《繁花》带火上海美食，线上线下都“爆单了”

近日，讲述上世纪90年代上海社会风情的影视剧《繁花》，一开播便成为沪上话题中心。不仅演员几乎都是上海人，剧中的一餐一饮也都是记忆里的味道。

随着该片的热播，不少观众看剧“上头”之余，从线上追到线下，打卡热门餐厅。

比如，剧中位于黄河路的“至真园”酒家，其原型为苔圣园酒家黄河路店，近期成为众多市民游客的打卡“新胜地”。美团、大众点评数据显示，近一周，“苔圣园”搜索量环比增幅超过13倍，相关评价增幅近10倍，笔记攻略数增幅超13倍。其中，苔圣园黄河路门店的搜索量周环比增幅更是超过17倍，线上门店访问量增幅近14倍。

不只流量，更有爆火的生意。“电视剧播了之后，不少观众通过大众点评找到我们店，特意来体验‘老上海’风情。生意太好了，平日里的午餐大堂位要从早晨10点半来拿号，周末晚上和年夜饭的包房都已基本爆满。”苔圣园相关负责人臧卢瑶介绍，门店还特地上架了线上团购套餐，为消费者提供既地道又高性价比的上海本帮菜。

“跟着《繁花》，今天一早直奔黄河路这家老饭店，厨师还没上班，我们就落座了。”“《繁花》勾起了对黄河路曾经的怀念！菜品口味一如既往的正宗。”记者浏览苔圣园酒家黄河路店的大众点评评价区看到，不仅是外地观众特地来沪打卡，本地观众更是趁机怀旧，大家都纷纷写下属于自己的“90年代体验”。

此外，除了苔圣园酒家，“和平饭店”等剧中地点也成为热门打卡第，不少用户在大众点评上分享“《繁花》打卡攻略”，相关笔记攻略数增幅达540%。

最近，和平饭店“繁花套餐”上了热搜，其价格为价格为1460元双人餐，另需加收部分服务费，已有部分市民游客提前预订并已品尝到了这一应景的新套餐。和平饭店市场部相关负责人介绍，该套餐每日限定20套，首轮推出后已全部售罄，第二轮上线时间尚待定。

除了线下餐饮，线上订单也非常火爆。记者从饿了么了解到，《繁花》开播一周，排骨年糕已成为外卖平台搜索顶流，搜索量暴涨670%。不少商家也紧跟热点，在平台菜单上更新了“霸王别姬”，还有餐厅将“干炒牛河”更名为“宝总最爱”。

“近些年流行健康饮食，我确实很久没有吃过这样的‘热量炸弹’，不过看电视剧里汪小姐吃的那么香，也顾不上控制了。”上海小囡程小姐近日的外卖订单，就连下了几单排骨年糕。

和平饭店龙凤厅负责人齐先生透露，目前已有食客提前预订并品尝到了这一“繁花套餐”，这几日预订电话也是络绎不绝几乎很难订位。“我们希望大家能够因为喜欢剧情而来体验和回味美食，而非出于商业目的去推广。其它的餐食也同样供应。”

来自饿了么的数据显示，在《繁花》推动下，近一周，剧中出现的排骨年糕、鸡脚爪、定胜糕、油墩子等上海美食，外卖订单均较开播前出现了不同程度的增长。其中，排骨年糕的搜索量增长近7倍，产生的外卖订单量环比上周暴涨237%。其中以最负盛名的“鲜得来排骨年糕”增长幅度为最。

与此同时，在剧中起到剧情推进作用的“霸王别姬”“干炒牛河”，也让商家嗅到了商机。近一周来，在饿了么上线“霸王别姬”菜品的商家增长40%，有不少商家将自己的“甲鱼乌鸡汤”菜品加上了“霸王别姬”前缀。一家粤菜餐厅将自己的外卖菜单上的“干炒牛肉河粉”冠以“宝总最爱”的名号，以吸引食客下单。

“在上海人眼里，咖啡、红酒是腔调，糍饭团、汤泡饭也是腔调。” 饿了么上海总经理杨瑞争表示，将在“周末五折天”专场中，选取更多以《繁花》剧中美食为代表的上海小吃提供5折红包，满足消费者在周末优惠吃“繁花”同款的需求。上海用户可在周五、周六、周日三天，在饿了么搜索“5折天”，在多个整点抢5折券包下单。

记者 / 范煜昊

编辑 / 樊陆佳

图片 / 范煜昊

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