从田园到餐桌，擘画农业绿色发展

文 / 本刊记者　章佳

“当前，国际形势复杂严峻，新一轮科技革命和产业变革深入发展，绿色低碳转型成为时代潮流。发展绿色农业是促进农业高质量发展、推动绿色发展的必然要求，是顺应消费升级、培育绿色消费市场的有力举措。”中国贸促会副会长于健龙在首届中国国际供应链促进博览会期间举办的绿色农业专题论坛上指出。

这一论坛以“共促绿色发展，共创农业未来”为主题，来自全球政商学研界的400余名中外嘉宾汇聚一堂，热议绿色农业的发展商机。

科技创新为农业注入新动能

当今全球产业链、供应链加速重构，农业作为连接田间到舌尖的关键产业链条，对保障全球粮食体系安全、促进世界经济增长，具有重要意义。

“中国正在由农业大国向农业强国迈进，推动绿色农业、循环农业、低碳农业等发展模式，引领资源节约型、环境友好型新时代农业革命，加快实现农业领域碳达峰、碳中和，是建设农业强国的内在要求。”农业农村部农业贸易促进中心副主任宋聚国指出。

然而，当前全球粮食供应链稳定和农业绿色发展依然面临严峻挑战，如极端天气频发、农田牧场退化、地区局势严峻、出口限制多样等，越是形势复杂，越需凝心聚力；越是任务艰巨，越需携手奋进。宋聚国表示，中国愿与各方加强合作，共同推动农业绿色发展，共同维护全球粮食安全与供应链稳定。建设开放、透明、包容和非歧视的多边贸易体系，深化绿色农业领域的国际科技交流合作，打造多双边开放共享合作平台。

粮食和农业涉及全世界60%的生产线，地球绿色化离不开粮食和农业领域的绿色化。联合国粮农组织驻华代表处临时代办张忠军表示，绿色农业意味着将绿色发展议程纳入农业粮食体系中，通过降低外部投入、提高循环效率，从而减少对自然资源消耗和对环境的压力。从根本上而言，绿色生产是确保农业和粮食系统可持续转型的核心。

“不仅如此，绿色农业需要贯穿于整个农业产业链全过程，无论对于传统型粮食供应链，过度型粮食供应链，还是现代式粮食供应链而言，从生产、加工、保存、贮存到向消费者提供食物都必须有保证措施，每个环节当中有效利用资源，以改善社会环境和经济的可持续性。”张忠军指出。

从国际上来看，用科技通过创新，重塑现代农业生产食品系统，今天显得尤为重要。智慧农业作为一种新的发展方式，也是未来农业很重要的发展方式，得到了全球各个国家的高度关注。

中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心主任赵春江认为，大数据、物联网、机器人技术以及新一代人工智能，在农业领域不断创新发展，形成了很多崭新的应用场景。

“未来智慧农业发展，是一个少人化、无人化，在机器上有能够感知信息，实现精准的感知，智能的控制，精细化投入，从而实现绿色化和可持续化发展。同时通过机器，通过智能技术把生产环节有机衔接起来一个完整链条，实现无人化和少人化，这是我们未来农业发展方向。”赵春江指出。

坚持可持续发展，深耕绿色农业产业

当前，农业作为链接“田间”到“舌尖”的关键产业链条，对保障全球粮食体系安全和促进世界经济增长具有重要意义。经过30多年探索实践，一大批中国企业和跨国公司，深耕中国绿色农业、绿色产业和绿色食品市场，打造了一系列家喻户晓的品牌产品。

中信农业科技股份有限公司总经理刘志勇在会上称，中信集团充分发挥科技、金融、实业、服务的优势，深耕“一带一路”共建国家，做大、做优“朋友圈”，建设乌兹别克斯坦钾肥厂等多个绿色农业项目；打造从海外农田到国内百姓餐桌、横跨农业、工业、服务业多产业联动的具有中信集团特色绿色农业全产业链；利用两个市场、两种资源，输出了国内先进的农业技术和设备，引进了国内急需的粮食畜牧产品，为保障国家粮食安全、助力全球农业提质增效做出积极探索和努力。

伊利集团执行总裁刘春喜分享了伊利助力农业绿色发展的探索和实践：一是全面拓圈，为农业绿色发展创造合作机遇；二是全力强链，为农业绿色发展提供有力支撑；三是全球集智，为农业绿色发展注入新动能。他表示，伊利针对产业链、供应链薄弱环节进行强链和补链。携手全球合作伙伴合力构建了零碳的产业链。筑牢可持续发展的生态圈，增强了全球供应链的稳定性，为农业绿色可持续发展提供有力的支撑。

“我们生活在一个万物互联，共生共长的时代。农业是我们人类的衣食资源，是全球产业链、供应链合作最为紧密的领域之一。”先正达集团中国总裁刘红生表示。据介绍，此次链博会上，先正达从阿根廷引进葵花籽油与中国消费者见面，该葵花籽油采用其自主研发的葵花种子，并采用从包易处理到植保产品，再到智慧农业解决方案的全程一站式服务，最后通过系列产业链、供应链协同，送到全国消费者的餐桌。除此之外，还带来巴西咖啡、巴基斯坦芝麻、南美的大豆和棉花等特色产品。

刘红生表示，从2017年开始，先正达在中国打造现代农业技术服务平台，平台的核心理念是种给农民看，带着农民干，推广粮种加良法为核心的全程种植解决方案，将好的种子、好的技术，一并送到田间地头。同时，连接农业种植主体和价值合作伙伴，通过订单农业模式和品质溯源能力，共同打造农业价值链共创和共享平台。

云天化集团有限责任公司董事长刘和兴表示，绿色是实现新发展的鲜明底色，也是云天化可持续发展遵循的战略选择。

“在产业链端，立足云天化的产业特点和发展实际，围绕绿色原料、制造、绿色产品、绿色治理，通过创新实践绿色发展模式，推进全生命周期的绿色管理。在供应链端，依托自身矿山肥一体化产业集群，充分用好国内国际两个市场，两种资源，持续推进企业的转型和商业模式的创新。围绕绿色原料、绿色制造、绿色产品、绿色治理打造商业链，构建了从化工产业到农业产业可循环的供应链生产圈，全面提升三大产业和供应链国际竞争力，为绿色美好生活和社会繁荣贡献我们企业一份力量。”刘和兴指出。

汉堡王（ 中国 ）投资有限公司首席执行官Atakan Bozkurt表示，绿色农业可以为餐饮行业提供更加健康、更加安全、更加可持续的食材。目前，汉堡王餐厅使用的餐具，包括所有的早餐盒、吸管和非塑料勺子都是可降解材料制成。这些变化和创新的需求，促使了中国本土的包装供应商去使用环保材料。他说：“未来汉堡王将会与各个利益相关方，更加关注绿色农业，并且推动绿色农业的发展，推动整个餐饮行业的绿色转型，推动整个经济和社会的可持续发展。”