉，也爱上养生呢？

最直接的原因很可能是：累着了。

众所周知，中华崇官，齐鲁为盛。

古有山东官员，“畅销”全国。以清朝为例，山东是北方出官员最多的省，涌现了诸城刘氏、日照丁氏等官宦世家。

今朝山东，不孝有三，无编为大。在大山东，只有公务员才算正经工作，其余被统一归类为“其他工作”。

山东考公人数常年霸榜第一。尽管近几年榜首被江苏拿下，但其中又混进了多少组团南下的山东考霸呢？

要知道，当一个山东男人离开编制后，父母都觉得天塌了。

但混迹官场，没那么容易，如果地震了第一个没有想到领导，那你已经落后于人。

常年浸润，更少不了二两酒下肚。血液里都是人情世故的山东人，是宁伤身体，不伤感情。

所以公务员，也没那么好当，劳身劳心又劳神。

这一点，先人们早在几千年前便悟透，并诞生了历史悠久的中医药文化，开启狂补模式。这也成为山东人养生讲究的根因。

从针砭医学、汤液医学、导引医学、药膳的发源，到“神医”扁鹊、“医案之宗”淳于意、“脉学之祖”王叔和等一批历代名医的诞生，再到宏济堂、广育堂、万春堂、生生堂等一批“中华老字号”“山东老字号”的存续，无不彰显着山东中医药文化的深厚底蕴。

据统计，山东存续百年以上的中医药“山东老商号”有141家，平均年龄156岁。

当南方朋友边熬夜边补阿胶时，产地山东的老百姓则念起了“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安”的传家古训，还笑称“阿胶都卖你们南方人了”。

因为山东人相信：欲速，则不达。只有将养生理念内化于行，才能受益终身。

或许也正因如此，山东人躲开了“非典”的肆虐。

“非典”期间，山东只有1例输入病例。而邻省河北，还是中度传播地区。

为什么SARS不闹山东？

这不得不说山东人饮食文化中的那根“葱”。在山东人心目中，小葱、大葱、大蒜都是“地里长出来的青霉素”。葱白可治风寒，大蒜可防流感。

《本草纲目》记载：大蒜“其气熏烈，能通五脏，去寒湿，辟邪恶，消痛肿”，想必山东人没少翻李时珍的医书。

这几年，山东省政府也决心不再低调养生，而欲利用齐鲁中医药的特色优势，做大做强中医药产业。

在山东19个部门联合制定发布的《山东省中医药产业发展规划（2022-2025年）》中，其中提到要因地制宜、特色发展，推动中医药与养老、食品、旅游、农药兽药等业态深度融合，推广中医药养生保健服务，开发适合山东人体质的药膳产品，打造中医药康养旅游目的地，加快中药农药兽药研发等。

规划提到，到2025年，山东中医药产业总规模要突破1000亿元。到2030年，要成为全国中医药产业高地，产业发展水平走在全国前列。

山东卫健委也直接向老百姓推出了《齐鲁二十四节气药膳指南》，让药膳走出书斋，走上餐桌，推进中医药养生文化广泛传播。

近期济南更是提出要在年底启动药膳餐厅，打造养生餐饮。

果然在大山东，食补，才是真的补。

山东人拯救全国“脆皮”？

热情好客如山东，他们怎么可能独自补？这不，山东人正在拯救全国的“脆皮族”。

最近一个新词兴起：脆皮大学生。

顾名思义，说的是当代大学生“不堪一击”：

换个裤子，闪了腰；

伸个懒腰，脖子扭了；

等三个小时没吃到猪脚饭，气进医院；

吃刀削面，太好吃了激动大了，心率直接飙到二百……

脆弱的大学生，也很有自知之明，

在后浪研究所发起的《年轻人恐病小调查》中，90.58%的年轻人认为自己身体不健康，自评数仅为6.53分，刚过及格分。

他们不得不痛定思痛，捞自己一把。

健康，甚至超过了搞钱，成了年轻人的头等大事。

这不，来淄博撸串的她们，都不忘体验一把中医的快乐。

淄博也将好客山东人发挥至极，干脆把中医搬到了大街上，开启义诊。

老中医们也很给力，看到年轻娃娃一到，就开始拿起经络锤“敲敲打打”。

敢于挑战的年轻人，哪怕早已面部狰狞，也依旧稳如泰山。

围观的人看完，不仅不怕，还跃跃欲试，排不上队的灵魂发问：明天还来吗？明天几点开始？生怕这“摊”跑了。

云端的网友也不想错过，强烈建议山东中医全国寻访。

甚至想为山东房产出力，霸气拿房。

火爆全网的八段锦，更是山东的招牌功法。从高校推广，到短视频传播，甚至送上中国日报双语版，登上国际舞台。

山东女子学院，直接全员八段锦，当别的学校还在练广播体操时，山东女院学子已经养生出圈，当了一回脆皮模范生。

还有一到夏天就排不到队的三伏贴，从耄耋老人到幼龄孩童，山东人用行动告诉脆皮人，冬病夏治，从穴位贴敷开始。

多重刺激下，商家开始探索财富密码——

固本堂拿捏年轻人脱发焦虑推出黑芝麻丸，东阿阿胶推出阿胶奶茶、阿胶葛根粉，一些咖啡店推出美式＋人参，寓意“人生美事”……

如果这都不算脆皮人的天堂，又还有哪里可以呢？

参考：

《山东省中医药产业发展规划（2022-2025年）》

新华网、汤臣倍健、京东健康：Z世代营养消费趋势报告出炉 透过报告看95后的营养消费观念

经济参考报：青年群体日益青睐，中医养生成热门赛道

DT财经：年轻人疫情影响报告：大城市和大厂不香了

后浪研究所：年轻人最常见的身体问题，脱发只能排第三｜2022年轻人恐病报告