【植物界全系列】无患子目—漆树科（三）：芒果

无患子目—漆树科（三）：芒果

14.杧果属（芒果属）

杧果属（学名：Mangifera）常称芒果属，是无患子目漆树科中的一属开花植物，包含大约63个物种，原生于热带亚洲，其中最常见的是普通芒果（Mangifera indica）。我国有5种。

属名Mangifera来源于葡萄牙语manga（杧果）和fora（发育）的合成词，指长有杧果的树。

（1）形态特征

常绿乔木。单叶互生，全缘，具柄。

圆锥花序顶生，花小，杂性，4-5基数，花梗具节；苞片小，早落，萼片4-5，覆瓦状排列，有时基部略合生；花瓣4-5，稀6，着生在花盘基部，分离或与花盘合生，芽中覆瓦状排列，里面具1-5条或更多的黄褐色突起脉纹，有时末端呈疣状隆起；雄蕊5，稀10-12，着生于花盘里面，分离或基部与花盘合生，通常仅1个发育，稀2-5个发育，花丝线形，花药卵形，侧向纵裂，不育雄蕊小或退化为小齿状或极稀不存；花盘膨胀，垫状，4-5裂，宽于子房或狭小，退化呈子房柄状，稀不存；子房无柄，偏斜，1室，1胚珠，花柱1，顶生或近顶生，与发育雄蕊相对，钻形，内弯。

核果多形，中果皮肉质或纤维质，果核木质；种子大，种皮薄，胚直，子叶扁平或上侧具皱纹，常不对称或分裂，胚根向下。

（2）芒果（杧果）

芒果（学名： Mangifera indica）也作杧果，是芒果树的果实，芒果树是芒果属的一种植物。

①植物学史

杧果的名字来源于印度南部的泰米乐语。野杧果树的果实不能食用，印度人最先发现这种树，并栽培成可吃的杧果，还用它来遮蔽热带的骄阳，已有有4000多年的栽培历史。

据一些统计数据来看，印度的确是世界上最大的杧果种植地，其杧果年产量在1000万吨左右，约占世界杧果总产量的一半。全世界1000多个杧果品种，在印度可以找到绝大部分。因此，印度人在谈论起杧果时，脸上总是有一种自豪感。

②生长环境

生长于海拔200-1350米的山坡，河谷或旷野的林中。杧果是热带和南亚热带常见的水果之一，适生于年平均气温22℃以上的地区，不耐低温。年降水量约800-1600毫米，分布较集中。喜光树种，要求有充分的光照。抗风力较弱，对土壤要求亦较严格，适生于土层深厚而排水良好的疏松砂壤土或壤土。

③分布范围

原产于喜马拉雅山、印度、孟加拉、中南半岛和马来半岛。中国最早是从印度引入，已有1300余年，海南、云南南部、福建、广东、台湾、四川、广西南部及西南部等地有栽培。

全世界大约87个国家有杧果栽培。从地理位置上看，北自中国四川南部，南至美洲南部，横跨南北纬30°以内的地区都有杧果栽培，其中以亚洲杧果栽培面积最大，产量最高，约占全世界产量的80%，主产国有印度、泰国、中国、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等国家。其次为美洲，产量约占全世界的15.2%。非洲约占6.3%。

中国海南全省都有杧果种植，其中以东方、昌江、乐东、琼中等地栽培最多；广东省除粤北山区外，其余各地都有杧果种植，而主产区集中在湛江、茂名和珠江三角洲等地区；广西杧果主要产区集中在百色、钦州、南宁、玉林及柳州的南部等地区；云南省杧果主要分布在红河、思茅、玉溪、西双版纳等地；福建省杧果主要产区集中在安溪、莆田、福州等地；四川省杧果主要分布在攀枝花市及凉山彝族自治州的会东、会理、宁南县等地；台湾省杧果主要分布在台湾的东南部地区和台南一带的大内、左营、新化、玉井等地。

④主要价值

食用价值：杧果有热带果王之称，味香甜，汁多可口，营养价值高，含有多种维生素，尤以维生素钾最丰富，含糖量为11-12%，可溶性固形物为15-20%，果实隃供鲜食外，可做蜜饯、果干罐头，未熟果可制果酱、果醋、腌渍品、酿酒、制粉等。

经济价值：成熟果可用作缓下剂和利尿剂，种仁可做杀虫剂及收敛剂，核可供药用和染料用，花可入药和食用，亦为主要蜜源植物。木材暗褐色，稍坚重，致密，韧性强，耐海水，加工易，适于舟车、器具、细木工等用。叶和树皮可提黄色染料；树皮含单宁16-20%，果核含单宁8-9%，干花含单宁15%，均可提制栲胶。

观赏价值：树冠球形，常绿，郁闭度大，为热带良好的庭园和行道树种。

化学成分：果实含有糖类（蔗糖、葡萄糖、果糖、葡聚糖、阿聚糖、聚半乳糖醛酸）、三萜酸（芒果酮酸、异芒果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等）、多酚类化合物（如没食子酸、间双没食子酸、没食子鞣质、槲皮素、异槲皮苷、芒果苷、并没食子酸等），并含多种类胡萝卜素（其中β-胡萝卜素约占60％），其他尚有胡蝶梅黄素、维生素B1、核黄素、叶酸等。

⑤保护现状

列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2021年 ver 3.1）——数据缺乏（DD）。

⑥植物文化

a.传说

据传说，当时有个虔诚的信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼，好让他在树荫下休息。在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到杧果树的叶、花和呆的图案。印度教徒认为杧果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭，用杧果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。1556-1605年期间，莫卧儿帝王阿克巴在德里附近有一个十万株芒果树的果园，在当时是世界罕见的。人们一致认为，第一个把杧果介绍到印度国以外的人是中国唐朝高僧玄奘法师，在《大唐西域记》中有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载。而后传入泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家，再传到了地中海沿岸国家。直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达州等地。

b.文化

在印度，无论是普通大众，还是宗教信仰者，都认为杧果对他们有着特殊的意义。他们把杧果的花朵称为“春天的灵魂”。在印度的很多寺庙里，都栽种着高大的杧果树。在杧果成熟的季节，寺庙里的僧侣会挑选品相和品质俱佳的杧果，来供奉神灵。

印度人认为杧果象征着吉祥，所以在他们的婚礼中，喜欢用杧果树的树枝和树叶搭建通往婚礼大棚的通道。如果有人在婚礼上不用杧果树做装饰，会被印度人视作不吉利，他们会认为结婚的新人婚姻不够圆满，以后的生活也不会幸福。而对于一些虔诚的宗教信徒来说，他们每天必做的事情，就是用杧果枝叶接来清水，淋洒在神龛附近。这是为了表示对神的敬意，同时也是为了表明自己的虔诚。

随着印度人将杧果文化推向世界，越来越多的人都喜欢上了杧果这种水果。据说，在印度独立后，他们国家的领导人喜欢杧果外交，也就是同别国政要交往时，喜欢把杧果当作礼物来赠送。也因为如此，印度的“杧果文化”才会蜚声海外，广泛流传。

15.藤漆属

藤漆属（学名：Pegia）是漆树科下的一个属，为直立或攀援状灌木或乔木植物。该属共有约3种，分布于尼泊尔、不丹、锡金、印度东北部及中南半岛。中国南部和西南部有2种

（1）形态特征

攀援状木质藤本。叶互生，奇数羽状复叶；叶对生或近对生，通常具齿。圆锥花序顶生或腋生；花小，杂性；苞片小，钻形；花萼5裂，裂片在芽中覆瓦状排列，宿存；花瓣5，小，在芽中覆瓦状排列；雄蕊10，着生于花盘基部，花药小，近圆形；花盘宽，5裂；子房在雄花中不育，埋入花盘内，4-5裂，在雌花中卵形，1室，1胚珠，花柱5，侧生，柱头盾状，3-5裂。核果卵形或斜长圆形，中果皮为红色胶质，内果皮薄，壳质；种子长圆形，压扁，胚弯曲或直立。

（2）藤漆

藤漆（学名：Pegia nitida）为漆树科藤漆属的植物。生于海拔(240-) 500-1750米的沟谷林中。产云南〔西南至东南部）、贵州（册亨）、广西（平果、田林）；分布于尼泊尔、锡金、印度、缅甸和泰国。

全株：通经，驱虫，镇咳。

16.盐肤木属

盐肤木属（学名：Rhus）也称盐麸木属，是漆树科中的一个属，包括有250余种，广泛分布在全球亚热带和温带地区。中国有6种，除东北、内蒙古、青海和新疆外均有分布。

（1）形态特征

落叶灌木或乔木。叶互生，奇数羽状复叶、3小叶或单叶，叶轴具翅或无翅;小叶具柄或无柄，边缘具齿或全缘。花小，杂性或单性异株，多花，排列成顶生聚伞圆锥花序或复穗状花序，苞片宿存或脱落；花萼5裂，裂片覆瓦状排列，宿存；花瓣5，覆瓦状排列；雄蕊5，着生在花盘基部，在雄花中伸出，花药卵圆形，背着药，内向纵裂；花盘环状；子房无柄，1室，1胚珠，花柱3，基部多少合生。核果球形，略压扁，被腺毛和具节毛或单毛，成熟时红色，外果皮与中果皮连合，中果皮非蜡质。

（2）主要价值

本属一些种类为五倍子蚜虫寄主植物，在幼枝和叶上形成虫瘿，即五倍子，可供鞣革、医药、塑料和墨水等工业上用。幼枝和叶可作土农药。果泡水代醋用，生食酸咸止渴。种子可榨油。根、叶、花及果均可供药用。亦有些植物可以作为景观植物，供人们观赏。

（3）盐肤木

盐肤木（学名：Rhus chinensis）通称五倍子树，为漆树科盐肤木属植物。在中国除东北、内蒙古和新疆外，其余各省区均有分布，印度、中南半岛、马来西亚、印度尼西亚、日本和朝鲜亦有分布。生于海拔170-2700米的向阳山坡、沟谷、溪边的疏林或灌丛中。

①生长习性

喜光、喜温暖湿润气候。适应性强，耐寒。对土壤要求不严，在酸性、中性及石灰性土壤乃至干旱瘠薄的土壤上均能生长。根系发达，根萌蘖性很强，生长快。

②主要价值

该种为五倍子蚜虫寄主植物，在幼枝和叶上形成虫瘿，即五倍子，可供鞣革、医药、塑料和墨水等工业上用。幼枝和叶可作土农药。果泡水代醋用，生食酸咸止渴。种子可榨油。根、叶、花及果均可供药用。

a.经济

盐肤木鲜嫩茎叶中含氮0.43%、磷酸0.11%、氧化钾0.43%。每年5-10月可割青2-3次，成片栽植年累计采青可达4吨/亩，因其茎叶柔软多汁易腐烂分解，是一种很好的绿肥。如在有机茶园的周围栽植割青铺园，可以解决茶园的施肥问题，又有利于水土保持。由于盐肤木适应性强、生长快、耐干旱瘠薄、根蘖力强，是重要的造林及园林绿化树种，也是废弃地（如烧制石灰的煤渣堆放地）恢复的先锋植物。每年5-10月可割青2-3次，成片栽植年累计采青可达4吨/亩，因其茎叶柔软多汁易腐烂分解，是一种很好的绿肥。盐肤木的嫩茎叶可作为野生蔬菜食用，又为山区群众养猪的野生饲料，花是初秋的优质蜜粉源。

b.药用

具有清热解毒，散瘀止血之功效。常用于感冒发热，支气管炎，咳嗽咯血，腹泻，痢疾，痔疮出血；根、叶外用于跌打损伤，毒蛇咬伤，漆疮。

17.肖乳香属

肖乳香属（学名：Schinus），也叫巴西胡椒木属，是漆树科下的一个属，为灌木至小乔木植物。该属共有约30种，分布于南美。我国引入栽培的有肖乳香1种，广州有栽培，供观赏用。

灌木至小乔木；叶互生，奇数羽状复叶，小叶无柄；花单性异株，为腋生或顶生的圆锥花序；萼5裂；花瓣6，覆瓦状排列；雌蕊10；子房1室，有胚珠1颗由室顶倒垂，花柱3；果为一球形的核果。

18.肉托果属

肉托果属（学名：Semecarpus）是漆树科下的一个属，为灌木或乔木植物。该属共有约80种，分布于热带亚洲至大洋洲。我国有3种，分布于云南和台湾。

（1）形态特征

乔木。单叶互生，常集生枝顶，全缘；叶柄圆柱形，基部膨大。圆锥花序顶生或生于上部叶腋，最末端分枝为总状或穗状或团伞花序；花小，杂性或雌雄异株，雌花和两性花稍大，无柄或具短柄；花5（稀3）基数；花萼杯状，5浅裂或5深裂或5全裂，脱落；花瓣5,稀3；雄蕊5，着生于花盘基部，花丝线形，在雌花中较短，花药卵状心形，丁字着生，药室内向纵裂；花盘宽，杯状；子房半下位或上位，1室，1胚珠，花柱3,叉开，柱头?糇?2裂。核果卵圆形，中果皮多树脂，内果皮硬壳质，果时花托肉质膨大，包于果的中下部；种子悬垂。

（2）大叶肉托果

大叶肉托果（学名：Semecarpus gigantifolia），又名台东漆树，漆树科肉托果属的一种常绿乔木，产中国台湾省，云南省也有分布。国外分布于菲律宾。

①应用

大叶肉托果株高5-20m，树液有毒，可当漆料，叶互生，卵状椭圆形或披针形，革质，深绿色:夏季开花，白色，核果成熟后呈暗紫红色，成树枝叶浓密，耐碱抗污，为优良的庭园观赏树。

②保护级别

列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）——近危（NT）。

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