广东
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粉葛有着“千年人参”的美誉
有清热下火之效
用来煲汤真是老少皆宜
今天分享一道粉葛老鸭汤
粉葛粉嫩香甜、鸭肉嫩滑鲜香
汤清润香甜、清心明目
生津润燥、健脾祛湿、益胃安神
粉葛生津止渴、养肝护心
茯苓、桂圆润肺宁心、安神生津、利水渗湿
胡萝卜健脾和中、补肝明目
搭配鸭肉一起煲汤
生津祛湿、补益心脾、宁心安神
食材：鸭肉、粉葛、胡萝卜、茯苓、桂圆、姜
调料：盐、料酒
鸭肉冷水下锅加姜、料酒焯水后洗净
粉葛、胡萝卜去皮滚到切块
茯苓、桂圆洗净浸泡10分钟
把鸭肉、粉葛、胡萝卜、茯苓、桂圆放入汤锅中
加适量清水大火煮开
盖上盖子小火慢煲50分钟
最后加盐调味就可以了
鲜香美味的粉葛老鸭汤就做好啦
煲汤后的粉葛也很清甜美味
鸭肉嫩滑、汤清润香甜
补益心脾、益胃安神、生津润燥
不妨给家人们煲来喝哦...
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