酵素农业鼓励采用酵素菌发酵饲料，减少病害，培育出健康好肉！

现如今，我国养殖业受西方养殖模式的影响，普遍采用高强度刺激生长的混合饲料，尤其是大型养殖场。但是，长期看来，这种养殖方式不仅会对养殖的动物健康状况影响严重，还容易导致动物在不自然地饲喂和不生态的环境下得病。一旦动物生病，养殖场通常会过度使用西医兽药，从而造成很多肉品药物残留。这些残留的药物对人类健康也会造成潜在威胁。

此外，这种养殖方式还可能导致动物肌肉生长速度过快，致使动物在短时间内就被迫出栏，从而无法保证肉品的品质和口感。因此，我们应该寻找一种更加健康、可持续的养殖方式。

酵素农业是潍坊岛本微生物技术研究所在中国推广应用酵素菌技术20余年后，于2016年总结20余年酵素菌科技成果，结合现代农业发展需要，在国内首次提出的一种健康农业模式。

“酵素农业”充分利用特定微生物菌组及其发酵产物（统称酵素），通过改良农产品生长环境并调动和调节生物自身正常生理生化反应，激发生物机体自然免疫力，以实现农业最大生产潜能和最佳质量的一种生产方式和管理模式。（*注：酵素农业概念由潍坊岛本微生物技术研究所总结提出，如需转载请注明出处。）

酵素农业已经在国内得到广泛的应用和推广。通过酵素农业的实施，可以让土壤恢复活性，让动植物健康成长，最终生产出人类食用的健康果蔬和无药残的畜禽产品和水产品，实现农业的可持续发展，最终，为人类的健康和生态环境保护做出贡献。

在酵素农业畜禽养殖中酵素菌发酵饲料是核心。饲料经过岛本酵素菌菌种的分解和转化，能够提高动物的消化吸收率，增强其免疫力，减少病害的发生。同时，岛本酵素菌本身也具有抗菌、抗病毒等作用，能够有效地保障动物的健康。

经过科学研究和生产实践的结果表明，采用岛本酵素菌发酵饲料及饲料添加剂的主要作用和效果有以下几点：

一是能提高饲料的利用率，节省饲料；

二是能增进畜禽进食，促进生长发育；

三是能降低畜禽粪便恶臭味，改善环境卫生；

四是能增强畜禽免疫力，预防疾病；

五是能提高畜禽产量，改善品质，增加经济效益。

近年来，一些养殖场已经开始采用岛本酵素菌发酵饲料，并取得了良好的效果：岛本酵素菌发酵饲料含粗蛋白8.32%、粗脂肪1.71%、无氮浸出物40.81%，猪饲料节省15%，牛、羊饲料节省40%~50%，且家畜进食好、增重快。

酵素菌发酵饲料的应用，不仅可以提高肉品的质量和卫生水平，还可以实现农业的可持续发展，为人类的健康和生态环境保护做出贡献。

酵素农业的发展前景广阔，未来将会在更多的领域得到应用和推广。我们相信，在不久的将来，酵素农业将成为主流的农业模式之一，为人类带来更加健康、美好的生活。

岛本酵素：中国酵素农业发起人，酵农科技体系建设者！

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