哈尔滨的菜市场也被南方人“占领”了！锅包肉、现打格瓦斯、冰糖帝王蟹……几十块就能吃饱

　　橙柿主播哈尔滨手记

　　都说中央大街是来哈尔滨的必逛地，我们特意选择工作日去，心想人会不会少一些呢？结果依然是人声鼎沸，当然大部分还是游客。

　　中央大街在哈尔滨道里区，我们是从经纬街和中央大街交叉口开始逛的，一路走到防洪纪念塔，全长1450米。

　　在中央大街上看到了很多抱雪狐拍照的服务，小狐狸们胖乎乎的很乖巧，但提醒下，这是有偿拍照，30元一位；但即便如此，好奇的游客们还是把现场围了里三层外三层。

　　最近还有很多东北的少数民族，穿着民族特色服饰在中央大街巡游，也是一道亮丽的风景，不过大多是在晚上出街，我们白天倒是没有看见。

　　中央大街上商店很多，大部分小吃都是烤红肠，大部分冰棍都是马迭尔，还有一些品牌的冰棍直接摊在桌上卖，毕竟白天-21 °C的气温，比冰柜还要制冷。

　　马迭尔冰棍是旁边的百年宾馆——马迭尔宾馆的“衍生产品”，已经火了很多年。“马迭尔”是俄语的音译，意思就是“摩登的、时髦的”，这个品牌是法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建的，一直没更改过。

　　路边看到一群游客阿姨们拿着冰棍拍照，我问她们，冬天吃冰棍不冷吗？阿姨们说“不冷！因为太开心了！”当地朋友告诉我，其实哈尔滨人就喜欢在冬天吃冰棍，因为夏天吃冰棍容易化，冬天的冰棍可以一直吃，这还真是个挺有意思的理论。

　　华梅西餐厅是哈尔滨的老牌俄罗斯餐厅，中午2点依然有人排队。当地朋友说，华梅西餐厅的小面包很好吃，以前他们经常来买，但现在游客实在是太多了，排队的人也太多了，因此他们也很久没有吃过了。

　　整体来说，中央大街的商店和一般商业街没太大差别，能够让大家流连忘返的，还是街道两旁的建筑。中央大街始建于1898年，脚下的石砖名叫做面包石——这可不是一块块地砖铺成的，而是近1米长的方石竖直夯入地下，一共87万条，据说当年这样一条方石需要一块银圆，差不多是一家五口一个月的生活费了。

　　有趣的是，现在的中央大街上还有卖“面包石”面包的，广告语是“一块石头定义一座城”。

　　建成后，中央大街很快就成为哈尔滨著名的商业一条街，一时间洋人商贾云集，沿街包括有洋行、商店、药店、饭店、餐厅、酒吧、影院、舞厅等，整条街汇集了文艺复兴、巴洛克、新艺术运动以及古典主义等西方建筑风格的历史建筑，那时候的哈尔滨就已经是国内最洋气、时尚的城市之一，这条街的繁华与热闹可想而知。

　　松浦洋行 对比图

　　中央大街邮局 对比图

　　万国洋行 对比图

　　120多年后，中央大街游客数量激增，街头巷尾人头攒动，熙熙攘攘，而这些伫立了百年的历史建筑则一直守护在这里，默默注视着人来人往、历史变迁。

　　在中央大街东边，有一家新一百商场，新一百一楼是这次我们强烈推荐的道里菜市场——如果你想领略东北早市的烟火气、但又扛不住冻，那去道里菜市场就对了。

　　在老哈尔滨人的印象中，“没人能从道里菜市场空手走出来”，不过现在菜市场里也都被南方人“占领”了。下午5点，道里菜市场里摩肩接踵，或者说，最近这里的人就没少过。

　　菜场门口有个大喇叭：“中央大街冰箱贴5元一个”，进去看了看，确实是5元一个，品种很多可以慢慢挑，但质感一般，旁边还有更精致的冰箱贴，那就需要15元一个了。

　　进菜场之前，我被旁边的冰糖葫芦摊吸引了目光，早就听说在哈尔滨可以万物皆冰糖，青椒冰糖葫芦我都忍了，现在居然还有冰糖帝王蟹、冰糖大龙虾！

　　掀开厚重的挡风帘，扑面而来的是混杂着各种食物香气的暖风，立刻勾起了我被寒冷压抑已久的馋虫。说是菜市场，里面除了蔬菜肉蛋鱼虾外，更像是一条小吃街。

　　北方人钟爱的面食肯定不能少，各种大馒头大饼大窝窝头，最有特色的是南瓜饼，五块钱就能买一大袋。

　　还有现炸的锅包肉、小酥肉、小河虾，价格都是30元左右一斤，但要提醒大家，有些店铺是有起步价的，我买的这一家最少可以买10块钱的。

　　菜市场里最火的应该是现打的格瓦斯，每一家格瓦斯店铺门口都排了很长的队，价格都是24元一大瓶。

　　格瓦斯是一种用面包发酵酿制的饮料，19世纪末由俄罗斯传入哈尔滨，“格瓦斯”这个名字就是俄语“发酵”的意思。口感有点像碳酸饮料，但却有面包的香气，朋友告诉我，格瓦斯里含有嗜酸乳杆菌，对肠胃很友好，而且因为有面包味，会有饱腹感，还能减肥呢。

　　哈尔滨大红肠的店铺门口也有很多人光临，我看到一根巨大的红肠，老板娘说这叫松花肠，吃多少切多少，整一根大概在三四百元。上网一搜，松花肠里面是有松花蛋的，这我还真有点吃不惯。

　　其他的小零食就更多了，糖果、冰糕、豆腐脑、大麻花、烧烤…… 如果想什么都尝尝，至少要1个小时。

　　给大家汇报一下我的道里菜市场“战绩”：一袋大黄米年糕16.2元、一份干炸小酥肉10.5元、一袋高丽泡菜24.7元、八个南瓜饼5元、一个菜包饭10元，一共66.4元，饱饱的了。

　　橙柿互动·都市快报 特派记者 申佩琦 蒋伟杰