It's getting cold
有时候不禁怀疑
深圳现在真的是冬天吗
简直是乱穿衣的季节
短袖 空调 蚊子也样样不少
最近收到“广东天气”的通知
深圳将迎来断崖式降温
我们重新搜索美食地图
提前准备好了一份热腾腾的路边摊攻略
收好它,天冷就出发吧!
01
. 双龙牛杂.
“开了22年的卤水牛杂摊”
这家开了22年的宝安「卤水牛杂摊」,附近的街坊邻里常来帮衬生意,每天下午4点开门,不到8点就卖完了。它的粉丝不仅有深圳人,还有人特意从东莞、湛江等地专门开车来吃!它们每天仅做1000多串,卖完就收摊,时间不定!想吃牛杂的小伙伴建议早点去,这样啥都可以吃到了!
它们家牛杂这么受欢迎,离不开这锅卤水了。它娇贵的很,每天只熬一锅,需用几十种香料熬制1个小时。店里的牛杂种类不多,我数了一下大概只有10种,但常见的基本上在这里都能吃到。牛杂是1.5元/串,素菜是1元,我摸了摸钱包,这次可以挺直腰杆吃了。
店名 :双龙牛杂
出摊地址 : 宝安区龙腾华龙路双龙花园底商
营业时间 : 16:00 - 20:30(卖完就收摊)
联系方式 :13660784925(微信同号)
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02
. 肥佬炒米粉.
“深圳二实学子的回忆”
深圳的炒米粉摊就如一个神秘江湖,藏匿在各种犄角旮旯的角落。而肥佬炒粉,就是网传二实学子的“第二食堂”。小摊的一墙之隔就是第二实验高中部。肥佬夫妇是江西人,07年来到深圳就开始摆摊,开在学校附近的村口巷子里,来这帮衬的多数是街坊和附近学生。
肥佬杨哥摆摊做炒粉十几年,对火候的的掌控早已成为了自己的身体记忆。放料、加粉,猛炒整套动作一气呵成,不到5分钟,一份飘香的炒米粉就出锅了。炒米粉刚出锅时,镬气十足,不油不干。但我更爱加点辣椒,重口味才是宵夜的标配。
店名 :肥佬炒米粉
出摊地址 : 深圳市第二实验学校高中部与东湖大厦中间巷子
营业时间 : 17:30 - 次日00:30(出摊时间不固定)
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03
. 光头佬牛杂.
“西乡人都知道的一元牛杂摊”
在西乡盐田街上,藏着一家小有名气的牛杂走鬼摊。过路的街坊,随便问一个,都知道它的存在。摊主人送外号“光头佬”,他标志性的造型,是小摊最显著的象征。光头佬的牛杂摊是从舅舅那边传承过来的。舅舅开始在盐田街附近摆了20年,后面把摊子给光头佬来做,也做了有7年。
小摊的牛杂种类不算多,大概十来种,基本都是一些常见部位。还有一些蔬菜和丸子,也是按份按串卖。虽然他家种类不多,但胜在价格便宜,牛杂串基本都是1.5一串,最贵也就2元,时蔬和猪血都是1元1份,人均10元就能吃饱!
店名 : 光头佬牛杂
出摊地址 : 西乡街道盐田街100号一楼
导航位置 :定位至“天天惠(盐田街)”
营业时间 : 17:00-23:00(收摊时间不固定)
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04
. 湖南麻辣烫.
“深职学子心中的美食符号”
位于旺棠美食街的湖南麻辣烫,被许多人调侃为“深职海底捞”。老板下午5点开摊,凌晨1点才收,不管刮风下雨几乎每天都在。看起来并不好惹的掌勺阿姨,就是老板娘。虽然摆着张臭脸,却丝毫掩盖不了她的幽默。
这里的食材大概有70多种,萝卜、牛杂、油豆腐、泡面......实在太多选择了。要记得先抢好位,不然就体验不到在坐在围炉旁大快朵颐的快感啦。美食就是这样,在它身上承载的,并非只有食物本身的味道。还有老板的用心,顾客珍贵的回忆。
店名 :湖南麻辣烫
店铺地址 :南山区新围旺棠工业区25-12
交通方式 :距地铁5号线西丽站f口步行880m
营业时间 :17:00 - 次日1:30
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05
. 陈妹细妹面粿.
“华强北的5㎡面粿小店”
有家在华强北的潮汕面粿摊,每天一到饭点就大排长龙!蔡姐一家人就在这不到5㎡的位置煮粉、煮汤。站在中间的她左右开弓,接过丈夫煮好的粉,三两下装好汤,递给儿子和女儿打包,忙中有序。没有堂食,客人都是点单后拿了号码就开始排队,凭票取餐!
汤底是用大铁锅装的,有肉碎、瘦肉、鱼饼、肉卷4种料。饭点每隔10分钟蔡姐就要重新煮一锅汤,下料一点都不手软。还可以选择来上一份老板自制的叉烧,5元一份。小店每天11点半开摊,卖到下午3点就收摊回家,来的都是回头客和认定这家味道的潮汕老乡。
店名 :陈店细妹面粿
店铺地址 : 福田区中航路18-11号
交通方式 :距地铁2/7号线华强北站A口步行190m
营业时间 : 11:30 - 15:00
联系方式 :15347485239
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06
.布吉夫妻炒粉.
“百岁老人炒粉摊”
在莲花路的十字路口上,藏着一家布吉打工人都熟知的百岁夫妻炒粉摊。11年开始摆,到现在摆了12年,无论刮风还是下雨,日复一日的布吉夜生活的热闹,夫妻俩从不缺席。鸭舌帽爷爷是小摊的掌勺大厨,热气腾腾的至味全都出自他手。银发奶奶是全场最佳辅助,从摆桌到收桌、备料到打包,都是奶奶的“工作范畴”。
小摊的主打产品,要数那一盘盘充满镬气的炒粉。爷爷奶奶是重庆合川人,做的也是老家的口味,爷爷下料可是毫不手软,猛火爆炒颠锅也不在话下,原本白寡寡的米粉,在爷爷的加持下,变得食欲满满。米粉根根分明,油亮而不挂油。吃起来油润又不油腻,咸香十足。
店名 :布吉夫妻炒粉
出摊地址 :龙岗区布吉街道莲花路附近
地图导航 :定位至“易站莲花路店”
营业时间 :21:00 - 次日05:00
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07
. 无声糯米糕.
“一天最多卖1000个”
这个摊是三个好朋友一起做起来的。从去年11月开始,期间他们换过多个地方,摆摊位置飘忽不定,但主要还是在民治和翻身地铁站附近。老板也很细心地将口味和价格贴了出来,只需要用手指指向数量和口味,老板便会知晓,然后开始现场制作。
他们家的糯米糕没有什么花里胡哨的东西,就是很简单的糯米粉还有很普通的配料,而且都是现点现蒸的。他们会飞速在模具里盛上糯米粉,放在蒸笼上蒸透,然后根据顾客的口味撒上配料。每次做完几个后,他们都会打理桌面保持整洁。看着他们做的过程,有种说不出的治愈与舒适。
店名 :无声糯米糕
出摊地址 : 主要在翻身地铁站B口附近(摆摊位置不固定)
营业时间 : 一般都是下班时间(摆摊时间不固定)
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路边摊总是热气腾腾
拥有旺盛的生命力
寻常般的烟火气息
最能抚慰凡人心
一年又流转到了年尾
不知道这些路边摊还好吗
仍然还在熟悉的老地方吗
你还有什么挚爱的路边小摊
快来评论区和我分享吧~
这是以往太好吃系列
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