快来西旗羊肉“呼伦明珠”品牌体验店感受美味吧

一、“呼伦明珠”草原羊肉品牌体验店开业了

呼伦贝尔草原羊肉和“西旗羊肉”地理标志保护产品的先导品牌～“呼伦明珠”品牌体验店近日在呼伦贝尔市新巴尔虎右旗（西旗）悄然开业。

这是继前不久，“西旗羊肉”地理标志产品成功入选2023年国家地理标志产品保护示范区筹建名单，成为内蒙古第二个获批筹建的国家地理标志产品保护示范区之后，“西旗羊肉”地理标志品牌发展征程上的又一个里程碑。

二、西旗羊肉“呼伦明珠”品牌应时而生

呼伦贝尔大草原的羊肉享誉海内外，呼伦贝尔新巴尔虎右旗（西旗）的“西旗羊肉”久负盛名。

而与“呼伦贝尔草原羊肉”产地品牌和“西旗羊肉”地理标志品牌知名度相比，“呼伦贝尔草原羊肉”和“西旗羊肉”始终缺少一个广受消费者认可和欢迎，“叫得响”“立得住”“传得开”的羊肉产品品牌。

为了“用活一枚地标、带动一个产业、造福一方百姓”，通过打造地道、正宗、高品质的“呼伦贝尔草原羊肉”和“西旗羊肉”地理标志品牌，做大做强新巴尔虎右旗（西旗）草原羊肉产业，提升“西旗羊肉”的品牌溢价能力，科学规范管理和提升产业集群，带动更多的牧民增收致富，助力乡村振兴，呼伦贝尔市新巴尔虎右旗（西旗）一直在积极行动。

通过“地理标志引领、国有企业推动、先导品牌策划、行业协会管理、社会力量参与、视频直播裂变”等立体化模式，新巴尔虎右旗（西旗）牵头成立了国有企业～内蒙古呼伦明珠肉食品供应链管理有限公司，启动了“新巴尔虎右旗西旗羊肉保护协会”，注册设计了“呼伦明珠”品牌，推出了一系列高品质产品，开启了“品牌全渠道发展”的新步伐。

“呼伦明珠”羊肉品牌体验店的开业正是为了将高品质草原羊肉美食传递给千万消费者的务实之举。

草原明珠呼伦湖，呼伦明珠好羊肉。

“明珠”代表品质、标杆、核心、闪耀、光芒、珍贵…。

“呼伦明珠”就是呼伦贝尔大草原上璀璨的“明珠”， 是呼伦贝尔草原羊肉中的“明珠”。

三、西旗羊肉“呼伦明珠”品牌开启稳健发展步伐

“呼伦明珠”品牌的成功推出，不但让那些“呼伦贝尔草原羊肉”和“西旗羊肉”的粉丝们有了口福和新选择，还受到社会的广泛认可。

在2022年，第十九届“中南星奖”设计艺术大赛结果揭晓，“呼伦贝尔大草原 呼伦明珠好羊肉”「呼伦明珠品牌原创IP形象～“呼伦和小羊”」，从全国753件/套参赛作品中脱颖而出，斩获品牌形象设计类专业组铜奖。

四、西旗羊肉“呼伦明珠”羊肉为啥好吃？

1.地理环境好、气候佳，适合牛羊生长

呼伦贝尔草原属温带大陆性草原气候，这里四季分明，年平均温度为0.4℃左右，年平均日照2800多小时，昼夜温差达10度以上。呼伦贝尔大草原是适合人类生存的一片“绿色净土”，更是牛羊生活的天堂。

2.牧草繁多、河湖纵横，这里的羊吃得好喝得好

呼伦贝尔大草原80%的面积为天然草场，是名副其实的“牧草王国”，这里的野生植物多达 73 科 291 属 612 种，在野生韭菜花、老芒麦、披碱草、冰草等多达 560多种饲用植物中，还有防风、柴胡、黄芩等233 种药用植物，这可都是牛羊最爱吃的美食了，真是“一步踏三草，草草皆是药”。

3.延续千百年的牧养方式，让羊儿膘肥体壮

呼伦贝尔羊是高寒地区天然草原自然生态环境下长期孕育而成的地方优良品种，据内蒙古农牧业渔业生物实验研究中心检验呼伦贝尔羊肉化学成分中，水分含量低、蛋白脂肪含量和各种氨基酸含量较高，其谷氨酸和天门冬氨酸的含量较高，各种氨基酸含量较高，特别是谷氨酸和天冬氨酸的含量比其他羊肉高，脂肪酸的不饱和程度低，脂肪的品质好。

4.肉中珍享 西旗羊肉

浓郁，无膻味口感佳，容易消化，是制作“草原涮羊肉”“手把肉”和“草原烤肉”的优质原料。