新疆
冬日来临，城市的大街小巷都被寒意所笼罩。当人们搓着双手、哈着白气的时候，没有什么比来一场热气腾腾、暖心暖胃的美食更能抚慰人心了。来一顿热力十足的火锅，用温暖抵御冬日冰凉；和三两好友一起围炉煮茶，在茶水咕嘟咕嘟的沸腾声中谈天说地。
12月21日，记者走进左岸·金樽中餐厅，一进门，就被一股暖意包裹。顾客坐在热气腾腾的涮锅前，往锅里下着羊肉、牛肉、青菜等食材。“最近降温，最适合来吃涮羊肉，喝上一口热茶，再来上一口鲜切羊肉，那叫一个幸福。”市民刘先生说，一到冬天，他基本上每周都会约上朋友出来“撮”一顿，趁着库入冬，享受温暖“食光”。
该店负责人李丹丹说：“我们家用的都是尉犁县东河滩羊肉，主打品质火锅，让老百姓吃得放心、吃得安心。根据不同群体的不同需求推出了2至4人餐、4至6人餐，还有7个包厢，最大的包厢可供14至16人使用。”
店里还坐着不少围炉煮茶的客人，三三两两围坐在古朴的四方桌前，一个小电炉配上一个小茶壶，咕噜作响的沸水里翻滚着茶叶、枸杞、红枣、桂圆等小料，顾客们在蒸腾的热气中谈天说地，暖意满满的氛围感扑面而来。据店员介绍，入冬以来，店内生意不错，周末还会满员。桌子上摆放着茶叶、红枣、橘子等小料，顾客可根据喜好加料熬制茶汤，也能烤些花生、柿子、玉米、棉花糖。
“围炉煮茶，最有乐趣的在于自己动手，和朋友一起喝着热茶、聊聊天，感觉非常惬意。”顾客小王说，该店价格相对便宜，还有各种养生食材，满足了年轻人对健康的追求。“以前我和朋友经常约在奶茶店，大家都喜欢来围炉煮茶，在慢火煮茶中放松心灵、享受生活。”
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