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下文翻译自每日邮报。
《每日邮报》报道称，全球美食国家“百强榜”近日揭晓——意大利位居榜首，日本紧随其后排名第二，希腊第三。中国排名第五，澳洲则在榜单的第50位。
这一结果来自近期Taste Atlas Awards 2023/24的研究，该研究基于271,819份菜肴评分和80,863份食品评分。
Taste Atlas表示：“意大利和日本的平均评分持平，但由于意大利评分最高的菜肴——披萨的评分更高，因此意大利今年再次摘得桂冠。”
全球美食国家“百强榜”（图片来源：《每日邮报》）
葡萄牙与中国分别位居第四和第五，而美国排在第16位，澳洲排在第50位，英格兰排在第39位，苏格兰位列第47位，威尔士勉强上榜，排名第99位。
排名前10的其他国家依次是：印度尼西亚（第六）、墨西哥（第七）、法国（第八）、西班牙（第九）和秘鲁（第十）。
在另一份关于全球100道最佳菜肴的排名中，巴西的picanha（一种从牛臀上切下来的牛肉）摘得桂冠。
排在第二位的是马来西亚的煎饼“roti canai”，第三名是泰国的炒菜“phat kophrao”，这道菜通常用猪肉或鸡肉、泰国罗勒、辣椒和大蒜烹制，搭配茉莉香米食用。
意大利以其广受欢迎的拿坡里披萨位列第四，披萨上撒有西红柿、新鲜马苏里拉奶酪、罗勒和橄榄油。排在第五位的是中国的锅贴。
全球100道最佳菜肴排名（图片来源：《每日邮报》）
在全球百佳菜肴中，没有一道英国菜入选，澳洲美食的缺席也同样引人注目。美国有一道菜上榜——水煮缅因州龙虾位列第78位。
跻身世界前10的菜肴还包括：泰国的鸡蛋面汤“khao soi”（第六）、印度烤饼“butter garlic naan”（第七）、中国的汤包（第八）、俄罗斯的烤肉串“shashlik”（第九）以及泰国咖喱“phanaeng curry”（第十）。
Taste Atlas还列出了全球排名前100的奶酪，前三名均来自意大利——帕尔马干酪（第一）、马苏里拉奶酪（第二）和stracchino di crescenza（第三）。
全球100道最佳菜肴排名（图片来源：《每日邮报》）
全球百佳美食的榜单引发了Taste Atlas的997,000名Facebook粉丝的热议，许多人热衷于指出自己最喜欢的菜肴没有上榜。
网友“Robert”写道：“我的品味很平庸，但我在这上面没有看到意大利辣香肠比萨。”
网友“Laura Tasarkan”则表示：“沙威玛（shawarma）应该排名第一”，而网友“Prokopis Karvounis”则问道：“木莎卡（Moussaka）在哪里？”
也有人为上榜的国家欢呼。
网友“Mayra Baldini”写道：“巴西赢了！”并附上了派对帽子的表情符号，而网友“Lezel De Guzman”表示：“能看到一样菲律宾菜肴能上榜就足够了！”
网友“Ad Aree”表示：“尽管我来自马来西亚，我们的菜排名第二，但在我看来，要给这么多食物排名几乎是不可能的，因为它们的味道差别太大了。”
“我个人更喜欢砂拉越叻沙（马来西亚的一种面汤），而非roti canai，而它甚至没有出现在这个榜单上。”
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