南沙City Walk 美食线路②丨咖啡精品路线→

湾区特色咖啡

南沙美食季·CITY WALK第二期

湾区特色咖啡来啦！

咖啡，一款神奇的饮品。

早餐来一杯、

上班又来一杯、

加班也来一杯、

周末放假再来一杯……

咖啡已经融入到许多人生活中，

一杯好的咖啡，

甚至能够影响一整天的状态。

现在，

跟着小南一起看看

南沙都有哪些不错的咖啡店~

欢迎大家在评论区分享

自己心目中的精品咖啡店~

(*｀∀´*)ノ

管家仔咖啡

以木雕、园林布景，咖啡店本身即是一个青旅式咖啡共享空间。打开店门后，好像瞬间穿梭到森林里，在这里时间的流逝和外界的喧嚣仿佛都被按下了暂停键。

管家仔的咖啡豆进口自巴拿马、埃塞俄比亚等国家，为了保证口感，咖啡豆都是自家烘焙，搭配简单的冲煮手法，每一杯都能感受到纯粹的咖啡香气。

原始风和现代化完美融合，让原本苦涩的味道，有了自然的甘甜。在这里播放一张经典黑胶唱片，品一杯精品手冲，忘掉生活的烦恼~

半山咖啡

位于南沙街道金隆路附近，是一家集咖啡、茶饮、甜品于一身的咖啡馆，这里的每一份甜点、每一杯咖啡都出自老板手作。

半山咖啡没有固定菜单，老板喜欢根据季节和顾客口味来制作。在刚刚过去的炎夏，老板就创意特调了一杯“夏日比基尼”，带有淡淡甜味的椰子水，加上甘苦咖啡，喝上几口便可以冲淡暑气。

清新的装饰与浪漫的灯光搭配，营造舒适温暖的氛围。精心制作的咖啡和甜点，让你在忙碌的生活中找到一份宁静。

海兰咖啡坊

由来自日本的咖啡师近丰先生于2009年在南沙创办。

“海兰”是英文“High land”的音译，是高山、高地的意思，因咖啡的特点是山越高味道越好，近丰先生想要为南沙带来高品质的咖啡，普及咖啡文化，故取名海兰咖啡坊。

海兰咖啡坊坚持自家烘焙，与国内国外咖啡生豆供应商合作，直接采购优质原料，并于烘焙前一律进行人工分拣，坚持严格把关每一道程序，以保证咖啡豆的品质。

每天现烘咖啡豆之余，海兰咖啡坊还开创了咖啡私塾，为想学调制咖啡和烘豆的客人提供专业课程。

海兰咖啡坊拥有传统日式咖啡三大技艺：河野式（KōNO）手冲、虹吸壶、法兰绒。店里的两款招牌中，海兰1号是多年的老味道，香气十足且好入口，海兰2号的味道则更加浓郁。

自家烘焙咖啡豆、日本KōNO咖啡技艺、传统日式咖啡文化，海兰咖啡坊让你深度体会咖啡的奥妙与精髓。

磨咖啡

MO COFFEE

是一家深耕南沙区的精品连锁咖啡店，经过九年时间，已从刚开业时的校园店逐渐落脚南沙各大商圈、写字楼。

当问起磨咖啡创始人为什么要起“磨”这个名字，他说：“磨是一种生活态度。咖啡师在制作手冲咖啡的时候，需要磨掉烦躁和慌乱，在每个步骤都投入专注，这样做出来的咖啡才会有性格、有态度、有心情。一点点走神，都会在成品上体现出来。”

生活也是如此，

你如何对待它，

它便怎样回应你。

每一杯精品咖啡，

都是慢下来用心去“磨”。

作为专业做精品咖啡的磨咖啡，不仅有传统的意式拼配咖啡，还有单豆咖啡。

磨咖啡的甜品也都是现场烤制而成，店里出品的华夫饼，还被粉丝称为南沙最棒的华夫饼。

有时候静下心来，去感知、去体会，能看得更清、走得更远。出发前，先停一停，慢下来，品味一杯咖啡，呼吸着海风，预备磨练一段人生。

小南带你看

获奖名单出炉！你们镜头里的秋天太美啦

爆汁清甜！南沙这种应季水果上市啦

出品 ：南沙区融媒体中心

来源： 广州市南沙区餐饮行业协会

编辑：cyjy

图片：罗仲贤、磨咖啡、管家仔咖啡、广州市南沙区餐饮行业协会

制图：曹绎

视频：张霞、罗仲贤、王敏杰、广州市南沙区餐饮行业协会

（本文由“广州南沙发布”原创发布，未 经授权，任何媒体、公众号不得转载改编，欢迎分享到朋友圈。）