“菜卤蒸梅鱼，鲜得伐得了。”“天气稍微有点冷个辰光，油咪咪的大头菜干扣肉烧一碗，米道交关好！”“阿拉慈溪菜确实是很不错的！”……日前，“百县千碗 慈溪有味”宣传展示活动走进东山社区，居民朋友看着一道道精美的食物模型，你一言我一语，亲切自豪之情溢于言表。
近年来，慈溪市大力推进本土文旅美食宣传推广，“慈溪有味”这一品牌就是积极响应浙江省“百县千碗”美食工程而培育的品牌。慈溪市民评选出来的“慈溪十大碗”中，就包括干菜龙山泥螺、菜卤蒸杭湾梅鱼、榨菜烧拉钓鲻鱼、酱爆箭鳗、蒸三臭、大头菜干扣肉、醋溜蛋饺肉皮糊、葱油海瓜子、糟烧沙蟹、毛芋艿烩萝卜等，这些慈溪人餐桌上的常见菜肴是浓缩的“慈溪味道”。
为了带动家常美味成为美食产业、地方IP，近年来，市文广旅体局以“慈溪有味、慈溪有礼、慈溪有游”文旅推广工程为抓手，全面提升慈溪全域旅游品牌形象。作为“百县千碗”中的重要一环，“慈溪有味”持续推进，建立“百县千碗”美食资源库，培育“慈溪十小吃、十热菜、十冷碟”，通过投放美食宣传册、“慈溪味道”手绘地图、“食在有趣”美食视频等做好应用推广。与此同时，积极推进“慈溪十大碗”等美食品牌进社区、进学校，让更多人了解家乡味道、宣传家乡美食。
此外，慈溪市目前已有国际大酒店、小农哥等宁波市级“百县千碗”体验店9家，白金汉爵、杭州湾大酒店等省级体验店6家。下步，还将组织市民和游客开展“百县千碗 慈溪有味”美食体验店打卡活动。
“后续我们将继续组织‘慈溪十大碗’进更多社区、学校、景区、机关，持续打响慈溪美食IP，以地道美食赋能文旅发展。”市文广旅体局相关负责人说。
（来源：慈溪市人民政府网站）
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