广东彩｜源于景德镇，盛于广州城

一件广彩作品的诞生，需要一个景德镇的白瓷胚体和一位广彩匠师的创作。清末民初刘子芬所著的《竹园陶说》对此有所记载：“海通之初，西商之来中国者先至澳门，后则迳越广州。清代中叶海舶云集，商务繁盛。欧土重华瓷，我国商人投其所好，乃于景德镇烧造白器，运往粤埠另雇工匠，仿照西洋画法加以彩绘。于珠江南岸之河南，开炉烘染，制成粉瓷，然后售之西商。”

景德镇白瓷

广州织金彩瓷是在白瓷胎上的二次创作，瓷胎的好坏直接影响作品最终的呈现，因此选取作为胚体的白瓷尤为关键。瓷胎的选择从造型到釉色都十分重要，要求瓷胎器型稳重、釉面光滑，釉色均匀。为了适应这些高标准，则选取了景德镇的白瓷作为广彩的胚体。

景德镇瓷器精美绝伦，素有世界瓷都之称。古时，它们就已经走出了国门被欧洲贵族视如珍宝，后来欧洲人还以景德镇原名昌南镇的“昌南（谐音china）”二字作为瓷器和“中国”代称。其盛产高岭土，这种土洁白细腻、质地松软。相比其他瓷土，高岭土在烧制过程中能够耐高温，使瓷器更好地成型。瓷器原料中的高岭土含量越多，瓷器就会越洁白、明亮。因此，选用景德镇洁白无瑕的白瓷胎作为“底”，能有效地衬托广彩的绚丽风貌。

清代中国制瓷流程外销画

（维多利亚与阿尔伯特博物馆藏）

在宋代景德镇就以烧制精巧的“青白瓷”而闻名世界，青白瓷青中带白、白中泛青，十分雅致，为景德镇所独创，有着“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”的评价。景德镇白瓷的发展顶峰是明代甜白瓷，素有“白如凝脂，素犹积雪”的美誉，甜白瓷为之后的成化斗彩等釉上彩瓷器的发展奠定了良好的基础。

有一个小故事记载了广彩技术从景德镇来到广州，相传在康熙年间，景德镇人杨快和曹琨，作为候补官吏南下广州赴任。但是长期不能补缺，为了生计，他们就教广州本地人画瓷，结果生意做大，最终形成一门产业。此后广彩匠人都会在农历八月初四这天，祭拜祖师爷杨快。所以说广彩起源自中国瓷器之乡——江西景德镇。

广彩制作流程图：

景德镇瓷商

送别粤商

彩绘白瓷

二次低温烧制

景德镇白瓷

运往广州城

瓷器店铺

等待外商购买

广州匠师加工彩瓷

粤商祭神酬谢神恩

广彩匠师

“彩笔为针，丹青作线，纵横交织针针见，不需缎锦绣春图，春花飞上银瓷面。”广彩区别于唐瓷的饱满融通，宋瓷的简净拙致，元青花的明秀清灵……构图紧密、色彩浓艳、适应外销的清代广彩在中国瓷器发展史上留下了属于他的绚丽华章。

起初瓷器一般会在景德镇定制，景德镇绘瓷艺师虽然熟悉中国的传统绘画技巧，却很难理解欧洲人指定的外来纹饰和文字符号，时常出现偏差和文字串错的现象。但广州匠师得风气之先，又有随商舶而来的洋画师的指导，加上价格相宜，欧洲商舶的大量订单涌向广彩作坊，使清代广彩艺术达到顶峰。

广彩纹章花卉纹盘

康熙至嘉庆年间，广彩“式多奇巧，岁无定样”。广彩匠师兼收并蓄，海纳百川，将从未见过的西方神话故事、世俗生活、山脉峡谷等呈现在广彩之上，既有神圣的《圣经》故事，也有波斯风格的花鸟人物，还有梵文铭文等。 极少重复制作，形制繁多。

广彩开光纹章花鸟纹盘

广彩希腊神话纹盘

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清代嘉庆、道光年间，广彩“堆金织玉”。当时，欧洲收藏家开始喜欢仿古瓷，广彩匠师增加仿清初三彩、五彩的传统图案，并参考明清绘画、画谱、绣像、全像小说插图等，创作出人物和景物图案。“金殿比武”“鸿门宴”等中国人喜闻乐见的故事被绘上广彩，漂洋过海去往欧洲。

广彩三国演义刀马人大盘

同时，广彩匠师也融合中西、灵活创新。匠师们传承中国传统工笔画的技法，注入欧洲洛可可风尚特色，部分广彩瓷器的器形模仿西方的银器，纹饰也大量地模仿西方的艺术形式，以浓烈的色彩和弯曲妙曼的线条，迎合当时西方人的审美情趣，体现出浓厚的洛可可艺术风格。

清代后期，广彩开始大量采用进口釉料和金水，颜料品种变多，色泽也极为艳丽。此时，匠师们在各种白胎瓷器上绘上金色图案，犹如万缕金丝绣在白玉上，颜色绚丽、光彩夺目。至此，广彩有了“织金彩瓷”的美誉。

广彩描金花口盘

广彩人物纹盘

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在广彩匠师的手中，广彩也受到广府的文化影响。广彩匠师们开放的胸怀、极富艺术感染力的探索精神，完美体现出广府兼容并包、海纳百川的文化特质，乐观务实的族群性格。在色彩上，广府人喜用大红、大绿，配合黄、金、黑等颜色，浓烈艳丽，广彩即受此影响，在颜色选用上大开大合，显得尤为活泼讨喜。岭南特色的热带风物、瓜果梨桃等意象都成为广彩的题材宝库，端午节划龙舟等民俗活动也成为广彩创作的灵感来源 。

广彩人物纹盘

当洁白无瑕的景德镇白瓷遇上创造力拉满的广彩匠师，碰撞出精美绝伦的广彩工艺品。在东西方文化的浪漫交融下，广彩成为世界独特的艺术瑰宝，创造了中国陶瓷史上的辉煌成就，对中西方交流做出了长达三百多年的巨大贡献，并被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

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撰稿 | 郝春明

排版 | 苏慧莹

校对 | 邓颖瑜

审校 | 刘颖颖

审核 | 朱晓秋