知青往事 | 斩蔗

作者：秋之牛

1969年1月29日（星期三）是我们下乡插队的第68天，因为一连下了几天雨，我们捉摸着今天可能不用出工，这时，窗外传来队长排工的声音：四队全体社员今天“斩蔗”。

“斩蔗” 就是收获甘蔗的意思。小山村的农民性格粗放豪迈，说话斩钉截铁，不会转弯抹角，动词的发音比别的地方重。比如说斩甘蔗吧，本来动词用砍、收均可，但他们偏偏用斩，我听起来总感到有些别扭，第一个组词联想到的就是斩头，可能是我的词汇量不够的原故吧，但他们祖祖辈辈就是这么传下来的，改不了，俗话说，入港随湾，入乡随俗，我们就跟着说吧。

社员们说，甘蔗成熟了就要斩掉，不斩掉就会减产，所以今天下雨也要斩蔗。当时听了不以为然，以为他们是哄我们知青。后来，上了专业课，才知道这是真的。甘蔗的成熟，在植物生理学上分二个概念：一是工艺成熟，二是生理成熟。所谓工艺成熟就是当甘蔗生长到一定时间，含糖量达到它整个生育期的最高峰时，称为工艺成熟。所谓生理成熟，就是让甘蔗按照它自有的生长规律，开花结果，就是生理成熟。但甘蔗在生理发育过程的成熟，就表明它的含糖量要下降，糖分解成碳水化合物，又再变成水和二氧化碳挥发掉，产量随之降低。

所以社员说，甘蔗成熟就要斩掉，是有科学道理的，不是哄人。在往甘蔗园的路上，我想起一个多月前的那次斩蔗。那时，我们刚来不久，是第一次接触这农活，啥也不懂，又用锄头，又用斩刀，弄了半天，也就是那么一点点。而且要捆也不知如何捆，同队的大娘姈姆见状，放下手中活，手把手教我们捆好甘蔗、挑上肩，教我们如何控制担子的平衡……。

从甘蔗园挑到河边，距离6、7百米左右，但挑甘蔗不象挑水或稻谷那样容易控制平衡，甘蔗不听话，摇摇晃晃，东溜西窜，好不容易挑到河边，一称，才40斤。我的脸刷的一下子红了，你说为啥? 因为和我一般年龄的社员挑的是200来斤，就连那11、12岁的小丫头片子都能挑8、90斤。队长说：“不要紧，练练就会的，俗话说, 三日肩头四日脚。”

斩蔗在小山村是一件大事，各家各户都挺重视的，虽说是学大寨，但也不是“大锅饭”，队长定下任务，早完成可以早回家，另外还有副产品可以收获：一是甘蔗叶、甘蔗头可以归各家所有，是一种很好的燃料。在挖甘蔗头的时候，碰到运气好，还可以捡到“蔗头龟”，小孩子最高兴了，可香、可好吃了。“蔗头龟”是一种叫“金龟子”的昆虫的蛹，就跟桑蚕的蛹一样。开始，我们不敢吃，后来，肚子饿了，就吃了，还挺香，高蛋白。

想着，想着，来到甘蔗园，听队长正对大家伙说：“同志们，今天天气虽然下雨，但糖厂正等着我们的甘蔗，如果我们今天不斩蔗，就会影响糖厂的生产，造成国家的损失。”

听到这里，我觉得我们还真要接受贫下中农的再教育，我想的是我自己，人家队长想的是国家、集体。不比不知道，一比有差距。

雨越下越大，社员们越干越欢，这战天斗地的场面还真感动人。这时，队长走过来，对我们说：“雨天，路滑，寒冷，你们先回去换衣服吧！”

“不，我们要和贫下中农战斗在一起。”说这话的时候，我的泪花和扑面而来的雨水和在一起顺着脸颊流下，想起两个多月前，我们刚来，大队把我们17位知青分到6个生产队，我们这个队长还推辞不要呢，认为小山村人多地少，多来几个人分口粮，不合算，后来是大队做工作，才勉强接受。

今天，队长说出这样的话，是关心、是鼓励、更是鞭策。“加油！”我们几个知青互相鼓励，决心用最短的时间闯过劳动这一关。今天，我们挑的甘蔗都超过100斤，我最重的那一担竟然超过150斤，创下了60多天来的最高纪录。

再过10多天就是春节了，我想，回家可以向父亲母亲汇报，就象在学校考试取得好成绩一样。

转眼间春节就快到了，知青们忙着准备回城，带什么东西呢？当然是农产品：红糖、白糖、甘蔗、番薯粉、菜脯等，数量不多，但都是儿女们的一番心意。

这时，一个消息传来，让知青们的期盼的心一下子掉进了冰窖：接县革委会通知，知青春节不回城，要和贫下中农一起过革命化的春节。

怎么办？知青们束手无策，我绞尽脑汁，想出了一个其他知青不可能想出来的理由，我找到大队书记，向他陈述我一定要回城的理由：我没有棉袄，冻得受不了。最后，这事请示了县知青办，竟然获得批准，假期3天。而且正月初一要和贫下中农一起吃完“忆苦餐”后才能回城。没关系，只要同意回城，吃多少餐都没问题。

1969年2月17日，农历己酉年正月初一，吃完“忆苦餐”，

搭上了回家的班车。正月初二，我把其他没有回城的知青所托的节日礼物――各种农产品，一家一户给送过去，好在我们城里不大，一个上午就完成了。下午，我走过一家煤店，居然还在营业，我一问，那是因为“抓革命，促生产”的原故，商业部门也没放假，回家向母亲要了供应证和钱，要把那供应的蜂窝煤买回来，母亲不让，说是大年初二，歇歇吧，我说没关系，挑起竹筐就往煤店买煤，120斤的定量，我一次就把它挑回家，我还觉得轻松，因为城里的柏油路比农村的路好走多了。回到家里，把家人给吓坏了，我说，这就是我接受再教育的答卷。

话说潮汕老农的精耕细作闻名遐迩，还真不假，一锄一镐的耕耘才使土地不再贫瘠，涓涓细流的汇聚才使河流不再干涸，田埂上练出来坚实的步伐，也可以在城里的柏油路上描绘出动人的画面。