谁是你心中的济南味道？济南十大名吃、十大名菜、十大名店揭晓

记者 李梦瑶 通讯员 张佃贺

12月19日，“听泉观澜品味济南”2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节之“济南味道”系列颁奖活动举行，现场为2023济南十大名吃、十大名菜、十大济南餐饮名店等授牌。

十大绿色餐饮企业（排名不分先后）：

子曰·明湖、铂尔国际酒店、胶东人家奥泰店、安徽人家舜庐店、翰林大酒店、泉客厅、商河温泉基地、鲁能贵和洲际酒店、舜和国际酒店、华禾普蕾司顿酒店

十大济南餐饮名店（排名不分先后）：

山东大厦、舜耕山庄、鲁采、子曰·美秀、老牌坊鲁菜名店、胶东人家济南店、济南金三杯酒家、鹊华居酒楼、鸿腾国际大酒店、南郊宾馆

十大名吃（排名不分先后）：

济南黄焖鸡、老济南把子肉、猪肘汤面、百吉牛肉火烧、净香园鲜肉香肠、甜沫果子、老济南猪肉大串、平阴玫瑰鲜花饼、王莉酥锅、海参大包

十大名菜（排名不分先后）：

明湖烤鸭、铁板海参、三十年烤羊腿、酱闷渤海湾大刀鱼、糖醋鲤鱼、砂锅海参、红烧肚片、金牌罗汉大虾、脆皮九转大肠、富贵面包荷香鸡

十大烹饪大师（排名不分先后）：

朱淼、王斌、胡付华、尹延涛、张淼、宋保信、赵金兴、谢兆新、李冰华、张化国

十大烹饪名师（排名不分先后）：

张德勇、冯晓晖、陈东阳、何星伟、冯洪建、吕令品、刘秀梅、于一彬、田象永、杨超

记者了解到，本次活动由济南市委宣传部支持，济南市商务局主办，济南市饭店业协会、济南市酒家酒店等级评定委员会、济南市绿色饭店工作委员会承办，旨在恢复消费和扩大消费，纵深推进“山东消费提振年”，激活释放有效需求，全面展示济南品质餐饮新场景、新模式、新理念。

济南市饭店业协会执行会长张晓丽表示，济南是一座温暖且包容的城市，拥有2600多年的建城史，饮食文化源远流长，汇聚了众多的美食风味。鲁菜作为中国唯一的本源菜系，以其独特的口感和丰富的品种，深受广大食客的喜爱。餐饮业作为服务业的重要支柱，对于提升城市形象、促进就业创业、丰富人民生活，具有非常重要的作用。通过“济南味道”评选，进一步推动济南餐饮业的创新发展，加强行业间的交流合作，让更多的美食爱好者能够品尝到济南的美食，感受到鲁菜独特的饮食文化。

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