获评“名城名店优秀案例” ，万店瑞幸打造门店标杆

2017年10月，瑞幸咖啡首家门店在北京银河SOHO开业，在短短的不足6年后，随着厦门中山路旗舰店开业，瑞幸咖啡在中国市场的门店数量达到10000家，成为中国首家突破万店的连锁咖啡品牌。

但值得行业关注的不仅仅是“第10000家”门店这一简单的数字，该门店所蕴含的设计理念、空间美学同样属于行业标杆级水平。凭借该门店突出的设计感与对品牌的加持力，12月14日，瑞幸咖啡厦门中山路旗舰店也获得由南方财经全媒体集团、21世纪经济研究院评选的“名城名店优秀案例”。在业内人士看来，从首店经济到名城名店，其重心不局限于落户首店能级、数量的评比，而是观察该门店与所在城市的共存性、共生性，观察该门店是否能真正地成为推动城市消费业发展的动能，并最终从城市首店华丽蜕变为城市名店。

瑞幸咖啡厦门中山路旗舰店凭借在设计理念上与厦门城市文化的深度呼应，以及与厦门城市消费气质的高度融合，荣评“名城名店优秀案例”也属实至名归。

标杆门店塑造独特文化

瑞幸咖啡厦门中山路旗舰店坐落于具有南洋风情的厦门骑楼老街上，分为上下两层，总面积超过600平方米，是瑞幸咖啡目前规模最大的门店。旗舰店外的南阳铁艺风格的店招，与中山路南洋骑楼建筑相得益彰。

门店整体设计以工业风为主，一层的环岛吧台采用360度环岛设计。吧台一侧的三台手冲咖啡机，用于制作SOE瑰夏咖啡，瑰夏被称为“豆中传奇”，名满全球。据悉，瑞幸厦门中山路旗舰店提供三款不同产地的瑰夏手冲咖啡，是瑞幸厦门中山路旗舰店的限定产品，全国只能在这家门店喝到。

中山路与鼓浪屿隔海相望，是厦门本地重要的旅游景区。在旗舰店一楼，摆放着一架钢琴，在增加历史底蕴、展现浪漫情调的同时，也与厦门鼓浪屿“钢琴之岛”的美誉相呼应。钢琴对面的围栏墙设计，其创意源自厦门海滨城市建筑特有的海鸥砖，图案提取后用精致的金属打造而成，使门店的装潢更符合厦门海滨城市的调性，体现出城市风貌和文化底蕴。

作为深受年轻人喜爱的品牌，瑞幸也为消费者精心设计了互动打卡地，当手握墙面上的“小蓝杯”时，两侧墙壁上绘投射瑞幸全新的品牌slogan“幸运在握”四个字的光影。用这种巧思设计，潜移默化地让用户了解企业的品牌主张，并且在社交媒体上主动传播，所以说，瑞幸是真的懂年轻人。

作为瑞幸的首家旗舰店，这家店当然也承载着瑞幸企业文化展示的功能，位于门店二楼的幸运长廊就展示了瑞幸咖啡的成长历史，长廊右侧立柱高大厚重，特意以本真的形象呈现，代表了瑞幸“求真务实”的企业价值观。左侧与之相对的，是瑞幸咖啡的企业发展历程墙，记录了瑞幸六年来重大历史发展节点。消费者在享受咖啡之余，也可以有机会更全面地了解企业。

事实上，瑞幸咖啡与厦门市结缘已久。2018年，瑞幸咖啡总部正式落户厦门市思明区，市、区两级政府高效率、人性化的服务保障和政策支持，为企业的发展提供了坚实后盾。思明区商务局表示，瑞幸咖啡以数字化驱动，用智能化应用覆盖业务全链条的全新理念，将为厦门的产业发展带来新的示范效应。期待中山路历史文化名街和瑞幸咖啡一老一新两大品牌相互赋能，共同承载历史文化的底蕴，共同迈向崭新的未来。

因地制宜的门店设计

瑞幸近几年在门店迅速扩张的同时，也在通过不断升级门店的设计，来满足不同类型消费者、不同场景的需求。

瑞幸的门店类型主要有悠享店和快取店。最常见的快取店面积较小，其通常位于人流量较大的商超或写字楼，快取店更能够满足紧张生活节奏的城市白领，边喝咖啡边逛街的年轻人群等。而悠享店则拥有相对宽阔、舒适的休息区、用餐区，可以满足有商务或者休闲需求的消费者，同时店面设计除了使用品牌统一的色调、元素等，也有一些个性化的设计，有助于品牌形象的树立。

随着瑞幸咖啡门店的持续扩张，因地制宜结合当地区域环境和文化特色的悠享店设计也越来越多。除了厦门中山路旗舰店以外，厦门鹭港万达店和中航紫金广场店也各具特色。

瑞幸咖啡厦门鹭港万达店在装修风格上深扣本地文化，处处突显闽南特色。其中，传统闽南建筑的外立面穿插现代玻璃拱形橱窗，在明暗灯光的衬托下，让门店呈现出舒适温馨的视觉体验。店内红砖垒砌的燕尾脊、硬山式屋顶，以及闽南特有的石材石凳，进一步丰富了闽南特色的空间感受，成为来厦门旅游观光、休闲娱乐的热门打卡地。

中航紫金广场门店外墙则以特制的橙红色金属砖做装饰，将厦门特有的语言昵称AMOY，以传统手写的方式表现在特色金属砖上，同时结合金属古铜材质，形成具有厦门特色的外立面效果。店内传统木纹特色的格栅墙板，加以柔和的条形灯光渲染，让人仿佛置身于闽南古镇一隅，为消费者营造出一个舒适惬意的休闲空间。

据悉，瑞幸在门店设计方面也在逐步与城市文化结合，比如具有徽派建筑独特青砖风格的合肥园博园店，与苏州园林特色相结合的苏州狮子林园林路店，与江南历史老街风貌匹配的杭州河坊街店等。

截至2023年三季度，瑞幸咖啡门店规模已超13000家，预计年底将突破15000家。迈入万店规模的瑞幸咖啡，依托标准化、系统化、简单化路径，持续对门店运营体系进行迭代和变革，坚持“万店一面”运营标准的同时，不断用高品质的产品和服务，满足消费者多元化需求，为中国咖啡市场增添更多消费动力与活力，努力让咖啡成为人们日常生活的一部分。