陕西省西咸新区泾河新城 兴盛茯茶产业 繁荣茯茶文化

本文转自：人民日报

《 人民日报 》（ 2023年12月21日 第 11 版）

　　近年来，陕西省西咸新区泾河新城坚持以文塑旅、以旅彰文，通过“文旅融合”“茶旅融合”，塑造区域休闲文化新名片，一个个与茯茶文化关联的新业态不断萌发生长。

　　根植传统，推动茯茶产业兴盛

　　茯茶是老茶，曾是茶马古道、古丝绸之路上的重要贸易商品。为让茯茶文化再度繁荣、让茯茶产业再度兴盛，近年来，泾河新城提出，要建设“以茯茶为代表的百亿级休闲文化产业链”，让泾河新城成为西安北部重要的高品位休闲文化中心。

　　茯茶镇，是泾河新城复兴茯茶产业、繁荣茯茶文化的重要承载区。坐落于泾渭河谷、建立在千年古村落——双赵村之上的茯茶镇，有着汇聚众多关中地区特色餐饮的民俗一条街，街上人头攒动，茯茶飘香。

　　在中国茯茶文化博物馆，详尽的图文介绍诉说着茯茶的前世今生；在古色古香的茶街上，裕兴重、泾昌盛、易昌茗、几于道、泾晟祥、墨君等泾阳茯茶的老品牌、新品牌星罗棋布。飘散其间、氤氲含香的茶香背后，是泾河新城众多的茯茶生产企业和每年5000多吨的茯茶产销量，也吸引了众多茯茶贸易商和茯茶文化爱好者前来。

　　2023年5月，中国—中亚峰会期间，泾河新城茯茶镇吸引多名国际友人来此品茯茶，听秦腔，体验非遗文化，领略陕西西安的人文风情，感受中国文化的独特魅力。

　　探索创新，推动茯茶文化及产品走出去

　　作为泾河新城茯茶文化和茯茶产业发展的重要承载地，茯茶镇因地制宜，因时而动，推动茯茶产业高质量发展。

　　目前，秦创原茯茶文化创新中心已经开发了12种风格迥异的特色茯茶文化产品，在西安、深圳、上海等地热销。全新的文创产品，正成为茯茶文化发扬光大的生力军。

　　在时尚茶空间里，茯茶这道老茶被融合改造出来一味味新品。桂花引，采用古法熬制，将茯茶与桂花融合；白月光，是荔枝、米露与茯茶的碰撞；see you，是茯茶与咖啡、酒的合体。

　　以茯茶为媒，泾河新城本地茶企积极开展创意合作，与西安本地饮品企业联合开发茯茶新饮品；与奶茶品牌合作，推出茯茶味的诗意奶茶。此外，泾河新城茶企还大力推动茯茶文化及产品走出去，在我国东南、西北、西南、华北地区多个城市开设门店，甚至走进中亚、欧洲多个国家，让茯茶走出陕西、走向全国、走向世界。

　　目前，基于对茯茶“金花”（冠突散囊菌）的综合开发利用，泾河新城茯茶衍生品已延伸到茯茶酒、茯茶食品、金花中药等领域。传统的茯茶文化、茯茶产业，正在以时尚潮流和科技创新的姿态，吸引更多青年群体。

　　推动茯茶产业升级，涌现更多新业态

　　围绕茯茶的创新不止于此。得益于产业的聚集和创意的持续升级，茯茶镇已经完成茯茶生产清洁化、现代化和标准化的改造升级，助力泾河新城成为全省茯茶销售集散中心，形成“文旅+教育”“文旅+商贸”“文旅+体育”“文旅+科技”“文旅+农业”的茯茶文化产业优质生态圈。

　　古风新韵的汉服表演、时尚广场秀常态化举行；“茯茶夜肆”“闲游觅茶集”“花映金茯”等一个个夜间互动体验项目，为泾河新城夜生活注入新活力，泾河新城实现从观光旅游向休闲度假旅游的转变升级。

　　下一步，泾河新城将不断探索文化旅游与茯茶贸易融合发展的更多可能，持续推进茯茶产业高质量发展，推进“以茯茶为代表的百亿级休闲文化产业链”建设不断取得新进展。

　　数据来源：陕西省西咸新区泾河新城