华经产业研究院重磅发布《2023年中国坚果研究报告》

坚果是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含一粒或者多粒种子。根据食用部分的不同，坚果又可以分为树坚果（果实）和籽坚果（种子），树坚果主要包含杏仁、腰果、榛子、碧根果、开心果、核桃和夏威夷果等，籽坚果主要包含花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。

从产业链角度来看，行业上游坚果炒货原材料供给充足，获取难度较低；中游生产缺少核心技术需求，品牌可采取OEM代工模式进行生产；下游销售渠道多元，产品可在多种渠道进行销售。而龙头企业能在上游凭借规模优势保证议价权和原料稳定性；在中游通过专利技术打造差异化产品；在下游具有更高品牌认知度和更健全的销售体系，从而依托于综合实力形成产品、品牌和渠道上的优势，未来有望占据更多市场份额。

随着中国经济的增长，人民生活水平的提高，市场上对于坚果的需求量不断上升，使得坚果收获面积及产量不断增长。据粮农组织（FAO）数据，2021年中国坚果种植收获面积达到2.78万公顷，产量为18.85万吨，较2020年分别同比增长1.50%、4.36%。

从国内坚果行业消费情况来看，根据相关数据显示，2021年我国坚果行业规模约为1512亿元（零售额），在休闲食品各细分品类中规模位列第二，仅次于糖果、巧克力及蜜饯市场规模。目前我国消费仍以籽坚果为主，20年我国树坚果及籽坚果的消费量占比分别为14.72%/85.28%，其中籽坚果消费以瓜子为主，树坚果消费以核桃为主。

价格方面，坚果客单价高于其他休闲食品，树坚果高于籽坚果。根据淘数据，坚果客单价为39.7元，高于饼干及膨化食品、牛肉干等卤味零食、蜜饯果干等，其中山核桃、碧根果、夏威夷果等树坚果客单价高于瓜子、花生等籽坚果。混合坚果客单价最高，达88元。

华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析坚果行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析坚果行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据坚果行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2023-2028年中国坚果行业市场全景评估及投资战略规划研究报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。

报告目录：

第一章 坚果行业相关基础概述及研究机构

1.1坚果的定义及分类

1.1.1坚果的界定

1.1.2坚果产品特性

1.1.3坚果分类

1、开心果

2、碧根果

3、瓜子

4、夏威夷果

5、混合坚果

1.2坚果行业特点分析

1.2.1市场特点分析

1.2.2行业经济特性

1.2.3行业发展周期分析

1.2.4行业进入风险

1.2.5行业成熟度分析

1.3坚果行业研究机构

1.3.1坚果行业介绍

1.3.2坚果行业研究优势

1.3.3坚果行业研究范围

第二章 2018-2022年中国坚果行业市场发展环境分析

2.1中国坚果行业经济环境分析

2.1.1中国经济运行情况

2.1.2经济环境对行业的影响分析

2.2中国坚果行业政策环境分析

2.2.1行业监管环境

1、行业主管部门

2、行业监管体制

2.2.2行业政策分析

2.2.3政策环境对行业的影响分析

2.3中国坚果行业社会环境分析

2.3.1行业社会环境

1、人口规模分析

2、教育环境分析

3、文化环境分析

4、生态环境分析

5、中国城镇化率

6、消费观念变迁

7、消费升级趋势

2.3.2社会环境对行业的影响分析

2.4中国坚果行业技术环境分析

2.4.1坚果生产工艺水平

2.4.2行业主要技术发展趋势

2.4.3技术环境对行业的影响

第三章 中国坚果行业上、下游产业链分析

3.1坚果行业产业链概述

3.1.1产业链定义

3.1.2坚果行业产业链

3.2坚果行业上游-原材料产业发展分析

3.2.1坚果原材料产业发展现状

3.2.2坚果原材料产业供给分析

3.2.3坚果原材料供给价格分析

3.2.4坚果原材料供给区域分布

3.3坚果行业下游-经销商情况分析

3.3.1坚果经销商发展现状

3.3.2坚果经销商规模情况

3.3.3坚果经销商区域分布

3.4坚果行业终端消费者消费情况分析

3.4.1中国人均坚果消费情况

3.4.2坚果消费者地域分布情况

3.4.3坚果消费者品牌忠诚度分析

第四章 国际坚果行业市场发展分析

4.12018-2022年国际坚果行业发展现状

4.1.1国际坚果行业发展现状

4.1.2国际坚果行业发展规模

4.1.3国际坚果主要技术水平

4.22018-2022年国际坚果市场需求研究

4.2.1国际坚果市场需求特点

4.2.2国际坚果市场需求结构

4.2.3国际坚果市场需求规模

4.32018-2022年国际区域坚果行业研究

4.3.1欧洲坚果市场

4.3.2美国坚果市场

4.3.3日韩坚果市场

4.52023-2028年国际坚果行业发展展望

4.5.1国际坚果行业发展趋势

4.5.2国际坚果行业规模预测

4.5.3国际坚果行业发展机会

第五章 2018-2022年中国坚果行业发展概述

5.1中国坚果行业发展状况分析

5.1.1中国坚果行业发展阶段

5.1.2中国坚果行业发展总体概况

5.1.3中国坚果行业发展特点分析

1、中国坚果市场规模快速增长

2、中国坚果行业消费升级发展

3、中国坚果行业健康化发展

5.22018-2022年坚果行业发展现状

5.2.12018-2022年中国坚果行业发展热点

5.2.22018-2022年中国坚果行业发展现状

5.2.32018-2022年中国坚果企业发展分析

5.3坚果行业替代品及互补产品分析

5.3.1坚果行业替代品分析

5.3.2坚果行业互补产品分析

5.4中国坚果行业细分市场分析

5.4.1开心果市场

1、开心果市场发展现状

2、开心果市场规模

3、开心果市场发展前景

5.4.2碧根果市场

1、碧根果市场发展现状

2、碧根果市场规模

3、碧根果市场发展前景

5.4.3瓜子市场

5.4.4夏威夷果市场

5.4.5混合坚果市场

5.5坚果行业渠道与行业品牌分析

5.5.1坚果行业渠道分析

5.5.2坚果行业品牌分析

5.5.3国际品牌对国产品牌的冲击分析

5.6中国坚果行业发展问题及对策建议

5.6.1中国坚果行业发展制约因素

5.6.2中国坚果行业存在问题分析

5.6.3中国坚果行业发展对策建议

第六章 中国坚果行业运行指标分析及预测

6.1中国坚果所属行业企业数量分析

6.1.12018-2022年中国坚果所属行业企业数量情况

6.1.22018-2022年中国坚果所属行业企业竞争结构

6.22018-2022年中国坚果所属行业财务指标总体分析

6.2.1行业盈利能力分析

6.2.2行业偿债能力分析

6.2.3行业营运能力分析

6.2.4行业发展能力分析

6.3中国坚果行业市场规模分析及预测

6.3.12018-2022年中国坚果行业市场规模分析

6.3.22023-2028年中国坚果行业市场规模预测

6.42018-2022年中国坚果区域市场规模分析

6.4.1东北地区市场规模分析

6.4.2华北地区市场规模分析

6.4.3华东地区市场规模分析

6.4.4华中地区市场规模分析

6.4.5华南地区市场规模分析

6.4.6西部地区市场规模分析

6.5中国坚果行业市场供需分析及预测

6.5.1中国坚果所属行业市场供给分析

1、2018-2022年中国坚果行业供给规模分析

2、2023-2028年中国坚果行业供给规模预测

6.5.2中国坚果所属行业市场需求分析

1、2018-2022年中国坚果行业需求规模分析

2、2023-2028年中国坚果行业需求规模预测

6.62018-2022年中国坚果行业产品价格分析

6.6.12018-2022年中国坚果行业产品价格回顾

6.6.22018-2022年中国坚果产品当前市场价格统计分析

6.6.32018-2022年中国坚果产品价格影响因素分析

6.6.42023-2028年中国坚果产品价格预测

6.7坚果所属行业进出口分析

6.7.1出口分析

1、2018-2022年坚果出口总况分析

2、2018-2022年坚果出口量及增长情况

3、2018-2022年坚果细分行业出口情况

4、出口流向结构

5、出口产品品牌分析

6、主要出口企业分析

7、出口价格特征分析

6.7.2进口分析

1、2018-2022年坚果进口总况分析

2、2018-2022年坚果进口量及增长情况

3、2018-2022年坚果细分行业进口情况

4、国家进口结构

5、进口产品结构

6、进口价格趋势

第七章 中国互联网+坚果行业发展现状及前景

7.1互联网给坚果行业带来的冲击和变革分析

7.1.1互联网时代坚果行业大环境变化分析

7.1.2互联网给坚果行业带来的机遇分析

7.1.3互联网给坚果行业带来的挑战分析

7.1.4互联网+坚果行业渠道形势变革分析

7.1.5互联网+坚果行业营销模式变革分析

7.1.6互联网+坚果行业经营成本变化情况

7.2中国互联网+坚果行业市场发展现状分析

7.2.1中国互联网+坚果行业投资布局分析

1、中国互联网+坚果行业投资切入方式

2、中国互联网+坚果行业投资规模分析

3、中国互联网+坚果行业投资业务布局

7.2.2坚果行业目标客户互联网渗透率分析

7.2.3中国互联网+坚果行业市场规模分析

7.2.4中国互联网+坚果行业竞争格局分析

1、中国互联网+坚果行业参与者结构

2、中国互联网+坚果行业竞争者类型

3、中国互联网+坚果行业市场占有率

7.2.5中国坚果企业互联网战略案例分析

7.3中国互联网+坚果行业市场发展前景分析

7.3.1中国互联网+坚果行业市场增长动力分析

7.3.2中国互联网+坚果行业市场发展瓶颈剖析

7.3.3中国互联网+坚果行业市场发展趋势分析

第八章 中国坚果行业消费市场分析

8.1坚果市场消费需求分析

8.1.1坚果市场的消费需求变化

8.1.2坚果行业的需求情况分析

8.1.3坚果品牌市场消费需求分析

8.2坚果消费市场状况分析

8.2.1坚果行业消费特点

8.2.2坚果行业消费结构分析

8.2.3坚果行业消费的市场变化

8.2.4坚果市场的消费方向

8.3坚果行业产品的品牌市场分析

第九章 中国坚果行业市场竞争格局分析

9.1中国坚果行业竞争格局分析

9.1.1坚果行业区域分布格局

9.1.2坚果行业企业规模格局

9.1.3坚果行业企业性质格局

9.1.4坚果国际竞争格局分析

1、国际坚果品牌格局

2、国际坚果区域格局

3、国际坚果市场集中度分析

4、中国坚果市场国产品牌占比分析

9.2中国坚果行业竞争五力分析

9.2.1坚果行业上游议价能力

9.2.2坚果行业下游议价能力

9.2.3坚果行业新进入者威胁

9.2.4坚果行业替代产品威胁

9.2.5坚果行业现有企业竞争

9.3中国坚果行业竞争SWOT分析

9.3.1坚果行业优势分析（S）

9.3.2坚果行业劣势分析（W）

9.3.3坚果行业机会分析（O）

9.3.4坚果行业威胁分析（T）

9.4中国坚果行业投资兼并重组整合分析

9.4.1投资兼并重组现状

9.4.2投资兼并重组案例

9.5中国坚果行业竞争策略建议

第十章 坚果行业领先企业竞争力分析

10.1洽洽食品股份有限公司

10.1.1企业发展基本情况

10.1.2企业主要产品分析

10.1.3企业竞争优势分析

10.2安徽真心食品有限公司

10.2.1企业发展基本情况

10.2.2企业主要产品分析

10.2.3企业竞争优势分析

10.3安徽小刘食品股份有限公司

10.3.1企业发展基本情况

10.3.2企业主要产品分析

10.3.3企业竞争优势分析

10.4四川徽记食品产业有限公司

10.4.1企业发展基本情况

10.4.2企业主要产品分析

10.4.3企业竞争优势分析

10.5金果园老农(北京)食品股份有限公司

10.5.1企业发展基本情况

10.5.2企业主要产品分析

10.5.3企业竞争优势分析

10.6上海三明食品有限公司

10.6.1企业发展基本情况

10.6.2企业主要产品分析

10.6.3企业竞争优势分析

10.7兰州正林农垦食品有限公司

10.7.1企业发展基本情况

10.7.2企业主要产品分析

10.7.3企业竞争优势分析

10.8上海天喔食品(集团)有限公司

10.8.1企业发展基本情况

10.8.2企业主要产品分析

10.8.3企业竞争优势分析

第十一章 2023-2028年中国坚果行业发展趋势与投资机会研究

11.12023-2028年中国坚果行业市场发展潜力分析

11.1.1中国坚果行业市场空间分析

11.1.2中国坚果行业竞争格局变化

11.1.3中国坚果行业互联网+前景

11.22023-2028年中国坚果行业发展趋势分析

11.2.1中国坚果行业品牌格局趋势

11.2.2中国坚果行业渠道分布趋势

11.2.3中国坚果行业市场趋势分析

11.32023-2028年中国坚果行业投资机会与建议

11.3.1中国坚果行业投资前景展望

11.3.2中国坚果行业投资机会分析

11.3.3中国坚果行业投资建议

第十二章 2023-2028年中国坚果行业投资分析与风险规避

12.1中国坚果行业关键成功要素分析

12.2中国坚果行业投资壁垒分析

12.3中国坚果行业投资风险与规避

12.3.1宏观经济风险与规避

12.3.2行业政策风险与规避

12.3.3上游市场风险与规避

12.3.4市场竞争风险与规避

12.3.5技术风险分析与规避

12.3.6下游需求风险与规避

12.4中国坚果行业融资渠道与策略

12.4.1坚果行业融资渠道分析

12.4.2坚果行业融资策略分析

第十三章 2023-2028年中国坚果行业盈利模式与投资战略规划分析

13.1国外坚果行业投资现状及经营模式分析

13.1.1境外坚果行业成长情况分析

13.1.2经营模式借鉴

13.1.3国外投资新趋势动向

13.2中国坚果行业商业模式探讨

13.2.1个体经营的零售模式

13.2.2超市卖场零售模式

13.2.3连锁零售模式

13.2.4电子商务销售模式

13.3中国坚果行业投资发展战略规划

13.4最优投资路径设计

13.4.1投资对象

13.4.2投资模式

13.4.3预期财务状况分析

13.4.4风险资本退出方式

第十四章 研究结论及建议

14.1研究结论

14.2坚果行业投资可行性评估

14.3行业建议

14.3.1行业投资结构调整

14.3.2行业投资方向建议

14.3.3行业投资方式建议

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