中美大豆产量对比：美国年产1.23亿吨位居第二，中国能产多少？

在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持

文丨小菲有点烦

编辑丨小菲有点烦

前言

说起大豆这种农作物大家绝对不会陌生，因为它是我们日常生活中经常见到的食用品，并且大豆还可以制作成食用油、豆腐、豆浆等等诸多种类的豆制品，那么世界上种植大豆最多的国家是哪个国家？

美国和中国是全世界范围内最大的两个农业大国，在大豆这方面也有很广阔的种植面积，但在往前的几十年都是以美国生产大豆的数量最多，哪怕是有几年巴西大豆的产量超过了美国，可美国也没用力气就反超回来，不过中国和美国之间的大豆对比都是怎样呢？

美国种植大豆的历史

时间回溯到十九世纪刚开始的那个时候，全世界都展开了大航海行动，正因如此在我国的大豆乘坐上了远去美洲的货船，飘洋过海去到了美国之后很快大豆就成为了美国当地非常重视且喜爱的新型农业作物。

但起初大豆还不是美国非常重视的农作物，只知道这种作物可以制作成为食用的东西，这样的时间一直持续了一个世纪还要长出一些时间，直到20世纪刚开始的时候，美国才发现大豆可以制作成食用油，是难得的油料农作物。

再往后就是在全世界范围内爆发的二战了，随着太平洋战争的开始，日本从中直接拦截了东亚给美国运送大豆的航线，这就导致美国在利用大豆制作食用油的这个过程受到了很大的影响，迫不得已美国只能自己种植大豆。

在1941年的时候，美国的政府就开展了第一个大豆的扶持计划，单单是用了一年的时间美国在生产大豆的这个方面就超过了最早大豆原产地的中国，随着时间的流逝，美国人也发现了大豆的好处和带来的经济。

直到现在，大豆已经成为了美国最重要也是最多的一个农业产物，甚至比小麦和玉米都要出多很多，但美国不光光是大豆种的多，它们的亩产也是比较高的，差不多每一亩地能够产出3200公斤左右。

而美国现在在大豆这方面的技术可谓是非常的成熟，并且美国的农场现在都是机械化的程度，基本上不用什么人工忙碌，当然也有可能是美国的人工费用太贵了，但不管怎么说，美国的大豆发展过程还是非常厉害的。

不过在全世界的范围内，美国在大豆方面并不是每年都是全世界出产量最多的国家，巴西和阿根廷地区就是个特例，因为巴西和阿根廷在地理情况和土壤环境方面跟美国有些类似。

在这样的情况下，巴西的主要农作物也是大豆，并且每年对外生出口的第一农作物大豆和美国相比也差不了多少，甚至有的时候还比美国高出一部分，算得上是美国在大豆方面的“头号劲敌”。

中美两国的产业布局

上文为大家讲述了大豆在美国从无到有的发展史，而到了现在这个时候，美国和中国在大豆这方面的布局和规划却有着非常明显的不同，因为对于中国来讲，大豆一般都是种植在华北和东北地区的，其余基本上也都在长江流域附近。

在这三个区域内，可以说东北是最大的也是最重要的一个地区，因为东北是我国大豆的主要生产基地，如果非要细说的话，东北地区的大豆基本上都在黑龙江附近，而且黑龙江的大豆种植直接占据了全中国大豆种植的35%左右。

而且黑龙江不光光是大豆种植的比较多，就连当地的产量也是非常的高，占据了我国所有大豆产量中的38%左右，并且黑龙江的大豆有着很多有点，第一点也是最重要的优点就是颗粒饱满。

为什么说它颗粒饱满就是最重要的一点呢，因为只有颗粒饱满的大豆才能达到比较高的出油量，并且里面还富含比较丰富的蛋白质和营养物质，因此说黑龙江的大豆是全国范围内种植最好的大豆丝毫不过分。

除了东北之外，我国的大豆还在黄淮平原这个地区种植的比较广泛，其中安徽省、江苏省、河南省和山东省种植的比较多，还是一条比较完整的大豆种植链，这些地区的大豆总产量占据全国范围的30%左右，也是比较高的一个地区了。

除了黄淮平原这个地区以外，我国的长江流域也有不少种植大豆的地区，比如说华南地区就在其中，种植的大豆数量也比较高，产量也是十分的不错，以上就是我国大豆种植主要分布的几个地区。

而美国大豆分布的位置和我国稍微有些类似，因为他们国家大豆基本上都在密西西比河附近的区域和中原的大面积平原上，不过美国他们把大豆当作最重要的经济农作物，有18个州都把大豆当作最主要的农作物。

在这样的情况下，美国光光是大豆一种农作物就占据了美国总耕地面积的三分之一左右，甚至还有一些大洲的大豆种植面积占了一个州种植面积的二分之一左右（俄亥俄州、密西西比州和印地安洲等）。

中美两国之间大豆单产的差距为何这么大？

上文描述了美国和中国两国之间的大豆种植对比，可相比之下我国大豆种植的产量要比美国低了不少，而且每亩的产量也比美国低了很多，因为美国大豆每年的总产量都在一亿吨左右，但种植面积只有5.5亿亩左右。

可为什么中国这个大豆最开始的原始国在大豆种植方面要比美国低了不少？甚至每亩之间都存在着较为明显的差异？这也是因为我国和美国之间对于大豆的看护模式、机械化水平和地域问题等情况导致的。

我国的大豆基本上每亩能出产260斤左右的大豆，而且这个数据都是这些年来比较好的情况了，但美国每亩大豆的产量基本上在400斤到500斤左右，比中国高出了将近三分之一还要多。

而这还不是最多的，美国的中部地区有些地方单产每亩更高，居然能达到惊人的800到1000斤左右，这一亩的产量都快顶上我们三亩的产量了，而且我国大豆的最多记录还是在一个大豆试验基地中，亩产900多斤。

导致这一切的主要问题大概要分为两类，第一类就是我国在大豆种植的方面跟美国还是有很多不同的，因为美国是区域化大规模种植大豆，并且他们在种植大豆到采摘大豆的这一过程都是机械化的，效率高到一定程度。

但光光只有这些还不够，因为中国人是最勤劳的，也丝毫不比他们的机械化差到哪里去，关键的问题就在于，中国和美国的大豆不同，因为美国的大豆是转基因大豆，对于杀虫剂等药物有一定免疫，这就可以减少虫子的灾害。

而除了上述的那些问题之外，也有一个问题则是我国和美国的土壤有些不同，这就导致了大豆在种植的过程中存在着生长不同的情况，比如说我国的大豆一般热量比较高，但美国的大豆则是有着较高的出油量和蛋白质含量。

有专业的人对于美国大豆和中国大豆做过对比，美国的大豆出油量基本能达到20%以上，而中国的大豆出油量只在17%左右，蛋白质含量中国是在30%左右，而美国则是在三分之一左右。

结语

美国方面非常清楚自己家的大豆就是自己国家最重要的经济农作物，并且对此展开了多年的专业性研究，相比之下我国对于大豆的开始虽然比美国高，但是跟美国相比下的功夫还是少一些，种种情况导致美国成为大豆最大的农业国。

不过美国在大豆方面的种植面积还是要比我国高出了很多很多的，三倍还要有余，而且我国还有非常多其他的农作物，可就算这样我国在产量方面仅仅是比巴西低上一点，而且在大豆这一方面，我国的上升空间还是非常多的，让我们拭目以待。