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百年沧桑古村落——牛角村

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牛角村位于枣庄市中区税郭镇境内,明朝宣德三年(公元1428年),李姓由山西洪同县喜鹊窝大槐树迁徒到此,搭建窝棚,开荒种地,播种五谷,休养生息,繁衍后代。之后,有牛姓兄弟二人迁移此地,与李姓结为邻居,打帮为伴,种田为生,养育子女。故以牛姓取名“牛角”。随着时代的变迁,牛姓逐渐变得人老业衰。认为人丁不旺与自己所居住的位置有关,后来牛姓逐渐从此地迁出,如今村中已无牛姓。后来有张、徐、李等姓不断聚集此地。因地处高低不平的荒岭,各姓的住处都是依地势而建,因此居住分散,过去曾流传着顺口溜“张家的岭,徐家的窝,李家占了个茅草坡”。以此说明此的荒凉,自然条件恶劣,人们生活艰难。

该村地下有着丰富的煤炭资源和铁矿石,据说清朝时期此地就建设过煤矿,为开采煤炭有日本人曾经到此。解放后,1958年大炼钢铁时期,这里聚集着数万人,开挖铁矿石,形成千军万马的会展热潮,当时是到处红旗招展,人声鼎沸,场面十分壮观。为便于铁石开采,将此村集体搬迁到于官庄村(西王庄乡),后来又逐步迁回。之后,枣庄矿务局,在村西建设煤矿,进行开采煤炭,一时间,车水马龙,甚为繁荣。八十年代后期,煤矿撤走,利用原有的房屋和基础设施改建成枣庄矿务局结核病防治医院,后改为枣庄矿务局精神病院,现为枣庄矿务局东郊医院。

改革开放以后,安城公社曾在此投资兴建煤矿,一时间,村前、村东、村西矿井架纵立,形成数眼立井,开挖煤炭,由于煤质好,销往全国各地,是安城公社的支柱产业。之后,该村也建井挖煤,增加集体收入。村内建设了全日制小学。完成四通工程建设。

八十年代前后,由政府主导,在此开展以治岭改土为重点的农业大会战,实行林田路渠综合治理,改变了农业基础条件。实行生产责任制后,由政府扶持,大力发展池田藕种植,后被注册为“玉角莲”牌绿色商标。增加了农民的收入,使人民的生产生活条件得到明显改善,实现安居乐业。

[地方名吃]“二锅羊肉汤”。也称“牛角岭羊肉汤”,二锅乃是老板李传德的乳名,八十年代初期,由于家庭困难,李传德便在原206国道旁边,搭建两间草棚,支起大道锅,做起卖羊肉汤的生意,在那个时候,由于经济困难,每碗羊肉汤只卖两三毛钱。他诚实守信,苦心经营,不断摸索经验,所熬制的羊肉汤味道鲜美,无比可口,成为十里八乡的名吃,许多外地的客人慕名而来品尝。由此生意兴隆,饭店规模不断扩大,接待标准和接待能力逐步提高。现已拥有三家分店。(供稿 市中区地名办)

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