凛冬来临，建议多喝八道暖身汤，暖身滋补营养足，滋养气血过冬天

大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。每年冬天在进入大寒节气后，气温就下降到了一年之中最低点，不仅气候严寒、寒风凛冽，而且雨雪天气、冻雨和冻雪天气多，让人每天手脚都是冰凉冰凉的，怎么都捂不热乎。所以，这个时候，在注意添衣御寒的同时，还应该把身体的气血养好，促进身体的气血流通和循环，以达到暖身暖脚的特殊功效，驱寒暖身过冬天。因此，凛冬来临，建议大家多喝八道顺应时节的暖身炖汤，暖身滋补营养足的同时，滋养气血过冬天。接下来，我分享一下这八道暖身汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、苹果山药猪骨汤

食材准备：猪骨头、苹果、山药、板栗、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.剁成小块的猪骨头清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.板栗去壳清洗干净，然后和姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水，接着中小火炖煮一个小时。

3.然后把山药和苹果去皮，清洗干净，接着切成小块，放入炖锅中继续炖煮。

4.继续炖煮一个小时后，撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、板栗老鸭汤

食材准备：老鸭、板栗、香菇、红枣、姜片、葱段、花雕酒。

做法流程：

1.老鸭剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。

2.准备好板栗、虫草花、去核红枣和香菇，然后热锅烧油，油热以后，放入焯好的老鸭煸炒油煎，煸炒鸭肉两面金黄后，再加入一勺食盐和半瓶花雕酒调味提鲜，接着加入没过鸭肉的清水大火煮开。

3.然后把炒好鸭肉转移到高压锅中压煮半个小时，接着加入虫草花、红枣和香菇继续压煮二十分钟左右。

4.接着加入少许的鸡精提鲜，即可出锅开吃。

三、太子参石斛猪骨汤

食材准备：太子参、石斛、羊肚菌、莲子、无花果、蜜枣、猪骨头、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨剁成小块清洗好，然后冷水下锅焯水。接着加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净太子参、石斛、羊肚菌、莲子、无花果，然后和蜜枣一起放入炖锅中。

3.然后往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

四、黑豆山药猪尾汤

食材准备：猪尾巴、山药、核桃、黑豆、板栗、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪尾巴剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.黑豆提前泡发，然后和花生米一起清洗干净，放入炖锅中，接着把板栗去壳清洗干净，也一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮一个小时，接着把山药去皮清洗干净，再切成小段一起倒入炖锅中继续炖煮。

4.继续炖煮一个小时后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

五、黑蒜茶树菇乌鸡汤

食材准备：乌鸡、茶树菇、虫草花、红枣、黑蒜、姜片、葱段、枸杞子。

做法流程：

1.乌鸡剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净茶树菇、虫草花和红枣，然后和黑蒜一起放入炖锅中，红枣需要去核。

3.接着往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。

4.最后再加入适量的清水调味，撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

六、灵芝虫草花排骨汤

食材准备：灵芝、虫草花、红枣、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净灵芝、虫草花，然后和红枣一起放入炖锅中，红枣需要去核。

3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

4.最后再加入一小勺食盐调味提鲜，即可出锅开吃。

七、桂圆虫草花乌鸡汤

食材准备：乌鸡、虫草花、桂圆、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.剁成小块的乌鸡清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净虫草花、桂圆肉和红枣一起清洗干净，然后把红枣内核去除，放入炖锅中。

3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。

4.最后撒入一把枸杞子点缀提鲜，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

八、羊肚菌虫草花鸡汤

食材准备：羊肚菌、虫草花、无花果、枸杞子、姜片、葱段、鸡肉。

做法流程：

1.鸡肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净羊肚菌和虫草花，然后一起放入炖锅中，接着往里加入两块姜片，倒入适量的清水。

3.最后再中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。