从“民间自制”到“精深加工”！松阳端午茶罐装饮品上市 开启中医药产业链新篇章

“没想到传统的端午茶已升级为罐装饮料，口感有一丝丝甘、还有一丝丝凉，口味纯正很是好喝！”市民苏小英说。近段时间，一种新型的罐装端午茶草本饮料出现在松阳县各大超市、餐饮店，引起了消费者的广泛关注。

每逢端午时节，正值山上草药长势最茂盛季节，松阳当地的老百姓会选择上山采集草药，在家中晾晒后常年饮用。人们相信饮茶可提神益气、辟秽驱邪，因此，端午茶成为了一种寄托人们美好愿望的饮品，被誉为“百病茶”“百家茶”“万能茶”，具有很高的保健价值。在2009年，松阳端午茶入选浙江省第三批非物质文化遗产传统医药类名录。

端午茶虽在松阳乃至丽水地区有一定知名度，但一直以来未能形成商品化规模。“想让更多人品尝这份来自家乡的独特味道。”松阳乡贤刘晓平说，他从2020年开始在上海从事饮料相关行业，也一直在探索：怎样找到一根杠杆，把来自大山间的端午茶真正价值撬动起来？刘晓平多方考察、思考，形成打造端午茶草本饮料的设想。

此外，中医药产业作为松阳县的四大主导产业之一，在多年的发展中已形成较为完善的产业链，并始终致力于推进中医药品牌事业的发展。“2022年底，松阳县政府主要领导来到上海考察，在交流时，我了解到松阳对中医药产业的重视。”时任上海松阳商会会长的刘晓平先生借此契机，提出了关于研发端午茶草本饮料的构想。

在松阳县委县政府的大力推动下，2023年10月20日，松阳县端午茶配方研发小组成立，11月7日，松阳端午茶项目交流会成功召开，12月6日，丽水松古饮料开发有限公司成立，端午茶开启从“民间自制”到“精深加工”的市场化进程。

原料配方是端午茶草本饮料研发的第一步，也是最为关键的一步。项目启动后，端午茶配方研发小组举行多次会议，召集松阳民间草药师、中医药专家等群体，共同挑选原料研制配方。

但在松阳，每家每户的端午茶配方都有所不同，一杯端午茶可能多达40味药材，这给端午茶配方研发小组带来了不小的挑战。“为了寻找最合适的药材原料，我们甚至翻山越岭上山寻找采摘，但由于正值冬季，所采药材的香味并不如端午时节那般浓郁。因此，我们又多方探寻，努力寻找端午时节采摘的药材，希望能找到符合要求的原料。”松阳县卫生健康局中医药研究发展中心主任李爱英介绍，按照“药食同源”确定了乌药叶、淡竹叶、荷叶等7种中草药基本配方后，又进行了数次口味的调试和改良，保障饮料的口感和品质达到最佳。

与此同步的还有罐装端午茶草本饮料包装设计。“各位老乡们，罐装端午茶设计稿已出，请大家投票选出最能代表松阳端午茶特色的外包装！”刘晓平在上海同乡微信群里发出号召，335名在上海工作的松阳人积极参与，你一言我一语地交流着自己的看法和建议。而在松阳，端午茶项目推进会也在如火如荼地举行，与会者就端午茶饮品的外包装设计方案进行了深入的研究和讨论。“在众多设计稿里，最后留下四款，很难选择，松阳开了相关会议参与讨论，最后综合老百姓意见敲定了这两版。”刘晓平说。

经过各方努力，确定罐装端午茶草本饮料外包装主要色调采用金色（无糖）和红色（低糖）两版，并在包装上融入民间传说中端午茶创造者叶法善的形象。在知名实验室对配方进行技术处理和完善后，12月20日，罐装端午茶草本饮料正式启动生产，并选定松阳县山海农产品配送有限公司负责总销售。截至目前，罐装端午茶草本饮料共生产五万余箱，已上架至松阳各地销售，杭州、南浔等地试饮活动在同步进行中，即将向全国市场铺开。

端午茶深加工的兴起，进一步拓展了松阳中医药产业链，同时也是中医药产业实践成果的有力证明。“目前，PET塑料瓶装端午茶草本饮料也在有序生产中，下一步，端午茶销量正式打开后，我们将启动原材料种植基地建设，以及无菌生产工厂建设，形成从原料本地种植到销售的完整链条，为村民带来更多的收入，解决就业问题，促进松阳中医药产业链的持续健康发展，从而实现两山转化、迈向共同富裕。”松阳县中医药产业链专班相关负责人表示。

文章来源：松阳新闻

责任编辑：孙蓓蓓 编辑：施会强