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俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉。”冬日里，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。为了让幼儿感知和了解节气变化，体验农家的传统民俗活动，方前镇中心幼儿园开展了“腌菜一日忙”活动。老师和孩子们将幼儿园菜地里丰收的萝卜、辣椒、青菜洗净晾晒后，一起尝试做腌菜。
“你们看！菜叶里面的菜汁被我按出来了，真有趣！”孩子们纷纷上阵，体验切菜、揉菜的快乐。用自己洗净的小手按一按，感受菜汁流出来的湿润，除此之外孩子们将晒软的萝卜、萝卜菜叶、辣椒放入缸内，撒盐，老师将腌好的菜装入瓶子中，放在阴凉背光的地方，并告诉孩子们：“腌制是保存蔬菜的一种很好的方法，到冬天菜叶不会腐烂，还可以制作很多美味的菜肴。”
本次节气活动，孩子们在采摘、洗晒、观察、尝试的过程中，通过亲身体验、实际感知、动手操作、分享经验的方式，体验了冬日节气里农家储藏蔬菜的方法，感受民俗活动的有趣和有用，萌发了对民俗文化的兴趣。
（来源：磐安县人民政府网站）
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