守正创新 扎根市场 国台酒业加速“中国新名酒”打造进程

扎根中国酱酒核心产区茅台镇20余年，从传统酿造到智能酿造；从行业的“学习者”到贵州省唯一入选工业和信息化部“2023年度智能制造示范工厂”的企业；再到品牌价值超2000亿的酱香型白酒主流品牌，国台酒业在酱香型白酒领域的创新与探索之路上，踏实沉稳地走好每一步。

国台酒业的每一份坚守、每一次进步、每一项荣誉，无论是酿造工艺、原料选择，还是设备的现代化过程，甚至是品牌价值的跨越式提升，最终都指向了“守正创新”的核心目标，即提升产品品质与消费者体验感。

“守正”，即是坚持正宗大曲酱香型白酒酿造技法、坚持原料使用贵州当地红缨子糯高粱、坚持精工细作确保美酒品质；“创新”则是在原料、产地、核心工艺都不变的前提下，深化对传统工艺原理的认识和把握，并进行数字化解析，建立标准、集成体系，高质量发展。

当然，对于饮酒选择多元化，高品质产品需求逐年提升的中国消费者而言，企业与品牌的价值高低，也直观反映了企业产品品质的优劣。

众所周知，国台酒业是业内推动智能酿造的先行者。多年来，国台酒业通过六次迭代，逐步从传统手工操作进阶到机械化、自动化，再到部分智能化，数字化，直至基本构建智能酿造的系统集成体系。最终，国台酒业用自身经验提炼出了一套智能酿造的国台标准体系——《国台智能酿造标准体系》。该体系包含“7”个部分、“4”个目录层级、“534”项标准文件，将白酒行业公认最复杂的酱香型白酒“12987”传统酿造工艺以及30道工序、165 个环节，细化为30道工序269个环节并提炼出1071项工艺指标标准，且根据重要程度细分为A、B、C三类，分别予以精细化控制，贯彻到制曲、制酒、仓储、勾调、包装等生产全流程。通过智能酿造体系，实现了时空效益、空间效益、技能效益，并成功做好了“酿好酒、酒好喝、酒喝好”三个重要环节。

智能酿造为国台酒业在打造“中国新名酒”的征程中提供了新思想和新动能，也为国台酒业迎来了新的品牌荣誉。近期，在工业和信息化部公示的“2023年度智能制造示范工厂揭榜单位”和“2023年度智能制造优秀场景”名单中，国台酒业进入“2023年度智能制造示范工厂”公示名单，成为贵州省唯一入选的白酒企业。这个“贵州唯一”的荣誉，不仅是对国台酒业在智能制造方面取得成绩的认可，更是国台酒业探索高品质发展路径，将智能化、数字化等新科技与传统的白酒酿造技术融合的一次展示。

除此之外，今年国台酒业还在中国酒类流通协会主办的“华樽杯”中国酒业品牌价值榜上，以2062.68亿元的品牌价值，位居中国白酒第十名、贵州省白酒第三名。

有了好酒的产品力和品牌价值实力，更要有契合消费者需求的营销力做支撑，推进核心终端建设，加强与消费者之间的连接互动。

2023年，国台酒业开启全渠道建设，持续深化消费者培育，围绕消费者吃住行、学游购的重点场所、场景，深度进行品牌推广和沉浸体验。随着国台打出的一系列营销“组合拳”，消费者培育工作不断深入，国台酒的曝光率、开瓶率不断提高，实现与越来越多目标消费者有效联动的同时，经销商利润显著提升，市场竞争力不断增强。

无论是酱酒品类还是白酒行业，国台酒业的市场广度和深度都已经具有相对优势。随着国台酒业产能和储能不断提升、智能酿造不断技术迭代、市场营销不断丰富，国台酒业正加速朝着打造“中国新名酒”的目标持续奋进。