神经酸研究新进展，不仅对婴幼儿安全，且有利于婴幼儿大脑发育

本文来源：时代财经 作者：唐洛

被指具有促进婴幼儿大脑发育的作用，作为单不饱和脂肪酸的神经酸受到广泛关注。

据健康时报报道，神经酸的学名为顺-15-二十四碳单烯酸，主要作用是维持神经细胞的生物合成及大脑发育。此外，神经酸可以在一定程度上反应出婴儿大脑的成熟度，它在脑中的积累是髓鞘形成的标志，能够改善记忆、促进脑部健康。

一个趋势是，神经酸正在世界范围内被奶粉以及保健品品牌应用在产品当中。

母乳中含有神经酸，对孩子脑部发育重要

目前，神经酸功效正在被学术机构认可。今年3月清华大学联合首都医科大学、中国医科大学、国家卫健委等多位专家教授组织编辑出版的《神经酸与脑健康》指出，母乳中含有神经酸，且对孩子脑部发育很重要。

上述研究称，在婴幼儿出生后，神经酸在脑中仍持续积累。足月儿出生后至两个月内，脑苷脂中神经酸含量增加15.1%~26.4%，硫苷脂中增加13.0%~28.0%，大脑中神经酸含量在幼儿4岁时增加至最高水平43%。然而，新生儿体内的去饱和酶和碳链延长酶的活性较弱，因此需要从母乳中获取足量的神经酸保证神经系统的正常发育，婴儿出生后及时获取神经酸极为重要。

在多个国家被列为可使用营养素

由于人体很难合成神经酸，且流失速度快，必须通过精准补充摄取才能满足日常所需。根据健康时报等媒体报道，目前国外已有婴幼儿奶粉品牌在产品中添加神经酸，多个国家也将神经酸列为可使用营养素。

目前，欧盟、美国等标准中已将神经酸列为可使用营养素，且全球范围内也存在诸多关于神经酸在婴幼儿食品中添加的专利。以美国专利US5994404A为例，该专利提供了一种婴儿或婴儿组合物，其包含一种或多种营养物质，以及作为补充剂的神经酸或神经酸的功能衍生物，或神经酸功能衍生物的直接生化前体。该专利对早产儿、足月婴儿和婴儿使用这种成分是有益的。

与此同时，神经酸在欧美市场多个婴幼儿奶粉品牌中已被使用，且包括欧洲、加拿大、美国、澳大利亚、新西兰等多个国家的食品中也都有添加神经酸。

健康时报也在报道中表示，根据最新研究进展，神经酸不仅对婴幼儿来说是安全成分，对婴幼儿大脑发育，提高新生儿、婴幼儿及儿童智力也很重要，并且已被广泛提供给婴幼儿或成人组合食用。目前，国家科研机构、医院、以及国家卫健委员，已在积极推动神经酸在国内的科研、应用与进一步发展。