我是雅楠,来自云南普洱的90后,生于茶乡,成长也自然离不开茶香。在云南,其实很多人家都有喝茶的习惯,尤其是父母、爷爷奶奶辈的。
小孩喝茶吗?也喝,只不过是以解渴为目的的喝,可能玩累了、口渴了的时候,端起大人的茶杯咕咚咕咚就直接喝了。
在2019年之前,喝茶、喝什么茶、怎么喝,对于我来说都是没有什么分别的,因为那时的我还不懂得如何去感受茶叶的滋味,也不懂得如何从习茶过程中领悟一些道理。
我正儿八经认真喝茶是从2019年开始,到现在,不知不觉已经进入第5个年头了。
大学毕业之后,我的第一份工作是从事影视制作的,有一次外出拍摄内容主题与茶有关,我们去了茶园、去了一个制茶的师傅家,拍完之后我和这位制茶的师傅买了1斤红茶,这也是我第一次买茶。
红茶的口感以香甜为主,即便是从来不喝茶的人也很容易接受,我就是因为红茶的香甜口感开始慢慢尝试喝茶的。直到现在,我也会普洱茶与红茶交替着喝,这款景隐山的早春晒红是我最近喝的比较多的。
它是2023年的春茶做的,茶叶的条索很肥硕,干茶就带有明显的蜜香与花果香,闻起来很舒服,泡出来的茶汤也是醇厚滑润,入口甜甜的,平时办公的时候抓几根茶叶丢到玻璃杯里,开水一冲就可以喝了。
空闲的时候,我也会用这个景隐山的早春晒红煮着喝,可以自制柠檬红茶、奶茶等各种茶饮,煮出来的茶汤还有浓浓的糖香。
现在回想,我开始喝茶的原因,完全是被红茶的香甜吸引了,再加上红茶比较温和,女生也适合可以多喝一点,我现在也有很多周围的朋友是因为红茶开始喜欢上喝茶的。从此,我们的茶生活便开始了。
聊到这里,我自己也很想问问茶友们,喝茶前与喝茶后,你们感觉自己有什么变化吗?我先聊聊我自己的感受。
1、喝茶可以让人养成持续学习的能力
这是我自己感触最深的点。
与茶相处有时候真的很像与人相处,当你喝到一杯喜欢的茶汤的时候,就像你遇到一个欣赏的人,会想去了解对方。
在你了解茶叶的过程中,自己的知识面也在不断增长,等到某一天你能说出自己都觉得惊奇的话的时候,你会不禁感叹:“我怎么突然会知道这么多茶知识”,其实这不是突然产生的,而是你日积月累的结果。
茶叶涉及面很广,茶与历史文化结合就是茶文化,茶与生活结合就是茶道美学,茶与数据结合就是茶科学。可以说,学茶无止境。
单一茶类就可以从以上几个方面去研究学习,放到六大茶类里,学习面更广了。
我们日常喝茶,不需要刻意去记一些茶知识,也不需要为了学会什么而去喝茶,用平常心对待喝茶,时间会给你答案。
2、喝茶可以让人静心
有时候遇到了繁琐的事情,心情烦躁的时候,我们常说先处理好情绪再处理事情。无论是工作上还是生活上,这句话都适用。
以前看别人泡茶,尤其是功夫茶,会觉得这个过程太慢了,有种等了好久都还没喝到茶的感觉。但是现在换自己泡茶才明白,这其中的取茶、投茶、润茶也是很享受的过程。
喝茶可以磨炼人的心性,让你急躁的性格可以尝试着慢下来,泡茶的过程也是一个治愈的过程。
一片树叶要变成一杯茶汤,比如普洱茶,期间要经过失水、铁锅炒、太阳暴晒、最后还要用开水汤才能变成茶桌上的茶汤。
一杯茶汤的命运都是如此波折,更何况是人生。所以,遇到事情先不要慌,静心之后再处理。
3、喝茶可以让人更素雅
每当我们品茶的时候,喝茶的环境是不能有浓郁的香气的,这样会影响茶汤的品鉴。
喝茶前不会考虑品茶的环境;但是当我真正开始喝茶之后,护手霜要用无香味的、香水也不喷了,指甲油也没再涂过了......
"素雅"不是对每个茶人的要求,而是对一杯来之不易的茶汤的尊重、对喝茶人的尊重。
试想一下,如果一个浑身香水味、胭脂水粉味,双手指甲涂满红红绿绿的人在给你泡茶,这样的茶汤你喝着是什么感受。不说其他,就单凭香气这点,茶汤的香气就已经串味了。
喝茶对人的影响是潜移默化的,当你喝茶一年、三年、五年,甚至更长的时间之后,时间会告诉你答案。
我是雅楠,来自云南普洱,很高兴能成为您的茶事分享好友。习茶之路,与您同行,让我们一起边喝茶边涨知识!
文案原创:雅楠
配图:来源网络(如有侵权请联系删除)
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