云南
12月22日，云南保山市、县、乡三级15名水稻专家、研究员到施甸县水长乡保山澳鑫种业开展高端优质米品鉴会。
品鉴会现场，品鉴人员从大米的颜色、长宽比、透明度、气味、口感等外观品质，以及米饭的气味、外观、适口性等进行评分。
现场米香四溢，本次同“锅”竞技的15个优质稻米品种，通过专家组品鉴、打分，最终选出3个优质品种，报送省级优质稻品种审定。通过品鉴，进一步加大水长乡优质稻推广力度，促进产、供、销结合，实现优质优价。
“施甸自古出好米，我们依托水长乡农业专家团队的支持，我们就是想在水长乡种一种比较好吃的米，所以我们选育了三种比较适合水长乡种植的水稻，今年申报省级种子保护。”保山澳鑫种业科技董事长杨嵘平说道。
“好米靠良种，良种也争优。”这次高端优质米品鉴会，既为种业企业“尝味选种”提供了机会，也为稻米播种选种、优质水稻品种推广应用以及助推稻米产业实现优质化、品牌化发展，保障粮食安全，助力乡村振兴提供了坚实的种源支撑。
“大米是我们生活中每天必食的主粮，随着人民生活水平的提高，随着经济的发展，人们从已经从吃饱逐渐的向吃好的转型，对这个稻米品质的需求越来越高，就是一句话，就是市场呼唤优质米，时代呼唤优质米，那什么叫优质米呢，优质米简单的一句话来说，就是看着好看，吃着好吃，卖得起价钱，这种米就叫优质米。”保山水稻专家﹑研究员钏兴宽说。
来源：保山市委宣传部
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