山东
诞生即顶配，这款“台庄酱酒”，是台庄酒厂积蓄18载的沉淀，正式揭开了面纱向社会公开面市，上市就已具备足够的品牌力和鲜明的高端气质。台庄酱酒的上市，也意味着正式拉开台庄酒厂向酱香型高端白酒市场迈进的序幕。
这次新品上市的“台庄酱酒”有2 款：即藏品·15和珍品·10，均为53度。
台庄酱酒产自山东台庄酒厂股份有限公司，采用优质的本地红樱子糯高粱、优质小麦、当地优质马刨泉水为原料，按照传统大曲酱香工艺精心酿造而成，在勾调中以酒勾酒，不添加任何外来香精香料物质，具有酒体微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的大曲酱香白酒典型风格。
谈起这款酱香型白酒的上市，并非偶然。从台庄酒厂有限公司董事长丁业广这里得知，说起这款酒，其实酒厂已在2005年就开始生产酱香型白酒了，不过那个时候企业主打的是浓香型白酒，也是为了迎合消费者和市场的需要，仅仅作为一种原料用来调制浓香型白酒的工艺。目前现有的台庄特曲、穆柯寨酒、道升等高档浓香型白酒已秉承了“浓头酱尾”的典型风格。
近年来，酱香型白酒在市场上的占比越来越大。以茅台酒为代表的酱香型白酒，凭借其酱香突出、口感醇厚、回味悠长、空杯留香的特殊风味，逐渐成为市场的主流，并获得了越来越多消费者的喜爱。在接触酱香型白酒过程中，小编也发现一些常年喝浓香或者清香型的酒友都纷纷改喝酱香型白酒。
在消费者的认知中，茅台是好酒，但是，因为茅台酒价格的居高不下，毕竟能消费的也只是小众群体。
商机就是市场，快就是大局，山东台庄酒厂紧抓市场机遇，通过近20年的积淀，一群酿酒人怀着对消费者负责、敬重之心，开始走上研发酱香型白酒之路。十几年来，研发过程工艺是复杂的，付出成本是巨大的，一次次的实验，一次次的改进，多次邀请贵州省遵义市酿酒大师前来指导，方成今日之大作。
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康。白酒作为中国传统文化的重要组成部分，也成为了人们餐桌上的必备饮品。然而，对于普通老百姓来说，选择一款适合自己的白酒并不容易。
“台庄酱酒”的上市，可以说给枣庄及周边地区的消费者带来了福音。
近几年来，台庄酒厂重拾枣庄人对“台庄特曲”老酒的味觉记忆，也是彰显了一代酿酒人对这款酒的情有独钟，据记者了解，在2021年7月、2023年3月在山东省白酒感官质量鉴评会上，39度、52度“台庄特曲”荣获“齐鲁白酒酒体设计优质奖”。现在台庄酒厂担起了重振枣庄酒业的大任，下决心生产出最好的白酒，回报广大白酒消费者的热切期盼。
展望未来，酒厂将继续在酒文化上做文章，在酒工艺上下功夫，打造知名企业品牌，创造更多社会价值。借助这次“台庄酱酒”新品上市，依托产品优势及互补作用，帮助台庄酒厂在营销上实现强劲增长。未来，山东台庄酒厂必将为消费者带来更多惊喜，在中国白酒市场赢得更多份额。（杨仁成 报道）
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