湖北
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极目新闻记者 关前裕
通讯员 张睿 祝访苓
“打霜之后，这些拐枣甜得很！酿出来的酒又香又醇。”昨日，湖北十堰郧西县马安镇钱盘子村的村民曹树生高兴地说道。
小雪时节的钱盘子村，各种植被都盖上了一层薄薄的纱，朦胧又美丽，这时候的山果也变得更加甜美。
拐枣有很高的营养价值，其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%，因而有“糖果树”的美名，还有“鸡爪梨”“甜半夜”等雅称。因富含铁、磷、钙等营养微量元素和生物碱，拐枣对人体有益气补血的功效，老少皆宜、风味颇佳，可作为生食果品，还可熬制糖酒。
钱盘子村平均海拔640米，早晚温差较大，十分适宜拐枣树生长。村里传统的酿酒工艺让本就香甜的拐枣酒口感绵柔、入喉留香、醇厚甘甜。据了解，今年马安镇钱盘子村拐枣预计产量超10000斤，可酿造拐枣酒6000余斤，将带动村内50户农户年均增收4000元，产值可达30万元。马安镇依托本地独特的自然资源优势，积极探索乡村产业发展新路子，发展特色产业，助力村富民强、景美人和。
（来源：极目新闻）
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