山海经‖波螺油子人家

□ 李 晏

波螺油子，一个文雅的叫法是海螺，岛城人家饭桌上常见的一种海鲜。它外壳坚硬，色泽深沉，内里肉质鲜美，是一串螺旋着盘踞在硬壳里的美味。岛城人对此乐此不疲，自谓豪饮鲜啤的佳配，若能佐以姜末和老醋，更是舌尖生津、荡气回肠。

因为波螺油子常见，更因岛城人偏爱，自然爱屋及乌，把青岛老城的一段类似波螺油子造型的路段，戏称之“波螺油儿”。

这段周围是山、沟底是谷的立体式地形，自西北端的热河路、上海路开始发端，一路蜿蜒向东、向南，分别延伸出无棣一路至四路，胶州路，进而在末梢联结上莱芜一二路，在西南方向又挽上了苏州路、江苏路，如同八带梢儿一样互相勾连，中间高高低低，一任起伏自然，居然成就了一段风景，成了老青岛人的自豪。用当地人那带着海鲜味的方言一吆喝，“波螺油儿”，蛮有腔调，蛮有身段，言语间尽是道不完的喜欢。

“两山夹一谷，藏风又纳气”，波螺油子不仅有地利的优势，更有商业的基因。当年，日本人侵占青岛时，波螺油子四周像经络一样沿展的各条路段，菜贩鱼商杂货铺，沿街串巷的货郎，鱼贯其中、叫卖声四起，一年到头都是人间烟火，吸引周边居民杂沓而来、兴尽而归。

高低起伏的山谷，曲折往返的小径，铺上马掌大的成方成棱的马牙石，不论是远观还是近看，都是饶有兴味的景致。不过，在当地人看来，由于车行不便，这上下攀缘、肩扛手抬的寻常日子，也有不足为外人道的辛苦。即便对于经营小摊的贩夫走卒、引车卖浆之流，也是徒增许多烦恼。无棣二路上开“龙卷风发廊”的王大姐，长着狮子一样的卷发，从小就住在波螺油子，在我这个老主顾面前历数陈年旧事，讲到岛城夏天下大雨，大水如帘幕般自高处而下，分各条道路如水龙般疾驰，沿街摆摊的商摊来不及收拾，连人带车连同瓜果蔬菜、馒头包子一起裹挟奔走，其狼狈不堪之状，至今让王大姐笑得狮子头乱颤。

转眼到了世纪相交，一条自东而西的胶宁高架桥，洞穿了波螺油子的平静。从留存的照片上看，胶东路上密集的各色建筑、商铺和公用设施，都在推土机的吼叫声中化身瓦砾，一个施工工人，面带喜色地扛着胶东路的路牌，行进在断垣残壁间。于是，在铺满马牙石的波螺油子之上，长出了林立的巨型石柱，托举起一座空中水泥桥，“天堑变通途”，交通不便似乎注定要成为过去式。高架桥通车时，一张照片定格了历史瞬间，一个年轻小伙低头行进在高架桥的人行道上，他的前方，是残存的胶东路上老建筑的高大的断墙。新桥老屋，如此鲜明，恍惚间，波螺油子已进入新世纪。

潮涨潮退，时间轮回，当年那个熙攘叫卖的、烟火气四溢的波螺油子，有些落寞了。那些好吃的特色小铺，也因为人气的退却，选择了逃避。老陈头的荣光，只属于一些残存的记忆。他头发更白了，指着无棣路上的一些老房，扳着指头数，这里有几户人家，那里有中医铺子，岛城有名的老中医姓甚名谁，他的儿子后来做了卫生局的局长，当年都是住在波螺油子上。这是风水宝地，“聚宝盆！”，他亮着整齐的门牙斩钉截铁地说。

我于十年前搬进了波螺油子，算是蹭着这无限荣光的小尾巴。忝居波螺油子人家，起初我对这高低不平的山势、不辨东西的山路着实有些意难平。不过，时间一久反而生出无限喜欢。由于山的荫蔽，波螺油子冬天没有北海冽风的袭扰，春天没有前海浓雾的笼罩，夏天却有清风相伴，秋天更有霜叶入眠，真是天然的居家上选。

去年，岛城贯通南北的地铁一号线、横贯东西的四号线，在波螺油子交汇，上有高架桥，中有马路牙，下有地铁通，素以交通不便知名的波螺油子，反而成了立体式的交通中枢，这世事的变化真是难以料想。正在修饬的新的波螺油子，也在加紧施工，一座名为波螺油子谷的民俗纪念馆也在布置。我想，开馆之时，一定要把当年那个在油光水滑的马路牙上放学蹦跳的小女孩子请来，在胶宁高架桥开通之际，她曾捧着这张留在时光印记的老照片，在波螺油子原地留影。如今，早已嫁为人妇的她，也是儿孙膝下承欢的年纪了吧，波螺油子的旧貌新颜，在她的脑海里唤醒多少波澜，真想听她当面谈谈。

沧海桑田，时光荏苒，波螺油子人家的苦乐酸甜，注定还要在大时代的行进里，演绎更多的人间平凡。