1月6日小寒节气，牢记“3吃、2忌、1秘诀”，过好寒冷15天

1月6日小寒节气，牢记“3吃、2忌、1秘诀”，过好寒冷15天

清晨的窗户已凝起了冰花，屋檐下的冰凌也在晨曦中闪光，这些都在告诉我们一年中最寒冷的日子即将到来，1月6日就到了小寒节气。小寒，它是冬季的第五个节气，一个“小”字，似乎将隆冬的寒冷化解了不少。其实，在北方小寒节气要比大寒更冷，在北方也一直流传着“小寒胜大寒、常见不稀罕”一说。

24节气，一个节气的天数是15天，小寒也是如此。小寒节气到，年味也渐浓，牢记“3吃、2忌、1秘诀”，过好寒冷15天，为过个健康新年做准备。

三吃

一，吃羊肉

羊肉是冬令补品，属于温性食物，最适合二九、三九吃，驱寒暖身，缓解手脚冰凉，羊肉对身体虚弱、寒性体质尤为适合。

推荐食谱：醋溜木须

醋溜木须做法：

1，把新鲜的羊里脊肉切成薄片入盆，磕入1个蛋清，加盐、放2勺玉米淀粉抓黏，再加入2勺植物油抓一抓，腌10分钟

2，调个葱醋汁：姜末+葱丝+大半碗清水+4勺米醋+生抽4勺+老抽小半勺+少许盐+土豆淀粉1平勺，搅匀

3，炒锅放植物油烧热，倒入鸡蛋液煎成嫩鸡蛋块，铲出

4，羊肉片下油锅滑油，炸至变色就捞出

5，炒锅里倒入羊肉片、炒好的鸡蛋块、葱醋汁，炒匀至变稠，淋入香油，关火出锅

二，吃葱姜蒜

“吃好葱姜蒜，病痛少一半”。冬季要常吃葱姜蒜，大葱可以补身体、抑菌，保护血管；姜可以驱寒暖胃，抗寒防感冒；大蒜可杀菌，是天然抗生素。

推荐食谱：大葱木耳炒鸡肉

大葱木耳炒鸡蛋做法：

1，2个鸡腿去皮剔骨，然后切成片；木耳加温水泡软，洗净，大葱2根去皮后切厚片

2，鸡肉片里放白胡椒粉、生抽、少许盐、玉米淀粉抓黏，腌3分钟，然后下入炒锅里炒至变色后铲出待用

3，把大葱下锅，中火煸炒至味道浓郁

4，倒入木耳炒断生，倒入鸡蛋块、鸡肉片，加盐调味，加少许酱油调色，炒匀出锅

三，吃菜饭

在我国，一些地区小寒这天有吃菜饭的习俗。这种菜饭是用蔬菜和腊味（或鲜肉）、葱姜做成的米饭，营养丰富味道香，增加热量，暖身驱寒

推荐食谱：山药香菇二米饭

山药香菇二米饭的做法：

1，大米和大黄米（或者糯米）按照5：2的比例兑好，洗净后加水浸泡20分钟

2，所有食材处理干净，香菇加水泡软，切成丁；去皮肥瘦猪肉切丁，胡萝卜、土豆和山药都切成丁

3，炒锅里加植物油烧热，倒入葱姜和肉丁炒香至微黄，加料酒去腥，倒入胡萝卜、山药和土豆丁煸炒，加酱油调色

4，倒入泡香菇的水和清水，将要没过食材为好，加盐调到略咸口味，烧开煮2分钟后关火

泡过的米控去水后倒入电饭煲，把煮好的肉菜连汤倒入，汤量和食材齐平，用煮饭功能即可完成，拌匀后即可食用。

二忌

一，忌熬夜

春生、夏长、秋收、冬藏，冬季正是收藏阳气的时候，最忌讳的就是晚上熬夜，此时寒邪就容易侵袭人体，损失阳气，对健康不利。所以，我们的作息要顺应大自然的变化，做到早睡早起，避免损失阳气。

二，忌暴饮暴食

进入了小寒节气，离过年也没多远了，赶上备年货的时候，家里好吃的也多，这时候最忌讳胡吃海塞，大吃大喝，过度食补，不光会造成肥胖，还会增加肠胃和肝脏的负担，这时候离闹毛病也没多远了，所以东西再好吃也要节制一些，荤素搭配才是健康之选。

一秘诀

按摩涌泉穴

小寒节气，进入了更冷的阶段。“寒气脚底生”，我们除了要穿棉鞋保暖之外，最好能每天按一按脚底的涌泉穴，3-5分钟就会发热，全身就会暖和起来。

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