南宁6家深夜生料老友粉，凌晨还在排队！

本文作者 / 小贝闻野食

写于：2023年11月21日

写文体会：谁能解释南宁这种现象......

什么情况？最近南宁人半夜不睡觉，怎么都跑去路边排队吃粉了？（包括我）

并非我想熬夜，是生料老友粉先动手的！对于南宁人凌晨还要去排队嗦粉这件事，一开始是真不理解，但吃了一次后发现它是真香！

鲜肉打底、猪肝、粉肠头依次成为主角，挂满了浓郁酸爽的老友汤汁，所有的生料融合在一碗老友粉中，趁热吃上一口，简直了。

深夜01:00，彻底迷失在南宁的路边摊，一碗老友粉下肚，打个饱嗝，为今天的结束画上句号。

图源/热心网友：天使园园不是很圆

“23:00开始排队，00:00才吃上！”

“谁懂，04:30的南宁，还有那么多人深夜来嗦粉？”

南宁最近突然冒出很多家深夜老友粉摊，没有门店、没有招牌，人肉GPS导航才能找到，排队和食材售罄是常态。

还有不少吃货凌晨还在群里分享排队现状，寻求帮忙要一个老板电话，深夜嗦粉到底是有多香，怎么会有人不睡觉，晚上12点守在这里就为了等它出摊？

排队人多属于常态

热心吃货分享排队现状

深夜才出摊，开摊即排队

「生料老友粉路边摊」似乎只在伸手不见五指的深夜出动，行踪难定，不到特定时间绝不出现，有的甚至是“限量发售”，卖完就收摊。

它们开摊晚，收摊也很晚，00:00 摊位外依旧是大排长龙，05:00才收摊，附近的居民经常回来光顾，甚至有的人还专门开车跨区来吃。

可遇不可求的生料老友粉，总在深夜相遇，靠着几张小桌椅却成为南宁人的“深夜食堂”。

凌晨4:32分梅姐老友粉的实拍，竟然还有那么多人

深夜「生料老友粉」，太罪恶了

梅姐的粉肠头那叫一绝，挂满了浓郁的老友汤汁的粉肠头，爽脆口感让人上瘾;

苏十的招牌老友田鸡，新鲜的带皮田鸡，超级嫩滑，轻轻一抿就轻松脱骨;

每次去科牌也会多点一份炒生料吃，又香又脆又鲜，瞬间把口腹之欲满足到底;

霞姐即使距离再远，也会有人开车跨区去吃一口热乎的老友汤粉......

一碗热气腾腾的生料老友，不知抚慰多少深夜空虚的胃。

一靠近熟悉的摊点，听到熟悉的“咣当咣当”的颠锅声，肚子立马发出强烈警告，曾经信誓旦旦说不会在熬夜的南宁人，最后都会败给这些深夜生料老友粉。

今天小吃货就分享

「南宁好吃的6家深夜老友粉」

先收藏码住，23:00就去排队吃！

1/

陈仔老友记

⭐推荐：老友牛肉粉肠头伊面

营业时间：19:30左右出摊

地址：万里国际南宁汽配南停车场

图源/小红书博主小红书博主@陈顶顶（陈仔老友记）

老板开不开摊全凭运气，但是一旦开摊人气爆满，每次去都要排队吃。

每碗老友粉以猛火爆炒为主，不停巅锅翻滚为辅，加上特稠灵魂小料酸笋、辣椒让味道提升一个等级，带有淡淡的锅气，让人欲罢不能。

图源/小红书博主小红书博主@陈顶顶（陈仔老友记）

2/

霞姐生料老友

⭐推荐：花肠老友、猪杂老友

营业时间：21:00

地址：东沟岭维也纳酒店对面的路口

图源/热心网友：天使园园不是很圆

东沟岭的霞姐，是新晋的夜宵热门选手，扎实一碗粉，最贵不过15元的价格，光是性价比这块就拿捏住了。

图源/热心网友：天使园园不是很圆

汤底浓厚偏酸，调味却咸淡得当，猪杂的鲜嫩、豆豉的咸香，大快朵颐之余，嘴里留有酸笋带来的鲜爽，瞬间让人破防。

3/

科牌老友称斤猪杂

⭐推荐：任选就随你喜欢啦

营业时间：22:00-02:00（卖完收摊）

地址：西乡塘区明秀南一里

图源/热心网友：天使园园不是很圆

多少人大老远跑去望州路，就为了这一口鲜味十足的老友粉，嗦粉同时还会额外点一份炒生料来吃，那叫一个满足，最近老板换了新位置，从望州路搬到西乡塘区明秀南一里，大家可千万不要跑空了。

图源/热心网友：天使园园不是很圆

粉上堆着猪肉、猪肝、花肠等肉菜，透着酸笋和豆豉味道实在馋人，恨不得立马喝上一口粉汤，老友味十足。

4/

梅姐老友

⭐推荐：肠头老友粉

营业时间：00:30出摊

地址：西乡塘区 新阳路248号

00:30前，是看不到梅姐的，让无数南宁人从床上爬起来吃的凌晨老友粉，梅姐必须榜上有名。

特别腌制过的粉肠头，再经过酸笋辣椒混合猛炒爆香，爽脆之余，咸鲜味格外浓烈。店里还有手工水饺、云吞可以选择。

5/

苏十老友

⭐推荐：田鸡老友粉

时间：20:30—2:00（卖完收摊）

地址：西乡塘区龙胜街7-2号

这家开在龙胜街的老友粉摊，一如既往开了十几年，没有店面，每晚12点左右人最多，早已成为南宁吃货心中的深夜食堂。

田鸡生料爆炒花肠，是许多其他老友粉里所没有的硬货，田鸡肉伴上挂满了浓郁的老友汤汁，弹弹嫩嫩还带着丝丝的甜意。

6/

皇冠老友粉

⭐推荐：老友炒肉杂粉、粉肠头老友粉

营业时间：21:30-05:00

地址：中尧路17-76、77号铺面

西乡塘的深夜，想用夜宵喂饱自己的人，都无法绕过被许多吃货推荐的皇冠老友。

猪骨熬制出新鲜汤底，让这碗粉发挥出了无限的魅力。老友味香气浓郁，辣度很够味，没想到肠头劲道的快感与猪肚的脆爽更是加分，一口接一口根本停不下来。

凌晨01:00，仿佛南宁人的夜生活，才刚刚开始，灯牌依然醒目，老板还在忙碌着，生料老友粉也在夜幕中，成了南宁人的精神支柱。

这些夜宵摊的热闹像是有了障眼法，把大吃特吃的罪恶感抛之脑后，空气里散发着食物的香气和人们的欢笑声，夜宵江湖从此由他们去主宰。

= 吃遍南宁 · 吹水时间 =

留言分享，说说

你还知道哪些深夜夜宵摊？

#欢迎大家在评论区留言#

❒❒❒

法律顾问：王文君律师创新法律服务团

以上部分素材作品来源 -

小红书博主：

@陈顶顶（陈仔老友记）、@费元Hyuan

*感谢以上优质博主账号发布的作品

版权归原作者所有

欢迎大家多多关注

文字 ▏小贝闻野食

主编 ▏费元Hyuan

© 吃遍南宁原创发布

转载授权请联系微信：cbnn365

tel：18775349267