◆记者:张旭 王智洋 袁园
宝应是著名的“中国茨菇之乡”,在唐代就成为御用贡品。宝应下舍村因其土壤肥沃,水质优良而特别适合茨菇的生长。
下舍村的茨菇皮青肉白、又大又圆、坚实如栗、味道鲜美,营养丰富。茨菇有很多种吃法,可焖肉吃、可搭配咸菜、还可煲汤。茨菇富含多种维生素和矿物质,还含有丰富的膳食纤维,具有一定的药用价值,被称作是“水中人参”。
来源 | 宝应观察
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.