四川
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近日，为全力推进国家食品安全示范城市创建，绵阳市市场监管局仙海分局对辖区内的集中用餐单位和社会餐饮服务单位进行分批分期的食品安全暨创城知识培训，进一步推动食品安全“两个责任”落实落细，提高食品经营者食品安全管理水平，强化宣传引导，助力国家食品安全示范城市创建。
培训会上，分局工作人员结合各行业食品安全实际，主要从食品安全管理、许可与信息公示、人员管理、场所设施设备、原料控制、加工制作、清洗消毒、反对餐饮浪费等方面内容进行了深入浅出的讲解，重点强调要严格落实食品安全责任，从源头把控好食品质量关，坚决防止发生食品安全事故；并要求从业人员要重视岗位技能学习，加强安全意识、责任意识，规范食品加工操作行为。
下一步，绵阳市市场监管局仙海分局将继续加大对集中用餐单位和社会餐饮服务单位的食品安全培训和监管力度，常抓不懈，全方位强化食品监管，助力国家食品安全示范城市创建工作。（王伟）
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