不吃辣的人在成都怎么活？

很多人心中都有一个疑问：

在成都

到底是不吃辣的人多，还是熊猫多？

今天范儿姐想在此呼吁大家

不要戴有色眼镜看待不吃辣的成都人

因为他们能在成都生存

真！的！很！不！容！易！

不吃辣的成都人生存现状如何？

成都有哪些不辣的苍蝇馆子？

（想看不辣美食清单的请直接滑到Part 2）

也不知道为啥

好像全国人民都以为

所有成都人都很能吃辣

甚至产生了

成都的猫能吃辣吗？

这样的合理猜想

虽然成都人普遍能吃辣

但也有完全不能吃辣的

土生土长的成都人

他们的残酷生存现状是这样的

本地域拖油瓶只要出去吃饭，就是被群嘲的对象。一滴红油都能让我像《甄嬛传》滴血验亲一样胆战心惊。

作为一个不吃辣的成都人，从小被屋头人杵到大。我妈不承认我是她亲生的，我老汉儿喊我各人滚去广东。每次吃火锅为了不搞特殊，只能自己默默准备5碗开水来涮。

清汤寡水的吃不下，麻辣鲜香的吃不得。妈老汉儿经常说我，你咋个那么挑嘴，咋个那么难将就喃。问我，我也不晓得啊。

作为一个成都人，不能吃辣不能吃醋，每次去吃酸辣粉必须说不要辣不要醋的时候，老板都是一脸懵。

除了天生不能吃辣的朋友，还有因为这样那样的原因，短期内要“忌辛辣”的朋友，以及远道而来不太能吃辣的外地朋友，在成都吃什么这件事，范儿姐今天就给大家一次性解决了！

吃火锅大胆点鸳鸯锅，不要害怕别人的眼光！或者去吃山珍汤锅/猪肚鸡/花胶鸡/椰子鸡/潮汕牛肉……蘸碟可以自己调，不放辣椒就是了。

不辣的川菜其实也不少哈，范儿姐随随便便就能给大家凑个九宫格，传统蒸菜和汤菜基本都是不辣的，大家去川菜馆照着点就是。

作为一个不（能）吃辣的人

在成都必须得想办法活下去

成都有哪些好吃又不辣的苍蝇馆子？

根据多年的摸爬滚打

我总结出的清单如下

成都「不辣的」苍蝇馆子

火锅/汤锅：泸州酸菜豆花火锅、爱恨怪豆花、柴头哥牛肉火锅、刘记清汤黄牛肉、肖仙仙羊肉汤、杨三孃跷脚牛肉、小仙女蹄花汤

串串：学街秀兰麻辣烫

小吃：贺记蛋烘糕、成都小时候的糖油果子、罗目跷脚牛肉豆腐脑（烧麦）、西月城谭豆花、六一双囍糍粑、小米粑粑、台州美食蓝天糕摊（嵌糕）

粉面：口口哥竹荪面、八宝海味面、康记煎蛋面、浙江次坞打面、淮扬面馆、潮味二师兄粉面铺、广东肠粉（梓潼街店）、十一傣

饺子/抄手：小悦蒸饺、骨汤抄手（菱窠路店）、口蘑鱿鱼抄手、卢婆婆姜鸭面（番茄丸子抄手）

卤菜烧腊：江胖哥卤肉、付记甜皮鸭、广东张记烧鹅、奉仙居

沿海风味：潮兴饭店、闽南风味小吃、东府街食号浙闽菜、愚丸Youwant（福州鱼丸/肉燕）、海岛海南茶餐厅

范儿姐挑最近常去的几家店

给大家简单说说

学街秀兰麻辣烫

这家社区店的串串有两种做法，一种是卤味串串，另一种是油炸串串。

卤味串串锅底是特制的，不辣但是非常香，有点淡淡的中药材的味道。

油炸串串油香回甜，蘸上辣椒面和花生粉很绝，建议一次不要拿太多，因为冷了吃起就会有点腻。推荐卤油油碟和干碟，巴适得很！

肖仙仙羊肉汤

立冬了，是时候安排一顿热乎乎羊肉汤了！

一到秋冬，肖仙仙就开始排队了。据说这家老字号羊肉汤是加了鲫鱼熬的汤，羊肉羊杂肉质细腻，膻味不重，回口唇齿留香，配上腐乳蘸碟，一口接一口炫肉简直停不下来！

成都人吃羊肉汤绝对少不了鲜嫩清香的豌豆尖，下素菜前可以喝一碗汤，额头开始冒汗，暖暖的很舒服～

口口哥竹荪面

成都的面馆其实基本都有清汤的选项，但是能做到好吃且有记忆点的不多。

这家店开了有些年头了，招牌竹荪炖鸡面料很多，除了鸡肉少了点，竹荪、玉兰片、蘑菇、木耳这些蔬菜的份量都很足，中碗12元性价比不错。

面可以选粗细，建议选粗的比较有韧劲，在咸鲜鸡汤的衬托下还能吃出麦香。

浙江次坞打面

这家店开在金府机电城附近，周边的浙江菜浙江小吃都很多。等面的时候范儿姐发现来这家店的顾客口音也夹杂着江南味，想必味道错不了。

汤底是咸鲜口的，猪油的香和海味的鲜融为一体。面条口感劲道，浇头内容也丰富。

小黄鱼面

先吃原汤，吃一大半再加点辣椒油，层次就又多了一点。

价格看上去确实小贵，不过食材方面的确比本地同行讲究些。值不值得专门跑一趟就看你是不是喜欢这种清淡口味了哈～

十一傣

想吃不辣的，但又不喜欢口味太淡的朋友，可以来这家。

范儿姐很喜欢十一傣的饵丝，口感比米线更弹更糯。每一碗端上来都是没有放辣椒的。调料台上的一堆自助香料就是云南的精彩！推荐加木姜子油和柠檬，傣味一下就上来了！

这家一般就开中午晚上两个饭点儿，晚上七点半就收摊了，周末有时候还要休息，大家踩准时间哈。

小悦蒸饺

这家饺子一定要强烈安利给碳水脑袋们！

手擀饺子皮是烫面的很有韧劲，每一笼饺子都是现包现蒸，保证一出锅就端到你的面前。

蘸碟自助，辣椒油香而不辣，加上蒜泥、白糖、醋和一点酱油就是完美的饺子伴侣。

茴香猪肉、芹菜猪肉馅儿的都很香，必点！韭菜馅儿的话，范儿姐个人觉得比较普通，还有东北酸菜和青椒馅儿的，喜欢的朋友可以尝尝。

建议饭点儿赶早，这样能多些口味选择。虽然这家店可以外卖也能打包生饺子，但还是建议堂食哈，刚刚蒸出来的最好吃了～

尽管有人故意买川航机票

就为飞机餐能加一勺辣酱️

但是到了天府之国想要不吃辣

就绝不是说一句“表放辣椒”那么简单了

说句实话

其实很多川菜不辣也很好吃

不然那些不吃辣的朋友也活不到现在

只要不那么在意旁人的目光

那么你的选择将会非常多

如果你身边也有个不吃辣的朋友

千万不要嘲笑他

请像对待大熊猫一样

接纳他、尊重他、关爱他

因为在四川，他们也是珍稀动物

你身边有不吃辣的朋友吗？

你推荐他们在成都吃什么？

不吃辣的点赞，吃辣的点在看