酒界泰斗秦含章，一生不离酒，活到112岁，生前的养生秘诀被公开

秦含章先生出生于19世纪末，一生致力于酒文化的研究和传承。他不仅是一位卓越的酿酒大师，更是一位有着深厚文化底蕴的学者。

他的一生充满了传奇色彩，他的养生秘诀更是值得我们深入探讨。

秦含章先生虽然出生于名门望族，只可惜到他父亲这一辈时就家道中落了，秦含章从小就吃了不少苦。

到他18岁时，父亲也因病去世，他的境况更是窘迫，好在他努力考取了公费的上海国立劳动大学，后来又以全国第二名的骄绩获得了公费留学的资格。

在赏识他的中学校长资助下，他终于得以出国求学。他在比利时获得了博士学位，又到德国柏林大学发酵学院进一步深造学习。

学成后他选择回到祖国工作，在大学教书育人，建国后得到总理赏识，被委以重用，从此就一直奋战在食品轻工领域。

秦老一直和酒打交道，他是如何这么高寿的呢？

这一切，秦老笑言都得益于他的营养师夫人索颖，一位著名的营养学专家。

索颖的食谱简单而家常，却蕴含着百岁的智慧。她的“四菜一汤的百岁长寿食谱”包括去毛皮芋豆块肉、新鲜市场鱼、西红柿油炒鸡蛋、火眼条合烧白菜，以及豆腐排骨浓汤。这些食材既常见又实惠，养生效果显著。

她为他执行的进餐准则和一日三餐表非常讲究，“三餐要求”软饭、烂菜、热汤。每天早上，秦老会喝牛奶、吃带草莓酱的面包。

中午则以蔬菜为主，喝高汤、吃米饭。晚上的晚餐则有时是馄饨或是鸡汤面加油菜。饮食中基本都要加入鸡蛋，营养丰富。非进餐时间，他还会喝鲜果汁、牛奶和咖啡。

除了美食，秦老还拥有自己独特的“百岁养生经”。他每天安排五顿餐，牛奶、咖啡中西合璧，五谷杂粮轮着来。

他热爱书法、吟诗作赋，锻炼和娱乐不断，甚至定期来个飞行旅游，生活丰富多彩。

秦老在82岁退休后，还坚持写书，他在93岁时，还独立完成了一本350万字的专著，他做事专注，因为喜欢书法，爱读古诗，就常年书不离卷，每天都会站立练习半小时的书法。

秦老一生很少生病，即使由于历史原因60年代被下放劳动，很多人都受不了这个苦，得天天吃药，但他那时都60多岁了，却从没吃过药，他硬朗的身体也和他从小劳动锻炼有关。

秦老心性淡泊，他从不追名逐利，生活也很简朴，心态又乐观这些品格也有助于他长寿。

秦老虽然一生都在跟酒打交道，但是他只是品酒，从不饮酒喝醉。所以酒并没有对秦老的身体造成伤害。

总的来说，秦老和索教授的养生之道充满了智慧和乐趣。他们的故事告诉我们，健康的生活方式并不需要花费巨资，而是需要注重饮食、运动、休息和情感交流。通过合理的饮食和锻炼，我们都可以活到百岁，享受生活的美好。